Truthahn Chili

Zutaten

• 3 EL Oliven- oder Rapsöl, geteilt
• 1 Pfund gemahlene 100% Putenbrust, nur Fleisch
• 4 Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt
• 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt
• 1 grüne oder rote Paprika, gehackt
• 16 Unzen Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• 16 Unzen Dosen Kidneybohnen, abgetropft und gespült
• 28 Unzen Tomatenwürfel, ungetropft
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel

Richtungen

1. 1 EL Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gemahlenen Truthahn in die Pfanne geben. Das Fleisch anbraten und beim Kochen in sehr kleine Stücke zerbrechen.
2. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und würzen Sie es mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer, falls gewünscht. Reservieren.
3. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd. Die restlichen 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer hinzu und kochen Sie bis weich.
4. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und Bohnen, Tomaten und Kreuzkümmel unterrühren. Zum Kochen bringen, dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

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