Slow Cooker Barbecue Huhn
5060
413
Yurchik Ogurchik
Barbecue-Hühnchen ist ein beliebter Favorit beim Abendessen, aber es ist nicht besonders bekannt dafür, dass es einfach oder schnell zuzubereiten ist. Zum Glück kommt hier die Magie des Slow Cookers ins Spiel. Wenn das Abendessen vorbei ist, haben Sie ein köstliches (und nicht zu schweres) Familienessen bereit.
Serviertipps:
1. Machen Sie einen Tex-Mex-Salat mit Salat, Tomate, Zwiebel, schwarzen Bohnen, Monterey-Jack-Käse und einer Handvoll zerquetschter Tortilla-Chips.
2. Den Vollkornpizzateig mit der dünnen Kruste darüber geben und mit Mozzarella bestreuen.
3. Top über eine mittel gebackene Süßkartoffel.
4. Machen Sie eine Quesadilla mit viel Protein.
5. Tortillas, Monterey Jack Käse, Bohnen und Tomatenwürfel.
6. In eine proteinreiche Tortilla mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Colby-Jack-Käse rollen.
Zutaten
- 1 TL Salz
- 1⁄2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL geräucherter Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 8 hautlose Hähnchenkeulen
- 1/4 Tasse 100% Apfelsaft
- 1⁄4 Tasse Speedy Tomatensauce (siehe Rezept unten)
- 1 EL Honig
- 1 TL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- 2 mittelgelbe Zwiebeln, gehackt
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 2 (28 Unzen) Dosen zerkleinerte Tomaten
- 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
- 1 EL getrocknetes Basilikum
- 1 EL getrockneter Oregano
- 3 Lorbeerblätter
- 1⁄2 TL getrockneter Thymian
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
- In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Die Mischung über die Drumsticks reiben und in einen Slow Cooker geben. Abdecken und 2 Stunden auf hoher Stufe oder 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
- Etwa 10 Minuten vor dem Hühnchen den Grill vorheizen oder eine mit Kochspray beschichtete Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- In einem Topf Apfelsaft, Speedy Tomato Sauce, Honig und Essig zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist.
- Wenn das Huhn fertig ist, tauchen Sie jeden Trommelstock in die Sauce. Grillen Sie bis leicht gebräunt, dann drehen Sie.
- Für die Sauce: Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie 3 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 30 Sekunden.
- Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren und zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter vor dem Essen entfernen.
Willst du eine Kopie für unterwegs?
Drucken
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.