Lendensteak-Salat-Wraps

Zutaten

• 8 Unzen Lendenstück
• ½ EL Sriracha-Sauce (optional)
• ½ EL Wasser
• 2 EL Frühlingszwiebel, gehackt
• ½ TL Ingwer, gehackt
• 1½ EL Limettensaft, frisch gepresst
• 1 EL Limettenschale
• 2 EL frischer Koriander, gehackt
• ½ gehackte Knoblauchzehe
• 4 kleine Kopfsalatblätter

Richtungen

1. Das gemahlene Lendenstück bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Kombinieren Sie Sriracha-Sauce mit Wasser und geben Sie die Mischung in die Pfanne.
2. Lassen Sie es brutzeln, bis das Wasser verdunstet ist. Hitze reduzieren.
3. Frühlingszwiebeln, Ingwer, Limettensaft, Limettenschale, Koriander und Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren.
4. Die Fleischmischung in die Salatblätter geben.

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