Laut Jenna Werner, R., sind Avocadoöl aufgrund seines relativ hohen Rauchpunkts, seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile die erste Wahl.D. Egal, ob Sie Fleisch anbraten oder gegen eine trockene Kopfhaut kämpfen, Avocadoöl enthält wenig gesättigte Fette und viele einfach ungesättigte Fette, die Ihr Herz schützen. $ 18, avohaus.Netz
Traubenkernöl ist reich an Vitamin E, das die Blutgefäße für einen besseren Fluss öffnet. Es ist ein großartiger Emulgator für Mayos, aber kochen Sie nicht damit. Es besteht hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fetten, die beim Erhitzen freie Radikale produzieren. 9 $, napavalleynaturals.com
Tierische Fette sind das einzige Öl mit Cholesterin. Sie sind immer noch reich an Vitamin A, D, E und K, und die gerenderten und geklärten Fette verleihen eine Geschmackstiefe, die von anderen Ölen nicht erreicht wird. Für knusprige Kartoffeln werfen Sie sie vor dem Braten in Rindertalg. 9 $, Epicbar.com
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Eine ausgezeichnete Quelle für Chemikalien namens Lignane, die zur Vorbeugung von Krebs beitragen können. Aufgrund des niedrigen Rauchpunkts und des Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht damit kochen. als Verband verwenden. Leinsamen eignet sich auch hervorragend als Gewürz für gusseiserne Pfannen. $ 17, bmausa.com
Es ist eine reichhaltige Quelle an gesättigten Fettsäuren, die das „gute“ HDL-Cholesterin (aber auch das „schlechte“ LDL) erhöht. Es besteht aus mittelkettigen Fettsäuren, die nicht so schädlich sind wie tierisches Fett. Kokosöl eignet sich hervorragend zum Braten von Gemüse oder als Rasierschaumersatz.$ 5, Trader Joes.com
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