Denken Sie, "Fast Food" ist gleich Junk? Diese Rezepte - eine köstliche Auswahl an global beeinflussten Gerichten, die in nur 20 Minuten auf Ihrem Tisch stehen können - beweisen das Gegenteil. „Ich sage meinen Kunden, dass luxuriöses Essen nicht den ganzen Tag dauern muss, um es zuzubereiten“, sagt der Ernährungswissenschaftler und Küchenchef Adam Kelinson, Autor von Der Teller des Athleten, wer entwickelte diese Mahlzeiten. Und obwohl es im Voraus etwas länger dauern kann, bis Sie frische Zutaten zur Hand haben, sind die Ergebnisse es wert. Die Qualität der Zutaten ist der Schlüssel, sagt er. Er empfiehlt, wann immer möglich lokale und biologische Produkte zu kaufen. "Und es muss nicht so lange dauern, wie Sie vielleicht denken", fügt Kelinson hinzu, der auch der Gründer von Organic Performance ist, einem Beratungs- und Kochservice mit Sitz in Bridgehampton, NY. Probieren Sie eine dieser proteinreichen, kohlenhydratarmen Mahlzeiten, wenn Sie das nächste Mal in Eile sind oder wenn Sie etwas schnelles, leckeres und befriedigendes möchten.
1 von 5
Moya McAllister
Dieser Salat eignet sich perfekt zum Mittagessen, für ein schnelles Abendessen oder sogar als Frühstück nach einem Training am frühen Morgen. Das Kokosöl kann cholesterinfreie gesättigte Fette enthalten, aber diese Fette in Maßen sind für die Testosteronproduktion notwendig, um den Aufbau schlanker Muskeln zu unterstützen. und Hähnchenbrust sind das perfekte magere Protein. Tauschen Sie andere Zutaten aus, je nachdem, was auf dem Markt frisch ist. Oder Sub-Microgreens oder Rucola für die Mungobohnensprossen, falls gewünscht.
Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.
2 von 5
Moya McAllister
Es gibt eine Reihe von Komponenten zu diesem Gericht, aber es kommt sehr leicht zusammen. Holen Sie alle Zutaten im Voraus heraus, um die Dinge in Bewegung zu halten.
Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.
3 von 5
Moya McAllister
Süße Jakobsmuscheln passen perfekt zu geröstetem Spargel und knusprigen, frischen Mikrogrüns. Wenn Sie den Bok Choy und die Rettich-Mikrogrüns (im Wesentlichen ein junges Gemüse irgendwo zwischen Sprossen und Babygrün) nicht finden können, können Sie Rucola oder andere Sprossen ersetzen. Tamari kann auch das Nama Shoyu (eine rohe, nicht pasteurisierte Sojasauce) probieren.
Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.
4 von 5
Egal wo Sie leben, es gibt viele großartige Arten von lokal gefangenem Fisch, die Sie für diese Tacos verwenden können. Sie können fast alles verwenden, was Sie in der Fischabteilung in Ihrer Nähe finden, egal ob es sich um Streifenbarsch, Seeteufel, Tintenfisch oder Bluefish handelt. Gönnen Sie sich neben diesem Lieblingsgericht ein schönes kaltes Bier oder Margarita.
Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.
5 von 5
Grüner Frühlingserbsen-Kokosnuss-Curry
Mit süßen Gartenerbsen und Erbsensprossen können Sie die Aromen des Frühlings und des Frühsommers wirklich schmecken. Das warme Kokos-Curry bietet einen idealen Kontrapunkt. Die meisten Lebensmittelfachgeschäfte führen heute verschiedene Arten von Curry.
Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.