Die Vitaminindustrie mit einem Jahresumsatz von 30 Milliarden Dollar leidet derzeit unter existenzieller Angst. Ihre kollektiven Mägen flattern alle, weil in den Annals of Internal Medicine eine neue Studie veröffentlicht wurde, die besagt, dass Vitamin- oder Mineralstoffzusätze keine erkennbaren Vorteile bieten. dass sie das Todesrisiko durch praktisch nichts verringern und tatsächlich Menschen Schaden zufügen könnten. (1)
Jetzt fragen sich all diese Supplement-Unternehmen, ob sie stattdessen Dachdeckermaterialien oder etwas anderes Nützliches verkaufen sollen.
Ich habe keinen Trost zu geben. Unglücklicherweise für den Vitaminverkäufer sind die meisten Vitamine und Mineralstoffzusätze Zeitverschwendung. Einige könnten dir tatsächlich schaden. Und ja, Sie sind oft besser dran, wenn Sie Vitamine, Mineralien und andere Arten von Nahrungsergänzungsmitteln aus Vollwertkost erhalten.
Es gibt jedoch bemerkenswerte Ausnahmen. In diesen Fällen ist es unrealistisch oder sogar einfach, sich auf Vollwertkost zu verlassen, um alle Ihre Nahrungsergänzungsbedürfnisse zu erfüllen. Werfen wir einen Blick auf einige der häufigsten Vitamine, Mineralien und Nahrungsergänzungsmittel und sehen, ob wir einen Sinn daraus ziehen können.
Ich glaube nicht, dass es eine einzige seriöse Studie gibt, die zeigt, dass sie effektiv sind, aber wir brauchen keine Studien, um zu diesem Schluss zu kommen. Es gibt einfach zu viele Probleme mit Multivitaminen:
Der menschliche Bedarf an den 24 von der Wissenschaft identifizierten Vitaminen basiert auf einer Glockenkurve, und während dies für einen 150 Pfund schweren städtischen Arbeiter namens Phil, der in Akron, Ohio, lebt, gilt, gilt dies möglicherweise nicht für verschwitzte Sportler, die größer (oder größer) sind kleinere) Menschen oder Sie.
Jedem Mann oder jeder Frau die gleiche Vitamin-Kombination zu geben, ist wie nur eine Unterwäschegröße für alle zu machen - gut für einige, aber unangenehm, nicht praktikabel und bei vitaminbedingten Hautreaktionen sogar unansehnlich für andere.
Die Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich und werden daher am besten mit der Nahrung eingenommen. Eisen sollte nicht mit Kaffee oder Tee aufgenommen werden, da die darin enthaltenen Tannine die Absorption beeinträchtigen. Ebenso blockiert Eisen die Absorption von Zink und Kupfer. Die Vitamine E und A können sich auf K zusammenschließen.
Vielleicht, nur vielleicht, sollten diese Nährstoffe nicht isoliert und von selbst genommen werden. Vielleicht müssen sie in Vollwertform eingenommen werden, um wirklich effektiv zu sein. Vielleicht müssen die Nährstoffe in Verbindung mit einigen (oder vielleicht sogar allen) Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen wirken, die der gesamten Nahrungsquelle eigen sind, damit sie wirken können.
Nehmen Sie zu viel Kalzium (mehr als etwa 1.000 mg. ein Tag) kann ein großes Problem sein. Im schlimmsten Fall sammelt sich das Kalzium auf den Auskleidungen Ihres Herzens und Ihrer Arterien an, so dass sie wie die gefliesten Wände eines White Castle-Restaurants aussehen. Das überschüssige Kalzium kann auch Nierensteine bilden oder am weniger schweren Ende des Spektrums Verstopfung verursachen.
Calcium ist ein Beispiel, bei dem die Menschen wirklich besser dran sind, dieses wichtige Mineral aus Vollwertkost zu gewinnen. Hier ist die Sache: Wenn Sie zu viel Kalzium aus Lebensmitteln (Proteinpulver auf Milchbasis, Milchprodukte) erhalten, setzt ein ausfallsicheres System ein und der Darm beginnt, die weitere Absorption des Minerals zu begrenzen.
Nicht so bei Kalziumpräparaten. Sie haben kein ausfallsicheres System. Je mehr Sie einnehmen, desto mehr gelangen Sie in Urin, Blut, Nieren, Herz und Arterien.
Die Studie aus den Annals of Internal Medicine ergab, dass Menschen, denen Vitamin D nicht fehlte, Vitamin D-Präparate einnahmen und ein höheres Todesrisiko aus allen Gründen hatten, insbesondere aus Krebs.
Es ist wichtig zu wissen, dass diese Studie auf Menschen basiert, die sich über einen Zeitraum von mehreren Jahren genau erinnern und berichten, was sie gegessen haben. Daher ist es leicht, skeptisch zu sein, insbesondere wenn mehrere andere Studien gezeigt haben, dass Menschen, die Vitamin-D-Präparate einnahmen, länger lebten. im Durchschnitt als diejenigen, die es nicht genommen haben.
Sicher, im Idealfall würden wir alle mindestens 20 Minuten am Tag nackt wie Seehunde in der Sonne liegen, damit wir unser eigenes Vitamin D herstellen können, aber das ist einfach nicht für alle plausibel, besonders wenn Sie irgendwo nördlich von Memphis leben , Tennessee (ungefähr 2500 Meilen nördlich des Äquators) oder irgendwo südlich von Santiago, Chile. (2)
Die Sonne wird in den Wintermonaten in diesen Gebieten einfach nicht hoch genug, damit all die Vitamin-D-erzeugenden UVB-Wellenlängen uns zugute kommen. Egal, ob es sich um anhaltende Wolken handelt.
Der Chippewa-Stamm von Michigan hatte ein altes Sprichwort: „Wenn der Schatten eines Murmeltiers länger als groß ist, produziert sein Körper kein Vitamin D."Okay, die Chippewa haben das nicht gesagt, aber wenn Sie das" länger als große Schatten "-Ding auf sich selbst anwenden, klingt der Rat ziemlich richtig.
Wenn Sie nicht regelmäßig ein paar Minuten in der Sonne verbringen können oder ein maulwurfartiger Sportler sind, der selten Lichter sieht, die nicht fluoreszieren, sollten Sie wahrscheinlich das ganze Jahr über Vitamin D einnehmen.
Wenn Sie über 40 oder 50 Jahre alt sind oder Cholesterinprobleme haben, denken Sie an die Einnahme von Niacin. Während seine Wiederholung als Supp, die den Cholesterinspiegel senkt, in den letzten Jahren Treffer erzielt hat, hat eine neue Studie gezeigt, dass sie ebenso wie Statine den Cholesterinspiegel niedrig hält, jedoch ohne Nebenwirkungen. (3)
Niacin kann auch eines der beiden bekannten Dinge sein (das andere ist ein Medikament im Wert von 14.000 USD pro Jahr), das das sogenannte Lipoprotein (a) bekämpfen kann, ein fast ignoriertes Lipoprotein, auf das kaum ein Arzt testet und von dem angenommen wird, dass es das Risiko einer Erkrankung verdreifacht Herzinfarkt in jungen Jahren.
Dieses Vitamin war das erste Antioxidans, das den Superstar-Status erreichte, und die Menschen nahmen obszöne Mengen davon ein, um Krankheiten abzuwehren und die Genesung von Erkältungen und Grippe zu beschleunigen. Leider haben Studien nicht herausgefunden, dass dies der Fall ist.
Schlimmer noch, obwohl Vitamin C ein Antioxidans ist, wird es zu einem „Prooxidationsmittel“, wenn Sie große Mengen einnehmen. Das bedeutet, dass eine Überbeanspruchung tatsächlich dazu führen kann, dass freie Radikale entstehen, anstatt sie aufzuwischen.
Ein Mangel an Vitamin C könnte natürlich Ihr Immunsystem beeinträchtigen, aber Sie sollten in der Lage sein, alles, was Sie brauchen, durch Zitrusfrüchte zu bekommen.
In den 80er und 90er Jahren wurden einige Studien darüber veröffentlicht, wie Vitamin E Krebs verhindern kann. Daher wurden die winzigen gelben Gelkappen überall zu einer Hauptstütze in Medikamentenschränken.
Aber dann, im Jahr 2011, kam eine wirklich große Studie mit fast 36.000 Männern heraus, die das Gegenteil sagte: Vitamin E erhöhte das Risiko für Prostatakrebs. Angesichts der Tatsache, dass es ziemlich einfach ist, genug durch Ihre Ernährung zu bekommen, haben Sie keinen wirklichen Grund, den Weg der Nahrungsergänzung zu gehen.
Seltsamerweise ist Gänsefleisch wahrscheinlich die Nahrungsquelle mit der höchsten Konzentration an Vitamin E, aber wenn Sie sich mit Gänsefleisch satt haben, können Sie reichlich Vitamin erhalten, indem Sie Nüsse, Samen, Blattgemüse, Avocados und verschiedene essen Fische.
Bis zu 85% der Amerikaner haben möglicherweise einen Magnesiummangel. Bei Sportlern ist es wahrscheinlich noch schlimmer, weil das Schwitzen wie bei einem Nutztier dazu führt, dass es aus dem Körper austritt.
Dies ist eine große Sache, da das Mineral bei über 300 biochemischen Reaktionen im menschlichen Körper eine Rolle spielt. Magnesium ist unter anderem entscheidend für die Energieerzeugung, Proteinsynthese und den Insulinstoffwechsel. Ohne genug davon kommt es zu übermäßigem Milchsäureaufbau, Muskelkrämpfen, schlechter Regeneration und allgemein schlechter Trainingsleistung. Ein Mangel macht es auch schwieriger, Fett zu verlieren.
Die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels wie ZMA® sollte all diese Symptome und Nebenwirkungen beseitigen. Eine Studie besagt, dass durch die Kombination mit intensiver körperlicher Betätigung der Testosteronspiegel um stratosphärische 25% erhöht werden kann. (4)
Früher war Zinkmangel ziemlich häufig, aber er zeigt sich allmählich bei allen Arten von Produkten, die nicht als Nährstoff gedacht waren, wie Zahnpasta und Augentropfen. Mängel sind daher nicht mehr so häufig wie früher.
Unabhängig davon hat Zink einige Eigenschaften, die es bedingt wesentlich machen. Zum einen kann ein niedriger Zinkspiegel, wie er häufig bei Sportlern auftritt, zu einem niedrigen Testosteronspiegel führen. Darüber hinaus ist Zink eines der wenigen Dinge, die in anständigen Studien gezeigt wurden, um die Dauer und Schwere von Erkältungen zu verkürzen.
Nehmen Sie also täglich eine Zinkergänzung - oder eine Mineralformel, die Zink wie ElitePro ™ Minerals enthält - oder zumindest, wenn Sie eine Erkältung verspüren.
Das Konzept der Antioxidantien ist genau richtig. Jeder einer Reihe von Faktoren, einschließlich UV-Strahlung, Toxine, Hitze, Kälte, Infektionen oder Schadstoffe, kann die zelluläre DNA schädigen oder zum Selbstmord zwingen, aber Antioxidantien können sowohl den Schaden als auch den Selbstmord stoppen.
Es gibt jedoch Probleme, große Mengen an Vitamin C, E, N-Acetylcystein oder was auch immer das derzeit beliebteste Antioxidans ist, in Ihren Körper zu leiten.
Zum einen könnte es die falsche Dosierung, das falsche Timing oder sogar das falsche Antioxidans sein. Darüber hinaus kann diese Art der Antioxidans-Kirschernte das Austreten von freien Radikalen in den Mitochondrien (auf das Antioxidantien abzielen) vollständig ausschalten, was dazu führt, dass die Zelle Selbstmord begeht, und genau das wollten wir zunächst durch die Einnahme von Antioxidantien verhindern!
Wenn Sie also freie Radikale kontrollieren, scheinen Sie verdammt zu sein, wenn Sie es tun, und verdammt, wenn Sie es nicht tun.
Die beste Strategie besteht darin, eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu essen, damit Sie eine realistische Dosierung einer Kombination von Antioxidantien erhalten - nicht eine Menge einer bestimmten.
Verwenden Sie alternativ ein Produkt, das aus einer Kombination verschiedener Obst- und Gemüsesorten wie Superfood besteht und sich dem annähert, was Sie durch den Verzehr der oft verschriebenen 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag erreichen können.
Probiotika sind eine großartige Idee… theoretisch. Füttere deinen Bauch, kleine Bestien, und sie gehen für dich zur Arbeit wie so viele mit Zilien bedeckte indenturierte Diener, aber es gibt so viele Gründe, warum sie wahrscheinlich nicht funktionieren.
Zum einen ist das Darmbiom eines jeden wahrscheinlich so individuell wie Fingerabdrücke, und es ist wahrscheinlich zwecklos, pauschale Empfehlungen zu geben (wie Sie es tun, wenn Sie ein bestimmtes probiotisches Präparat einnehmen), welche Mikroben in Ihren Darm eingeführt werden sollten.
Trotzdem können Sie Ihren Darm wochenlang mit einer bestimmten Art oder mehreren Arten überschwemmen, und sie können sich einfach nicht festsetzen und bevölkern.
Es ist auch schwer zu wissen, ob Ihr teures Probiotikum lebensfähig ist oder nicht. Diese Dinge müssen im Allgemeinen gekühlt werden, damit der gesamte mikrobielle Stoffwechsel zum Stillstand kommt. Das bedeutet, dass es unbedingt erforderlich ist, dass die Befehlskette der Temperatur nicht von einem Lieferboten von Doug Heffernan unterbrochen wird, der die Pillenschachtel irgendwo auf einer heißen Treppe liegen lässt.
Die Bakterien wachen auf, wenn sie Hitze ausgesetzt werden, und beginnen, nach Dingen zu suchen, die sie metabolisieren können. Da in der Kapsel kein Essen für sie ist, gehen sie zur Donner-Party und ernähren sich gegenseitig von den Leichen, bis auch sie sterben.
Wie auch immer, aus welchen Gründen auch immer, die Studien zu diesen Dingen zeigen sehr unterschiedliche Ergebnisse. Wenn Sie trotzdem an das Konzept glauben, bleiben Sie bei Dingen wie Joghurt und anderen fermentierten Lebensmitteln, die auf lange Sicht viel billiger sind.
Die beste Strategie von allen könnte jedoch darin bestehen, prebiotische Lebensmittel zu essen. Dinge wie Sauerkraut, Kimchi und Kombucha-Tee, die nicht nur hoffentlich nützliche Bakterien in Ihren Magen-Darm-Trakt einbringen, sondern sie auch gleichzeitig füttern.
Mehrere neuere Studien haben einen großen Schatten in Meg-Größe auf die Wirksamkeit von Fischölen bei der Abwehr von Herzkrankheiten geworfen. Ihre Ergebnisse waren jedoch irgendwie vorhersehbar. Zum einen verwendeten sie in ihren Studien häufig anämische Dosierungen - es wird mehr Öl benötigt, um Herzkrankheiten zu beheben, als durch Drücken einer einzelnen Makrele erreicht werden kann.
Noch wichtiger ist, dass die Teilnehmer bei diesen Studien häufig keine anderen Ernährungsänderungen vornehmen müssen, als Fischöl zu ihrer Ernährung hinzuzufügen. Fettsäuren sind wettbewerbsfähige Bastarde; Sie alle wollen sich an denselben Zellrezeptoren festsetzen, aber wenn der Zellrezeptor bereits von einer anderen Fettsäure besetzt ist, kann sich Fischöl nicht anlagern und seine Aufgabe erfüllen.
Schließlich hat niemand bestritten, dass Fischöle starke Entzündungshemmer sind. Wenn also eine Herzerkrankung, wie die meisten Kardiologen zustimmen, eine Entzündungskrankheit ist, ist es nur sinnvoll, eine gute Fischölergänzung (DHA / EPA-veresterte Triglyceride) wie Flameout® zu nehmen.
Die meisten Ihrer Nährstoffe durch Vollwertkost zu erhalten, ist zweifellos klug. Aber die Studie aus den Annalen der Inneren Medizin warf ein schwaches Licht auf alle Ergänzungen; Das Papier brachte die Leute dazu zu denken, dass sie vielleicht für all ihre Ergänzungsbedürfnisse zu „natürlichen“ Quellen gehen könnten.
Okay, aber bedenken Sie diese Analogie: Aspirin stammt aus Baumrinde, aber sagen Sie uns nicht, dass wir eine Ulme essen müssen, um Kopfschmerzen zu heilen, wenn wir nur ein paar Aspirin-Tabletten einnehmen könnten.
Ebenso könnten Sie die gesamte Kurkuma in einem indischen Restaurant essen, aber Sie werden immer noch nicht genug von seinem Wirkstoff Curcumin aufnehmen, um messbare gesundheitliche Auswirkungen zu haben. Stattdessen nehmen wir Curcumin-Kapseln.
Gleiches gilt für ein ganzes Spektrum von Nahrungsergänzungsmitteln. Außerdem gibt es aufgrund der modernen Lebensbedingungen Zeiten, in denen unser Körper Mangel an Dingen hat, die wir brauchen, oder Dinge, die dazu beitragen könnten, einen Aspekt der Gesundheit zu verbessern, und Vollwertkost liefert nicht immer die physiologischen Dosen wir brauchen.
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