Wir haben Hunderte verschiedener Nahrungsergänzungsmittel geprüft, nehmen Sie es also von uns: Die Ernährungsindustrie ist schwer zu erobern. Es gibt unzählige Shakes, Pulver und Tränke in den Regalen der Supplement Stores. Damit ein neues Unternehmen Wirkung zeigen kann, muss es wirklich etwas Ungewöhnliches bieten.
Genug hat genau das getan. Das Unternehmen ist bekannt für seinen kohlenhydratarmen, echten Shake als Ersatz für Mahlzeiten auf Lebensmittelbasis. Das Unternehmen wurde 2015 gegründet und hat es geschafft, mit seinen Produkten eine feste Nische zu erobern Konzentrieren Sie sich auf ausgewogene Makronährstoffe, Antioxidantien und die Gesundheit des Verdauungssystems. In einem Markt, in dem viele Mahlzeitenersatzshakes hauptsächlich aus Molke und Vitaminen bestehen, hat Ample gegen den Industriestandard reagiert und ist infolgedessen schnell gewachsen. Er hat vegane und Keto-Versionen seines Shakes auf den Markt gebracht und plant die Einführung weiterer Produkte und Aromen im Jahr 2019.
Wir haben mit dem Gründer und CEO Connor Young gesprochen, um mehr darüber zu erfahren, was die Marke zu dem gemacht hat, was sie ist.
Reichlich CEO Connor Young
BarBend: Also, wer waren Sie, bevor Ample anfing? Wir haben gelesen, dass Sie früher ein CrossFit®-Fitnessstudio besaßen?
Connor Young: Ich weiß nicht, ob Sie sagen wollen, dass es chaotisch ist, aber mein Karriereweg war definitiv vielfältig. Ich habe CutCo-Messer im College verkauft und eine Filiale für sie betrieben. Mit diesem Geld habe ich ein CrossFit-Fitnessstudio in Nashville eröffnet. Als ich 18 Jahre alt war, entschied ich mich im Grunde genommen, mich auf Gesundheit und Umwelt sowie das Geschäft mit diesen beiden Konzepten zu konzentrieren, und ich musste sehen, wie Ernährung, Lebensstil und gute Bewegung das Leben der Menschen wirklich verändern können.
Danach wollte ich etwas machen, das etwas mehr skalieren kann. Ich habe medizinische Geräte für Johnson & Johnson verkauft, Geräte, die in der Herzchirurgie, der orthopädischen Kniechirurgie und einer wirklich breiten Produktpalette eingesetzt werden können. Ich ging in Krankenhäuser und unterrichtete Ärzte und Krankenschwestern in der Verwendung der von mir verkauften Geräte. Was mir schwer fiel, war die Erkenntnis, dass so viele dieser Leute, die auf dem OP-Tisch saßen, aus Gründen da waren, die grundsätzlich vermeidbar waren. Wenn sie sich besser ernährt hätten oder nicht geraucht hätten oder wenn sie zehn Jahre zuvor eine bessere Wahl für ihren Lebensstil gehabt hätten, müssten sie diese lächerlich teuren Operationen nicht durchführen.
Deshalb Ich wollte vorbeugend sein und stellte fest, dass in der Kategorie gesunde, bequeme Lebensmittel ein großer Bedarf besteht. Und dann habe ich beschlossen, Ample zu starten.
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BarBend: Warum haben Sie sich für einen Mahlzeitenersatz-Shake entschieden, dem nicht viele Vitamine und Mineralien zugesetzt wurden??
Ich würde sagen, es ist eine Reihe von Dingen. Zum einen fehlt der amerikanischen Standarddiät tatsächlich nicht die überwiegende Mehrheit der Mikronährstoffe, die in den meisten dieser anderen Shakes enthalten sind. Sie wurden hauptsächlich als Marketinginstrument eingesetzt, weil es wirklich einfach ist zu sagen: „Oh, das haben wir x Prozent Ihrer täglichen Ernährung.”Wenn in Wirklichkeit Es gibt nur wenige Mikronährstoffe, bei denen es wahrscheinlich ist, dass Menschen einen Mangel haben. Zum Beispiel ist es fast unmöglich, nicht genug Vitamin C zu bekommen, wenn man sich nur regelmäßig ernährt. Ich wollte also authentisch sein und nicht nur, dass dies ein Marketingtrick für uns ist.
Die zweite Sache ist, dass reichlich nicht als vollständiger Diätersatz gedacht ist. Wir erwarten nicht, dass die Leute alle ihre Mikronährstoffe von Ample auf die gleiche Weise erhalten, wie Sie es nicht erwarten würden, von jedem einzelnen Mikronährstoff zu erhalten irgendein gesunde Mahlzeit, die Sie haben. Selbst der gesündeste Salat, den Sie konsumieren, weist einen Mangel an Mikronährstoffen auf. Auf die gleiche Weise wollten wir sicherstellen, dass Ample eine sehr gesunde Mahlzeit ist, aber zu erwarten, dass alles alles ist, macht keinen Sinn, da es letztendlich in den Kontext einer gesunden Ernährung passen sollte. Die einzigen Mikronährstoffe, die wir hinzugefügt haben, sind Vitamin D, Kalzium, Magnesium und Kalium, die in der amerikanischen Standarddiät im Allgemeinen ziemlich fehlen.
Die andere Sache, an die wir denken, ist, dass viele Menschen, die reichlich konsumieren, einen relativ kohlenhydratarmen Lebensstil haben. Wenn Sie wenig Kohlenhydrate haben - insbesondere wenn Sie die Keto-Version trinken - werden Sie an diesem Punkt tatsächlich ausscheiden mehr Elektrolyte und es ist eigentlich sehr wichtig, dort Mikronährstoffe zugesetzt zu haben.
[Weitere Informationen: 7 leckere Keto-Mahlzeiten, bei denen kein Fleisch verwendet wird.]]
Was sind einige der häufigsten Probleme, die Sie bei konkurrierenden Mahlzeitenersatzprodukten festgestellt haben??
Ich würde sagen, es gibt eine anständige Menge an Beweisen, die belegen, dass einige der von ihnen verwendeten Öle und Kohlenhydratquellen etwas entzündlicher sind und Entzündungen verursachen, denke ich, ein Nachteil. Ich denke auch, dass es wirklich unverantwortlich ist, wenn Produkte vorschlagen, dass Sie sie verwenden können komplett ersetzen Essen, obwohl das nicht mehr so üblich ist wie früher.
Abgesehen davon denke ich, dass Ample mehr Vollwertzutaten enthält und dass wir die gleichen Ernährungsergebnisse erzielen können, während wir weniger als die Hälfte des Zuckers der Wettbewerber haben. Und es ist sehr gut etabliert, dass viel Zucker schlecht für Sie ist. Ich denke nicht, dass dieser Punkt umstritten ist. Sie können über Entzündungen oder Vollwertzutaten diskutieren, aber ich denke, das Zuckerproblem ist ziemlich gut etabliert. Sie können fit aussehen und trotzdem ein metabolisches Syndrom oder eine Insulinresistenz haben. Ausreichend vier Gramm Zucker oder weniger pro 400 Kalorien zu haben, ist eine ziemlich coole Sache.
Was viele Leute nicht über das Produkt wissen?
Das ist eine gute Frage. Ich denke, das Geheimnis unserer Formel ist, wie genau Sie auf der Seite der Zutatenversorgung sein müssen. Letztendlich versuchen wir mit allen Versionen von Ample eine relativ kohlenhydratarme Mahlzeit zu erreichen. Sogar das Original Ample Original ist wirklich kohlenhydratarm. Eines der Probleme in der Lebensmittelindustrie ist jedoch, dass beim Pulverisieren von Fett standardmäßig ein Kohlenhydrat mit einem Kohlenhydrat kombiniert werden muss, um es fest zu machen.
Für mich ist es wirklich cool zu wissen, wie viel Aufwand ich und unser Forschungs- und Entwicklungsteam unternommen haben, um die Lebensmittelindustrie selbst zu verbessern, indem wir kreativer werden, wie wir Fett machen. Weil das ein wirklich schwieriges Problem ist und wir jetzt eine Menge Dinge auf der Fertigungsseite tun, die vor 5 Jahren nicht möglich gewesen wären, haben wir einigen dieser Lieferanten irgendwie geholfen, die Art und Weise zu ändern, wie sie Fett in Pulver umwandeln für ein Produkt wie das unsere. Es ist eine sehr neue Sache für sie und für mich ist es wirklich sehr, sehr aufregend. Das ist weniger ernährungsphysiologisch, sondern eher herstellend, aber es ist wirklich unser Unterscheidungsmerkmal. Die Tatsache, dass wir auf Ample K 3 Gramm Fett für 400 Kalorien haben können und dennoch keine Zuckeralkohole im Produkt haben, ist wirklich cool.
Sehr cool. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sich zu unterhalten, und viel Glück bei Ihrer Expansion im Jahr 2019!
Danke für die Einladung.
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