Tipp Dieser Marmorkuchen wird Sie umhauen

Geständnis: Das sollten eigentlich Cupcakes sein, aber die Zutaten haben es zu einem dichteren Kuchenteig gemacht. Großartiger Fehler. Dieser Kuchen ist so feucht und voller Geschmack, dass man kaum glauben kann, dass er makrofreundlich ist.

Verwenden Sie gefrorene Himbeeren anstelle von frischen, da diese nach dem Backen ihre Süße besser behalten. Wenn Sie diese im Winter backen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sie in der Saison sind - sie wurden auf ihrem Höhepunkt gepflückt und dann eingefroren.

Kämpfe also nicht gegen deinen süßen Zahn. Geben Sie ihm, was er will ... ohne Ihre Ernährung zu ruinieren.

Zutaten

• 1 Tasse Bob's Red Mill kohlenhydratarme Backmischung
• 1/2 Tasse Kokosmehl
• 1/2 Tasse Splenda (die Art zum Backen, die Zucker entspricht, Tasse für Tasse)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Messlöffel Vanille Metabolic Drive® Protein
• 1-1 / 3 Tasse ungesüßte Apfelsauce
• 4 große Eiweiße
• 1/2 Tasse Wasser
• 1-1 / 2 Tasse gefrorene Himbeeren

Richtungen

1. Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Sprühen Sie eine 6 × 6-Auflaufform mit Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
2. In einer großen Schüssel Backmischung, Kokosmehl, Splenda, Proteinpulver und Backpulver vermischen. Gut mischen.
3. Fügen Sie den Rest Ihrer Zutaten hinzu und mischen Sie alles zusammen, bis sich ein dicker Teig bildet.
4. Den Teig in die Auflaufform geben und glatt streichen. 22 Minuten backen. Dann senken Sie die Temperatur auf 350 Grad Fahrenheit und backen Sie weitere 20 Minuten.
5. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Schneiden Sie es in 9 Quadrate und servieren Sie es Ihren Freunden… oder behalten Sie es für sich. Ihr Anruf.

Makros

• Kalorien pro Stück: 130
• Protein: 15 Gramm
• Kohlenhydrate: 9 Gramm netto
• Fett: 1.8 Gramm