Tipp Der gesündeste Kaffee zum Trinken

Länger leben, Kaffee trinken

Die positiven Studien über Kaffee häufen sich, und ausnahmsweise sagt uns die Wissenschaft, dass etwas, das wir bereits lieben, gut für uns ist. Es ist offiziell, Kaffee ist ein gesundes Lebensmittel. Folgendes wissen wir bisher:

• Starke Kaffeetrinker (6 Tassen pro Tag) sehen eine 33-prozentige Reduzierung der Diabetesdiagnosen.
• Kaffeetrinker bekommen seltener Herzkrankheiten oder Schlaganfälle.
• Es ist auch weniger wahrscheinlich, dass sie Alzheimer und Parkinson bekommen.
• Leberkrebs, Nierenerkrankungen, Fettleber und sogar Depressionen werden von Kaffeetrinkern ebenfalls leichter vermieden.

Addieren Sie dies alles und verschiedene Studien haben ergeben, dass Kaffeetrinker 6 bis 24 Prozent länger leben als Nicht-Kaffeetrinker.

Die neue Studie

Eine neue Langzeitstudie mit 215.000 Menschen bestätigt dies. Kurz gesagt, Kaffeeliebhaber, die eine Tasse pro Tag hatten, starben mit 12 Prozent geringerer Wahrscheinlichkeit. Wenn Sie zwei oder drei Tassen trinken, haben Sie eine um 18 Prozent reduzierte Sterbewahrscheinlichkeit.

Das Interessante an dieser neuen Studie. Erstens schien es egal zu sein, wie die Kaffeetrinker ihren Java mochten. Koffeinhaltiger Kaffee und seelensaugender entkoffeinierter Kaffee verbesserten beide die allgemeine Gesundheit. Und die meisten der untersuchten Kaffeetrinker entschieden sich nicht für Bio oder etwas Besonderes.

Darüber hinaus war diese Studie multiethnisch: Afroamerikaner, Japaner, Latinos und Vanille-Amerikaner profitierten alle von Kaffee.

Aber was ist der beste Kaffee?

Du willst darüber anal sein, oder?? Okay, laut einer anderen Studie ist heller Röstkaffee besser als mittlerer, dunkler und französischer Röstkaffee.

Warum? Der Röstprozess reduziert die Menge an gutem Material wie dem Antioxidans Chlorogensäure. Je leichter der Braten, desto kürzer die Röstzeit, desto weniger Luft ausgesetzt und desto mehr Chlorogensäure überlebt. Das bedeutet einen besseren Oxidationsschutz und einen besseren Schutz gegen den als chronische Entzündung bekannten Serienmörder.

Verweise

1. Marc J. Gunter et al. Kaffeetrinken und Mortalität in 10 europäischen Ländern: Eine multinationale Kohortenstudie. Annalen der Inneren Medizin, 2017 DOI: 10.7326 / M16-2945
2. Song-Yi Park et al. Assoziation des Kaffeekonsums mit der Gesamt- und ursachenspezifischen Mortalität bei nicht weißen Populationen. Annals of Internal Medicine, 2017 DOI: 10.7326 / M16-2472
3. Jung Soohan, Kim Min Hyung, Park Jae Hee, Jeong Yoonhwa und Ko Kwang Suk. Zelluläre antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Kaffeeextrakten mit unterschiedlichen Röststufen, Journal of Medicinal Food. Juni 2017, 20 (6): 626-635