Natürlich fühlst du dich blau. Sie haben zu Weihnachten nach dem Super Nintendo Classic gefragt und stattdessen einen Donald Trump Chia-Kopf bekommen, weil Ihre Frau den dummen Ofen ersetzen wollte und kein Geld mehr für gute Geschenke übrig war.
Ich fühle deinen Schmerz, Mann, aber anstatt diesen Donald Trump Chia-Kopf im Schrank mit unerwünschten Geschenken wegschmelzen zu lassen, öffne diese Schachtel und rette die Chia-Samen, weil sie verwendet werden können, um Urlaubsfett zu verlieren. Zumindest fand das ein Team kanadischer Forscher.
Die Wissenschaftler rekrutierten 31 übergewichtige Erwachsene und ließen sie 6 Monate lang eine bescheidene kalorienreduzierende Diät einhalten (500 Kalorien weniger als für die Wartung erforderlich). Die Testpersonen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt:
Die Wissenschaftler verfolgten dann Veränderungen des Körpergewichts, der Taillengröße, der Körperzusammensetzung, der Blutzuckerkontrolle, des C-reaktiven Proteins (ein Indikator für systemische Entzündungen) und der mit Fettleibigkeit verbundenen Hormone.
Die Chia-Gruppe verlor ungefähr 4.5 Pfund Fett und verringerte ihre Taillengröße um etwa anderthalb Zoll, während die Haferfasergruppe keine signifikanten Veränderungen sah.
Die Chia-Gruppe verzeichnete auch einen Abwärtstrend bei C-reaktivem Protein (eine gute Sache, da dies bedeutet, dass die systemische Entzündung zurückgegangen ist), zusammen mit einer erhöhten Produktion von Adipokinectin (einem Hormon, das den Fettsäureabbau reguliert). Die Haferfasergruppe hatte nicht so viel Glück und blieb ziemlich gleich.
Seltsamerweise hatte der Fettabbau, während die Chiasamen-Intervention die Männer dazu veranlasste, Fett zu verlieren, anscheinend nichts mit einem verbesserten Insulinhaushalt zu tun, was wahrscheinlich dazu führte, dass die Wissenschaftler ihr Kinn so hart und so lange streichelten, dass sie einen Hautausschlag entwickelten.
Warum genau die Probanden abgenommen haben, blieb den Forschern ein Rätsel, aber sie vermuteten, dass die „reichhaltige Nährstoffzusammensetzung der Chiasamen, einschließlich Ballaststoffen, ALA (Alpha-Linolensäure), Protein, Mineralien und Antioxidantien, einzeln oder gemeinsam wirken kann, um Vorteile zu demonstrieren.”
Zugegeben, die Jungs in der Studie hatten eine kalorienreduzierte Diät, also muss man sich fragen, wie viel der Effekt auf die Diät anstatt auf die Chiasamen zurückzuführen ist. Trotzdem war die andere Gruppe von fetten Männern auf der GLEICHEN Diät und sie verloren nicht viel Gewicht oder erlebten verbesserte Blutwerte. Der einzige Unterschied bestand darin, dass die erfolgreiche Gruppe Chiasamen aß und die Non-Responder Haferfasern aßen.
Die Frage ist, ob die Einnahme von zwei Esslöffeln Chiasamen ein- oder zweimal täglich etwas für Sportler oder Lifter tun würde, die nur versuchen, ein paar Pfund zu schneiden, damit ihre Bauchmuskeln auftauchen?
Rattenstudien stützen diesen Gedanken. Das Hinzufügen von Chiasamen zu ihrer Ernährung hat zu günstigen Veränderungen der Blutfette und zu einer Verringerung des viszeralen Fett- und Blutzuckerspiegels geführt. Ebenso haben mehrere andere Studien am Menschen gezeigt, dass der Verzehr von gemahlenem Chia oder Chia aus ganzen Samen das Sättigungsgefühl (was allein die Einnahme wert sein könnte) und den Blutzucker nach der Mahlzeit erhöht.
Daten zu Langzeiteffekten einer Chia-Supplementierung sind jedoch rar. Glücklicherweise gibt es ein paar anständige Studien über Flohsamenschalen (woraus Metamucil besteht). Der allgemeine Konsens ist, dass die zwei- oder dreimal tägliche Einnahme eines Teelöffels Psyllium den Blutzucker signifikant senken, das Sättigungsgefühl steigern und im Allgemeinen den Verlust von Körperfett erleichtern kann.
Das lässt Sie glauben, dass diese Eigenschaften den meisten Arten von Fasern gemeinsam sind (warum Haferfasern in dieser Studie nicht die Note erreichten, ist ein Rätsel). Nehmen Sie also auch ein paar Mal am Tag zwischen einem Teelöffel und einem Esslöffel Chiasamen mit Mahlzeiten oder vorher würde helfen, Sie zu füllen und den Blutzuckerspiegel zu verbessern, die beide Ihnen helfen könnten, Fett zu verlieren.
Chiasamen sind auch ernährungsphysiologisch nicht schlecht, da ein paar Esslöffel mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als eine Handvoll Walnüsse, so viel Kalzium wie ein Glas Milch und mehr Eisen als eine Portion Spinat zusammen mit einem Ganzen Bündel nützlicher sekundärer Pflanzenstoffe.
Sie können trockene Chiasamen in Protein-Shakes oder Säfte mischen sowie in Joghurt oder Haferflocken mischen. Die ehrgeizigeren Typen können sie anstelle von Eiern in Backwaren, als Paniermehl für Fisch oder Hühnchen oder als Füllstoff für die Herstellung von riesigen Fleischbällchen oder Burgern verwenden.
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