Tipp Machen Sie diese Blaubeer-Joghurt-Kekse

Packen Sie das Frühstück in eine Handvoll Kekse. Diese sind fantastisch für unterwegs… oder auf der Couch. Ihr Anruf.

Zutaten

• 2 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse Vanille Metabolic Drive® Protein
• 1 Tasse Splenda oder Süßstoff Ihrer Wahl
• 2 große Eier
• 1-1 / 2 Tassen ungesüßter griechischer Joghurt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Tasse gefrorene Blaubeeren
• Spritzer Vanilleextrakt
• Ein paar Spritzer Zimt

Richtungen

1. den Ofen auf 350 vorheizen.
2. Ein Backblech oder eine Pizzapfanne mit Pergamentpapier auslegen (zur einfachen Reinigung).
3. Mischen Sie alles zusammen.
4. Schaufeln Sie 18 mittelgroße Kekse auf das Backblech. Eine Keksteigschaufel mit einem Kehrer oder Wischer funktioniert hier gut.
5. 15 Minuten backen.
6. Überprüfen Sie die Cookies, indem Sie eines aufbrechen. Wenn es nicht durchgebacken ist, backen Sie es noch einige Minuten. Je größer die Kekse, desto länger die Backzeit.

Anmerkungen

Dieses Rezept passt leider nicht gut zu altmodischem Hafer. Der schnelle Hafer wird besser verarbeitet, wodurch er Feuchtigkeit aufnehmen und sich wie ein Mehl verhalten kann.

Fühlen Sie sich frei, frische Beeren jeglicher Art zu verwenden. Dieses Rezept passt auch gut zu geschnittenen Bananen, gehackten Nüssen und dunklen Schokoladenstückchen.