Es wird immer deutlicher, dass die kleinen Bakterienbestien in unserem Darm nicht nur für unsere Gesundheit, sondern auch für unsere Denkweise eine große Rolle spielen. Man könnte fast sagen, dass wir alle nur Marionetten auf ihren Bakterienschnüren sind.
Unsere ansässigen Bakterien beeinflussen, wie wir den Zuckergehalt in unserem Blut ausgleichen, wie wir auf Hormone reagieren, die uns hungrig machen, und sogar wie wir Fett speichern.
Glücklicherweise sind wir nicht ganz auf der Hut und können die Kontrolle über die Verarbeitung von Lebensmitteln zurückerobern, indem wir die Anzahl bestimmter Sorten dieser Bakterien manipulieren. Auf diese Weise können wir beeinflussen, wie viel Körperfett wir tragen.
Neuere Studien haben dieser Idee mehr Glaubwürdigkeit verliehen. Insbesondere können wir verhindern, dass sich zusätzliches Fett ansammelt, und auch eine Diät viel, viel effektiver machen, indem wir einfach die Populationen eines Bakterientyps reduzieren und die Anzahl eines anderen erhöhen.
Dieses Protokoll zum Fettabbau / zur Fettverhütung scheint so einfach zu sein, als würde man jeden Tag ein wenig von einer bestimmten Art von unteröffentlichen Ballaststoffen essen.
Dänische Forscher haben herausgefunden, dass die Verhältnisse von zwei Darmbakterien den Unterschied in der Wirksamkeit einer Diät ausmachen oder aufheben können. Sie analysierten den Gehalt an Prevotella- und Bacteroides-Bakterien im Kot von 62 übergewichtigen Menschen.
Anschließend wiesen sie die übergewichtigen Probanden nach dem Zufallsprinzip entweder einer fettarmen Ernährung mit hohem Anteil an Ballaststoffen, Obst, Gemüse und Vollkornprodukten oder einer Diät zu, die eher dem durchschnittlichen Dänen entsprach.
Nach 26 Wochen hatten diejenigen, die sich ballaststoffreich ernährten, weniger Bacteroides-Bakterien und eine höhere Anzahl von Prevotella-Bakterien. Infolgedessen verloren sie durchschnittlich 10.9 Pfund Fett, das war 3.5 Pfund mehr als diejenigen auf der Diät, die eine hohe Anzahl von Bacteroides-Bakterien aufrechterhielten.
Eine weitere Studie, die von kanadischen Forschern an 42 übergewichtigen Kindern durchgeführt wurde, befasste sich ebenfalls mit der Veränderung der Bakterienzahl. Dies beinhaltete jedoch die Erhöhung der Anzahl von Bifidobacterium anstelle von Prevotella, jedoch wiederum auf Kosten von Bacteroides.
Anstatt sie auf eine Diät zur Gewichtsreduktion zu setzen, fütterten sie nur 22 Testpersonen mit einem bestimmten präbiotischen (Lebensmittel für Bakterien) Ballaststoff - Inulin. Die Probanden erhielten anfangs 4 Gramm pro Tag, aber nach zwei Wochen wurde die Menge auf 8 Gramm pro Tag erhöht. Eine Kontrollgruppe von 20 übergewichtigen Kindern erhielt 3.3 Gramm Maltodextrin pro Tag (eine Menge an Kalorien, die 8 Gramm Inulin entspricht).
Die Inulingruppe verzeichnete einen starken Rückgang der Anzahl der Bacteroides-Bakterien, wodurch das Wachstum von zusätzlichem Körperfett gestoppt wurde. Die Maltodextringruppe fügte jedoch weiterhin Fettschichten hinzu. Beachten Sie jedoch die Unterscheidung zwischen der dänischen und der kanadischen Studie.
Die dänische Studie veränderte das Verhältnis von Bakterien in Verbindung mit einer Diät zur Gewichtsreduktion. Die kanadische Studie veränderte jedoch nur die Bakterienspiegel, d.h.e., Es wurde keine spezifische Diät verschrieben. Stattdessen gaben sie ihnen nur Inulinfasern und ließen die übergewichtigen Kinder weiter essen, wie sie es immer getan hatten.
Die dänischen Diätetiker verloren infolge der Veränderung der Bakterienverhältnisse Fett, während die kanadischen Kinder lediglich aufhörten, Fettschichten hinzuzufügen. Tatsächlich waren die kanadischen Kinder in gewisser Weise gegen eine weitere Fettzunahme immunisiert worden, während die dänischen Probanden eine Kombination aus Diät und präbiotischen Ballaststoffen verwendet hatten, um sich gewissermaßen von Fett zu „heilen“.
Selbst wenn Sie keine Diät halten, aber besonders wenn Sie es sind, wäre es eine gute Idee, ein günstiges Verhältnis von Prevotella oder Bifidobacterium zu Bacteroides zu fördern. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun. Sie könnten es durch Diät tun und inulinreiche Lebensmittel wie Spargel, Lauch und Zwiebeln usw. einnehmen., aber kein vernünftiger Mensch will das wirklich tun.
Alternativ können Sie das Hesekiel-Brot von der Rückseite Ihres Brotkastens ausgraben und zwei bis vier Scheiben pro Tag essen, was viel schmackhafter ist. Hesekielbrot ist eine Art Brot mit niedrigem glykämischen Index, das aus gekeimten Körnern hergestellt wird. Eine Scheibe enthält 80 Kalorien, 4 Gramm vollständiges Protein und 3 Gramm Ballaststoffe, viel davon Inulin.
Das Essen von vier Scheiben würde an sich nicht ungefähr den 8 Gramm entsprechen, die die kanadischen Kinder in der Studie erhalten haben, aber es sollte den Trick tun, wenn es mit einer respektablen Menge an ganzem Obst und Gemüse kombiniert wird, die Sie im Laufe eines normalen Tages erhalten ( viele davon enthalten mindestens etwas Inulin).
Schließlich gibt es preiswerte reine Inulinpräparate, die Sie zu Protein-Shakes hinzufügen, in Rezepte einmischen oder allein in Kombination mit Saft oder Wasser trinken können. Beginnen Sie mit 2-3 Gramm pro Tag und bauen Sie bis zu 8 oder mehr auf.
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