Wenn es darum geht, Fett zu verlieren, stehen Kalorien an erster Stelle. Aber auch die Qualität der Lebensmittel ist wichtig. Also, auch wenn Sie Ihre Makros treffen, während Sie regelmäßig Burger, Pommes und Eis in Ihr Gesicht schaufeln, achten Sie darauf.
Zunächst einmal beeinflussen die Zusammensetzung und Qualität der Lebensmittel eine Reihe verschiedener Dinge. Sehr schmackhafte, stark verarbeitete Lebensmittel werden schneller verdaut und erhöhen die Ghrelinproduktion viel mehr als nährstoffreiche, weniger verarbeitete Lebensmittel. Mit anderen Worten, Sie werden hungriger sein und mehr Heißhunger auf Junk-Makros haben.
Nicht nur das, sondern auch zuckerhaltige, verarbeitete Kohlenhydrate wie Eis, Brot und andere verpackte Lebensmittel werden das Insulin viel stärker ansteigen lassen als Dinge wie Gemüse, Kartoffeln, Reis und andere Kohlenhydratquellen, die ihrem natürlichen Zustand näher kommen.
Und während das Dotieren von Insulin keine schlechte Sache ist, wenn es während Ihrer Trainingseinheiten passiert, können konstant erhöhte Insulinspiegel eine Insulinresistenz erzeugen und den Muskelaufbau und den Fettabbau erschweren.
Schließlich verringert der Verzehr hochwertiger Lebensmittel das Risiko, Ihre Ernährung zu verfälschen, erheblich. So schockierend es auch ist, Nährwertkennzeichnungen in den USA dürfen gesetzlich um bis zu 20% abweichen (1).
Das heißt, wenn Sie etwas essen, das laut Etikett 300 Kalorien enthält, kann es tatsächlich bis zu 360 Kalorien enthalten. Und je mehr Zutaten oder Komplexe ein Lebensmittel enthält, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass es nicht mehr vorhanden ist.
Je einfacher Sie Ihre Lebensmittel aufbewahren, desto unwahrscheinlicher ist es, dass Sie zusätzliche Kalorien hinzufügen, ohne es zu wissen.
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