Hydrolysiertes Kollagen ist Kollagen, das aus tierischem Knochen und Knorpel hergestellt wird. Was sie tun, ist, die übrig gebliebenen Knochen aus Schlachthöfen zu sammeln und sie zum Teufel zu missbrauchen. Sie zerdrücken sie, mahlen sie, entfetten sie, tränken sie in Säure, um das Kalzium zu entfernen, tränken sie erneut, um die Kollagenbindungen zu lösen, dehydrieren sie und machen sich wahrscheinlich über ihre Religion lustig, um zu booten.
Was übrig bleibt, ist ein Pulver, das verwendet wird, um Jell-O oder Gelatine im Allgemeinen herzustellen, Lebensmittelverdicker, Schokoriegel und sogar Proteinriegel (um sie feuchter, zäher und in einigen unglücklichen Fällen ein wenig pferdiger zu machen, zumindest zu schmecken weise).
Hydrolysiertes Kollagen hat auch als Nahrungsergänzungsmittel an Bedeutung gewonnen. Es wird für Dinge wie die Erleichterung des Gewichtsverlusts (durch Verbesserung des Blutzuckers), das Wachsen von glänzendem Troy Polamulo-ähnlichem Haar, die Heilung des Verdauungstrakts, die Verbesserung der Schlafqualität und die Schonung von Protein (währenddessen) anerkannt enthält nicht alle Aminosäuren, es trägt genug davon bei, so dass Ihr System nicht von vollständigen Proteinen leihen muss.)
Es wurde auch festgestellt, dass es die Gesundheit der Gelenke stützt - weitaus besser als die Kombination aus Glucosamin und Chondroitin - und sogar die Heilung von Sehnenverletzungen beschleunigt, wie eine kürzlich durchgeführte australische Studie ergab (1).
Die Aussies rekrutierten eine Gruppe von 18 Läufern mit verletzten Achillessehnen und teilten sie in zwei Gruppen ein. Beide Gruppen machten 6 Monate lang zweimal täglich eine Reihe von exzentrischen Übungen für ihre verletzten Sehnen. In den ersten 3 Monaten erhielt eine Gruppe auch eine 2.5-Gramm-Dosis hydrolysiertes Kollagen, während die andere Gruppe ein Placebo erhielt.
Nach drei Monaten wechselten die Gruppen die Protokolle. Die Kollagengruppe bekam Placebo und die Placebogruppe Kollagen.
Mehr Läufer aus der hydrolysierten Kollagengruppe fühlten sich besser genug, um wieder zu laufen als die Placebogruppe. Die Kollagengruppe zeigte auch eine verminderte Mikrovaskularität, ein Zeichen der Heilung bei Achillessehnenverletzungen.
Als sie die Protokolle wechselten, fing eine überraschende Anzahl von Läufern aus der ursprünglichen Placebogruppe an, sie ebenfalls zu huften.
Wenn Sie an einer Sehnenverletzung oder einer Bindegewebsverletzung in einem Gelenk leiden, ist es möglicherweise eine gute Idee, mit der Einnahme eines Kollagenpräparats zu beginnen. Eine Studie legt nahe, dass nur 40 mg. Ein Tag wirkt Wunder bei der Behandlung von Knieverletzungen (2).
Alternativ können Sie auch zusätzliche Mengen der Aminosäure Glycin einnehmen, wodurch sich die Menge an Kollagen, die Ihr Körper produziert, dramatisch erhöht. Wir nehmen normalerweise etwa 2 bis 3 Gramm Glycin aus der Nahrung auf und unser Körper stellt normalerweise weitere 3 Gramm selbst her. Einige Studien legen jedoch nahe, dass wir von viel mehr profitieren können, bis zu 10 zusätzliche Gramm pro Tag.
Gewichtheber haben normalerweise einen Vorsprung vor der Glycinaufnahme gegenüber dem Durchschnittsmenschen, da sie normalerweise viel Protein aufnehmen und dadurch versehentlich ihr Glycin und ipso facto ihren Kollagenvorrat stärken. Natürlich ist dies auch die Gruppe, die ihren Körper als eine Art Gabelstapler betrachtet und ihn allen Arten von Stressfaktoren aussetzt und all das Glycin benötigt, das er aufnehmen kann.
Eine Gruppe, die möglicherweise auch dringend mehr Glycin (und Kollagen im Allgemeinen) benötigt, sind Vegetarier. Wenn Sie sich die 100 Lebensmittel ansehen, die die höchste Aminosäure enthalten, werden Sie feststellen, dass nur eines von ihnen aus einer nicht tierischen Quelle stammt, und das ist Seetang, der auf Platz 50 der Liste steht.
Seetang enthält ungefähr 2.454 Milligramm pro 200-Kalorien-Portion. Okay, aber Sie kennen die Algenblätter, aus denen Sushi-Rollen hergestellt werden? Nun, Sie müssten 40 der 5-Kalorien-Blätter essen, um die Menge an Glycin in einer Hühnerbrust zu erhalten, was für jeden, der keine grüne Meeresschildkröte ist, eine gewaltige Aufgabe zu sein scheint.
Die Einnahme von zusätzlichem Glycin in Form von Pulvern oder Kapseln scheint eine gute Idee für alle zu sein, die nicht jede Nacht vier Beine und Wangen haben und an einem blutigen Oberschenkelknochen kauen dürfen (obwohl für Vegetarier zusätzliches Glycin ein Problem darstellen kann auch, da es sehr wahrscheinlich ist, dass die meisten Glycinpräparate aus tierischem Gewebe stammen).
Für den Rest von uns zweibeinigen Typen, die an Gelenkproblemen leiden oder nur an allgemeiner Gesundheit und sogar Langlebigkeit interessiert sind (wie ich in "Sie brauchen mehr von dieser Aminosäure" geschrieben haben), nehmen Sie zusätzlich 3, 4 oder 5 Gramm Kollagen oder Glycinpulver pro Tag scheinen eine kluge Idee zu sein.
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