Tipp Essen Sie einen pro Tag, um Fett zu verlieren und Krebs vorzubeugen

Vor einiger Zeit schrieb ich über eine wirklich aufregende Metaanalyse (bei der Wissenschaftler die Ergebnisse mehrerer Studien kombinieren), die zeigte, wie das tägliche Essen einer Karotte die Wahrscheinlichkeit eines Mannes, an Prostatakrebs zu erkranken, um 50% senken kann.

Die Zeitung stellte fest, dass je häufiger Männer Karotten aßen und je mehr Karotten gegessen wurden, desto weniger wahrscheinlich war es, dass sie Prostatakrebs entwickelten. Sie gaben sogar einige konkrete Zahlen an: Pro 10 Gramm Karotten, die täglich konsumiert wurden, reduzierten Männer ihr Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, um 5%.

Das bedeutete, dass der Verzehr von nur 50 Gramm Karotten pro Tag - den Sie leicht durch den Verzehr einer einzelnen durchschnittlich großen Karotte erhalten können - Ihnen einen erheblichen Schutz gegen eine der furchterregendsten männlichen Krankheiten bietet und die Inzidenz halbiert.

Aber vielleicht war das nicht genug, um dich dazu zu bringen, Karotten zu knabbern. Vielleicht müssen Sie nicht nur einmal, sondern zwei- oder dreimal auf den Kopf getroffen werden.

Gut, denn die Wissenschaft hat seitdem hart an mehreren anderen vielversprechenden Studien über Karotten gearbeitet, darunter eine darüber, wie sie Menschen helfen könnten, Fett zu verlieren und Muskeln aufzubauen.

Ist es eine Karotte oder eine lange, orangefarbene Peitsche??

Als diese Studie über Karotten und Prostatakrebs herauskam, glaubten die Forscher, dass die positiven Wirkungen des Wurzelgemüses etwas mit der großen Menge an Carotinoiden zu tun haben, die sie enthalten.

Während dies immer noch zutrifft, konzentrieren sich die Wissenschaftler jetzt stattdessen auf zwei Fettalkohole, die in hohen Konzentrationen in Karotten und anderem Wurzelgemüse enthalten sind. Diese Fettalkohole heißen Falcarinol und Falcarindiol, und dänische Wissenschaftler fanden heraus, dass jeder dieser Fettalkohole die Fettzellen daran hindert, mehr Fett aufzunehmen, und dass die Muskelzellen mehr Glukose aufnehmen.

Die doppelte Wirkung der Fettalkohole war so ausgeprägt, dass die Dänen sie mit Rosiglitazon verglichen, einem Antidiabetikum, das an PPAR-Gamma (ein Protein, das als Rezeptor für Fett fungiert) in Fettzellen bindet und diese empfindlicher macht Insulin.

Der Vergleich ist zutreffend, da Falcarinol und Falcarindiol auch auf PPAR-Gamma wirken. Genau wie das Medikament zeigten die beiden Pflanzenchemikalien tatsächlich insulinsensibilisierende Eigenschaften, die in Kombination mit richtiger Ernährung und Bewegung zu mehr Muskeln und weniger Körperfett führen können.

Was hast du sonst noch?

Es sieht so aus, als ob diese beiden in Karotten enthaltenen Fettalkohole auch Darmkrebs bekämpfen. Eine Studie mit Ratten aus dem Jahr 2017 ergab, dass Falcarinol und Falcarindiol die Anzahl der Polypencluster und Tumoren bei Ratten, denen große Mengen eines Karzinogens verabreicht worden waren, stark reduzierten.

Überzeugender ist jedoch, dass eine Studie aus dem Jahr 2020, an der von Mitte der neunziger Jahre bis 2016 57.053 Dänen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die täglich zwischen zwei und vier Karotten aßen, signifikant seltener an Darmkrebs erkrankten als Dänen, die weniger Karotten konsumierten.

Verwendung dieser Informationen

Verwendung dieser Informationen? Machst du Witze? Muss ich es für dich buchstabieren?? Iss eine verdammte Karotte! Täglich!

Ein Vorbehalt: Die Karotten müssen roh verzehrt werden. Karottensaft wird wahrscheinlich ausreichen, solange Sie tatsächlich gesehen haben, wie die Karotte in den Mixer gegeben wurde, anstatt dass es sich um eine Lebensmittelgeschäftsversion handelt, die zentrifugiert oder zu Tode gekaut wurde und deren Falcarinol und Falcarindiol geschlagen und blutet.

Ich sollte auch hinzufügen, dass Pastinaken, ein anderes Wurzelgemüse, tatsächlich mehr dieser beiden Fettalkohole als Karotten enthalten, aber ich bezweifle, dass jemand rohe Pastinaken essen möchte. Einige von ihnen haben einen Hauch von Süße, aber insgesamt schmecken sie wie eine Mischung aus einer Karotte, einer Kartoffel und einer Turnsocke.

Tun Sie sich selbst einen Gefallen und bleiben Sie bei den Karotten.

Quellen

1. Ulrik Deding, Gunnar Baatrup, Lars Porskjaer Christensen, Morten Kobaek-Larsen, „Karottenaufnahme und Darmkrebsrisiko: Eine prospektive Kohortenstudie an 57.053 Dänen“, Nutrients, Band 12, Ausgabe 2, 27. Januar 2020.
2. Morten Kobaek-Larsen, Raureif B. El-Houri, Lars P. Christensen, Issam Al-Najami, Xavier Fretté und Gunnar Baatrup, „Aus Karotten isolierte diätetische Polyacetylene, Falcarinol und Falcarindiol, verhindern die Bildung neoplastischer Läsionen im Dickdarm von Azoxymethan-induzierten Ratten“, Food and Function, Ausgabe 7, 2015.
3. Raureif El-Houri, Dorotka Kotowska, Kathrine Christensen et al. „Polyacetylene aus Karotten (Daucus carota) verbessern die Glukoseaufnahme in vitro in Adipozyten und Myotubes“, Food and Function, Ausgabe 7, 2015.
4. Xu X1, Cheng Y, Li S, Zhu Y, Xu X, Zheng X, Mao Q, Xie L. Diätetische Karottenkonsum und das Risiko von Prostatakrebs. Nur J Nutr. 2014 Dec; 53 (8): 1615–23.