Tomaten sollten aus einem Hauptgrund oder vielmehr einem Hauptnährstoff auf der Liste der „Kraftnahrungsmittel“ eines jeden Mannes stehen: Lycopin. Dieses Mitglied der Carotinoid-Familie könnte die Silberkugel bei der Vorbeugung von Prostatakrebs sein. Betrachten Sie die Studie von 1995, in der Männer, die zehn oder mehr Portionen Tomaten pro Woche aßen, ihr Prostatakrebsrisiko um 35% und ihr aggressives Prostatakrebsrisiko um 50% senkten.
Den meisten ist nicht bekannt, dass das begehrte Lycopin in den Zellwänden und Fasern gebunden ist. Das bedeutet, dass Sie so ziemlich gekochte oder verarbeitete (konservierte) Tomaten essen müssen, um an das Lycopin zu gelangen. Das bedeutet auch, dass Tomatenmark, Barbecue-Sauce und Ketchup gültige Quellen für bioverfügbares Lycopin sind. Holen Sie sich einfach die zuckerarmen oder zuckerfreien Sorten. Oder folgen Sie diesem Rezept und machen Sie Ihren eigenen Ketchup.
Lyopene benötigt auch Fett, um in den Blutkreislauf zu gelangen. Daher ist es am besten, Ihre Tomaten oder Tomatenprodukte mit etwas Olivenöl zu essen. Sie können auch sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl verwenden.
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