Tipp Vermeiden Sie diese schmutzigen Früchte und Gemüse

Jedes Jahr werfen die Landwirte etwa 1 ab.3 Millionen Pfund Pestizide auf U.S. Pflanzen. Das entspricht etwa 6 Pfund Tumor-wachsenden Pestiziden auf jedem Hektar Ackerland.

Von den 35.000 registrierten Pestiziden, die in diesem Land eingesetzt werden, wurden weniger als 21% auf Karzinogenität getestet. Weniger als 10% wurden auf ihr Potenzial getestet, Mutationen zu verursachen, und weniger als 40% wurden auf ihr Potenzial getestet, Geburtsfehler zu verursachen.

Das Gute ist, dass wir viele Pestizide verboten haben und da wir nichts anderes als versierte - wenn nicht skrupellose - Geschäftsleute sind, die U.S. exportiert jedes Jahr zwischen 100 und 150 Millionen Tonnen dieser verbotenen Pestizide an Saugnäpfe in anderen Ländern.

Leider importieren wir 40% unseres gesamten Obstes und etwa 12% unseres gesamten Gemüses aus diesen Ländern zurück, so dass es ziemlich sicher ist, dass wir diese verbotenen Pestizide trotzdem essen.

Selbst wenn wir die Pestizide, die wir ausdrücklich verboten haben, nicht einnehmen, wissen wir, dass importiertes Obst und Gemüse normalerweise die dreifache Menge an Pestiziden enthält, die wir in den USA angebaut haben.S. Kollegen haben, und dass die FDA nur schafft, etwa 1% der von uns importierten Sachen zu überprüfen.

Das heißt nicht U.S. angebaute Produkte sind viel besser. Ein Drittel der selbst angebauten Versionen enthält mehrere Rückstände, die uns krebserregenden Chemikalien und möglichen neurologischen Störungen aussetzen, ganz zu schweigen von störenden endokrinen Störungen.

Wie Sie sich vorstellen können, sind einige Obst- und Gemüsesorten schlechter als andere. Einige erfordern aufgrund ihrer Blattkonfiguration, der Attraktivität für bestimmte Insekten oder Pilze oder der Länge der Vegetationsperiode mehr Pestizide als andere.

Das Schlimmste im Haufen

Die Consumers Union (Herausgeber von Verbraucherberichten) und eine Forschungsgruppe namens Environmental Working Group, die Daten aus den USA verwendet.S. Die Food and Drug Administration hat eine Liste der schlimmsten Obst- und Gemüsesorten in Bezug auf die mit Pestiziden verbundenen Gesundheitsrisiken zusammengestellt.

Wenn Sie nur fünf Früchte und Gemüse aus dieser Liste essen, haben Sie mindestens 10 verschiedene Pestizide aufgenommen, von denen sich viele erfreulicherweise in Ihren Organen und Ihrem Körperfett niederlassen. Hier ist die Liste:

1. Erdbeeren
2. Paprika (sowohl grün als auch rot)
3. Spinat
4. Kirschen (in den USA angebaut)
5. Pfirsiche
6. Kantalupen (Mexiko angebaut)
7. Sellerie
8. Äpfel
9. Aprikosen
10. Grüne Bohnen
11. Trauben (Chile)
12. Gurken
13. Birnen
14. Winterkürbis (USA)
15. Kartoffeln
16. Blaubeeren

Einige davon verdienen besondere Erwähnung, weil sie besonders verdorben sind. Äpfel sind beispielsweise von mehr Pestiziden betroffen (36) als jedes andere Obst oder Gemüse, und in einer einzigen Probe wurden bis zu 7 verschiedene Arten gefunden.

Ebenso haben Erdbeeren einen sehr hohen Gehalt an Fungiziden, von denen zwei wahrscheinlich krebserregend sind und eine andere Testosteron stört.

Das Beste aus der Ernte

Glücklicherweise gibt es auch eine Liste von Obst und Gemüse, die in Bezug auf Pestizide relativ sauber sind:

1. Zwiebeln
2. Avocado
3. Zuckermais
4. Ananas
5. Mangos
6. Süße Erbsen
7. Spargel
8. Kiwi
9. Kohl
10. Auberginen
11. Cantaloupe (in den USA angebaut)
12. Wassermelonen
13. Grapefruits
14. Süßkartoffeln
15. Honigmelonen

Was tun gegen das Ganze?

1. Sie könnten sich darauf verlassen, nur Lebensmittel aus dem „Clean 15.„Leider würde man nicht genug Abwechslung bekommen.
2. Sie könnten „scheiß drauf“ sagen und weiterhin Obst und Gemüse essen, was Sie möchten, in der Hoffnung, dass die gesundheitlichen und lebensfördernden Bestandteile dieser Lebensmittel die möglichen negativen Auswirkungen der Chemikalien und Pestizide überwiegen. Viel Glück dabei.
3. Sie könnten Bio gehen. Das Problem ist, dass der Kauf von Bio-Produkten teuer ist.
4. Sie können Ihr Obst und Gemüse in einer Lösung waschen, die einen Teelöffel Geschirrspülmittel in einer Gallone warmem Wasser enthält. Schwenken Sie das Produkt 10 Sekunden lang in der Lösung und spülen Sie es dann gründlich aus, damit Ihre Pfanne nicht mit einem Schuss Palmolive aromatisiert wird.
5. Sie könnten die Früchte oder das Gemüse schälen, die sich schälen lassen, und so die meisten Pestizide oder Chemikalien mechanisch entfernen (und gleichzeitig einige Nährstoffe und Ballaststoffe opfern). Ebenso können Sie die äußeren Blätter von Gemüse wegwerfen und das Zeug darin einfach essen.
6. Sie können gefrorenes oder konserviertes Obst und Gemüse kaufen. Das Waschen und Blanchieren, das Obst und Gemüse zum Einfrieren oder Einmachen vorbereitet, entfernt angeblich zwischen 80 und 90% der Pestizide.
7. Sie können sich meistens an die saubere Liste halten, gelegentlich in die „schmutzige Liste“ eintauchen und mit Biotest Superfood, einer gefriergetrockneten Zubereitung aus 18 Früchten, Beeren und Gemüse, ergänzen. Auf diese Weise erhalten Sie viele Vitamine, Mineralien und bestimmte Phytonährstoffe, ohne jeden Tag einen Garten mit Obst und Gemüse essen zu müssen.