Die ultimative ab-freundliche Schüssel
Normalerweise betrachten wir die Winterzeit als die perfekte Jahreszeit, um Muskeln aufzubauen und die Waage zu kippen und den Sommer für das Vorführen des Sixpacks zu reservieren, aber das muss nicht der Fall sein. Mit der richtigen Diät können Sie Ihre Bauchmuskeln herausschneiden und sie für den Sommer fotografieren lassen.
Dieses Steak- und Kürbisrezept hilft Ihnen dabei, genau das zu tun, während Sie sich dennoch zufrieden fühlen.
Pro-Tipp: Butternusskürbis entspricht Bananen für Kalium, was dazu beitragen kann, Muskelkrämpfe nach dem Training zu lindern.
Zutaten
- ¼ Tasse Quinoa, ungekocht
- 1/2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Tasse gewürfelter Butternusskürbis
- 5 Unzen Flankensteak
- 1/4 TL Himalaya-Meersalz
- Schwarzer Pfeffer
- ¼ Zwiebel, dünn geschnitten
- ½ TL Chilipulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 Ei
- ¼ Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 EL zerbröckelter Ziegenkäse
Richtungen
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Kürbis hinzu und braten Sie ihn 10 Minuten lang an oder bis der Kürbis zart ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit das Steak mit Meersalz und Pfeffer würzen. In einer separaten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Steak etwa 5 Minuten pro Seite anbraten (für mittel-selten). Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen
- Zwiebel in die Pfanne mit Kürbis geben und kochen, bis sie zu karamellisieren beginnt. Fügen Sie gekochte Quinoa, Chilipulver und Knoblauchpulver hinzu. Rühren und Aromen entwickeln lassen. Hitze abstellen und beiseite stellen.
- Kochen Sie in einem Topf oder einer Pfanne ein Ei nach Belieben. Dann in einer Servierschüssel die Kürbis-Quinoa-Mischung hinzufügen. Top mit Steakscheiben und Avocado-Scheiben, dann Ei hinzufügen. Ziegenkäse darüber streuen.
Willst du eine Kopie für unterwegs?
Drucken
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.