Für viele Menschen war Molkenprotein das Gateway-Supp - das erste, für das sie Teig geschält haben, um einen größeren, stärkeren Körper aufzubauen. Aber diese Liebesbeziehung verblasst nie und es gibt einen Grund dafür: Sie bleibt eine der sichersten und effektivsten Ergänzungen auf dem Markt.
Hier geben wir Ihnen einen Überblick darüber, was Molke wirklich ist und warum sie weiterhin überall eine tragende Säule in Ergänzungsstapeln ist.
Saugt Ihr Molkenproteinpulver?? Holen Sie sich einen Crashkurs, bei dem Pulver einen echten Schlag versetzen.
Artikel lesen1 von 7
MRBIG_PHOTOGRAPHY / Getty
Alle Proteine bestehen aus Aminosäuren und Aminosäuren dienen als Bausteine für Proteine. Jedes Protein besteht unabhängig von seiner Quelle aus ungefähr 20 Aminosäuren. Wie unterscheidet sich eine Proteinquelle von einer anderen, da alle Proteine aus denselben 20 Aminosäuren bestehen?? Die Antwort auf diese Frage ist, dass die Sequenz der Aminosäuren von einem Proteintyp zum anderen unterschiedlich ist. Darüber hinaus unterscheidet die Zusammensetzung der Aminosäuren, aus denen ein bestimmtes Protein besteht, einen Proteintyp von einem anderen. Zum Beispiel enthält Soja nicht so viel Aminosäure Methionin wie einige andere hochwertige Proteine, und Eiprotein enthält mehr verzweigtkettige Aminosäuren als pflanzliche Proteine.
2 von 7
PeopleImages / Getty
Jede Proteinquelle - Soja, Kasein, Gemüse, Molke, Rindfleisch, Ei - unterscheidet sich von der anderen hauptsächlich durch die Aminosäuren, aus denen jede einzelne Proteinquelle besteht. Jetzt wissen wir also, warum sich Proteinquellen voneinander unterscheiden. Die nächste logische Frage lautet: Was ist die beste Art von zusätzlichem Protein??'
Hochwertige Proteine enthalten alle acht spezifische Aminosäuren, die als essentielle Aminosäuren bekannt sind. Die BCAAs (Leucin, Isoleucin und Valin) sind drei dieser essentiellen Aminosäuren und für körperlich aktive Personen sehr wichtig, da sie die arbeitenden Muskeln mit Energie versorgen und Muskelschäden und Muskelkater nach intensiven Trainingseinheiten reduzieren.
3 von 7
Südagentur
Von allen Aminosäuren ist Leucin die einzige, bei der anabole Signalwirkungen bekannt sind. Wissenschaftliche Untersuchungen haben durchweg berichtet, dass Leucin allein die Muskelproteinsynthese stimuliert. Aus diesem Grund sollten Personen im Training, die eine Zunahme der Muskelmasse und eine verbesserte Erholung wünschen, ihre Wahl der Proteinergänzung auf der Grundlage des Leucingehalts treffen. Welche Art von Protein hat die größte Menge an Leucin?? Molkeprotein.
4 von 7
EIN. Chederros / Getty
Es gibt mehrere objektive Bewertungssysteme, die die Proteinqualität bewerten. Und in fast jedem von diesen ist Molkenprotein das höchste. Der Grund, warum Molkenprotein die Proteinquelle von höchster Qualität ist, liegt darin, dass es im Vergleich zu anderen Proteinquellen die höchste Menge an Leucin enthält.
Woher kommt Molkenprotein?? Milch. Eine Tasse Kuhmilch liefert etwa 8 g Gesamtprotein. Die Proteinkomponente der Kuhmilch besteht aus zahlreichen spezifischen Proteinen. Die primäre Gruppe von Milchproteinen wird als Kasein bezeichnet, und alle anderen in Milch vorkommenden Proteine werden unter dem Namen Molkenproteine zusammengefasst. Von diesen beiden Milchproteinen sind ungefähr 80% des Milchproteins Kasein und der Rest ist Molkenprotein.
5 von 7
Paolo Ius / 500px / Getty
Molkeproteinzusätze sind im Handel als Molkeproteinkonzentrate, -isolate und -hydrolysate erhältlich. Die Hauptunterschiede zwischen diesen Formen sind die Verarbeitungsmethode, Unterschiede im Fett- und Laktosegehalt und Aminosäureprofile.
Molkeproteinkonzentrat enthält je nach Qualität des Proteinprodukts zwischen 25% und 89% Protein. Molkeproteinkonzentrat wird weiter extrahiert, um Molkeproteinisolat zu werden. Molkeproteinisolat ist die reinste und konzentrierteste Form von Molkenprotein, die es gibt. Es enthält 90% oder mehr Protein und sehr wenig Fett und Laktose. Wenn der Proteingehalt im Molkenproteinkonzentrat zunimmt, nimmt die Menge an Fett und / oder Laktose ab.
Molkeproteinhydrolysate werden entweder aus Molkeproteinkonzentrat oder Molkeproteinisolat hergestellt. Insbesondere Molkeproteinhydrolysate sind enzymatisch vorverdaut, wodurch die Aminosäuren schneller vom Körper absorbiert werden können als intakte Proteine. Die Menge an Protein, die in Molkeproteinhydrolysat vorhanden ist, ist variabel.
6 von 7
Benoit Bacou
Die drei häufigsten im Handel erhältlichen Proteinzusätze sind Molke, Kasein und Soja. Wenn diese Proteine auf ihre Fähigkeit hin verglichen werden, die Muskelproteinsynthese in den wenigen Stunden nach dem Training zu stimulieren, ist Molkenprotein signifikant besser als die anderen Proteinquellen. Außerdem übertrifft Molkenprotein häufig andere Proteinquellen (oder ist in einigen Fällen gleich) in Bezug auf Ergebnisse wie maximale Kraft, Erhöhung der Muskelmasse oder Maximierung des Fettabbaus.
Unter den verschiedenen Proteinergänzungsoptionen ist Molkenprotein die beste Wahl. Dies bedeutet nicht, dass andere Proteinquellen keinen Platz in Ihrem Trainings- und Ernährungsprogramm haben, aber Molkenprotein sollte als Grundlage für Ihre Proteinergänzungsaufnahme dienen. Es wurde festgestellt, dass die konsistente Einnahme von Molkenprotein die Proteinsyntheseraten erhöht, den Aufbau von Muskelmasse erhöht, die Kraft verbessert und die Erholung von körperlicher Betätigung verbessert.
7 von 7
Gabriel Vergani / EyeEm / Getty
Aktive Personen sollten zwischen 0 einnehmen.5-1 g Protein pro Pfund Körpergewicht pro Tag. Engagiertere Lifter können für 1-1 schießen.5 g pro Pfund Körpergewicht pro Tag. Die Einnahme eines Teils dieser Proteinaufnahme in Form von zusätzlichem Molkenprotein ist eine sinnvolle Investition für diejenigen, die den Muskelzuwachs aus ihren Trainingsprogrammen maximieren möchten.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.