Bevor Sie anfangen, Ihre Gewichtszunahme im Herbst der „Bulking Season“ zuzuschreiben - der klassischen Zeit, um zusätzlichen Pudge unter sperrigen Pullovern und Hoodies zu verstecken -, tun Sie Ihrem Darm etwas Gutes, indem Sie die Herbsternte nutzen, um Ihre Gewichtsverlustziele zu erreichen (oder zumindest ein wenig zu massieren) sauberer).
Wenn Sie diese Herbstnahrungsmittel zur Gewichtsreduktion essen, fühlen Sie sich satt und zufrieden, sodass Sie Ihre körperlichen Ziele erreichen können, bevor die Winternahrungsmittel und Urlaubsversuchungen auftauchen.
„Wenn Sie Lebensmittel hinzufügen möchten, um den Gewichtsverlust zu fördern, denken Sie daran, dass dies in Kombination mit Ihrer gesamten Kalorienaufnahme erfolgen muss, während Sie aktiv bleiben. Natürlich können wir alle Lebensmittel hinzufügen, die wir möchten, aber wenn diese beiden Die Dinge sind nicht ausgeglichen, [das Hinzufügen dieser Lebensmittel] spielt keine so große Rolle “, sagt Molly Morgan, R.D., von Creative Nutrition Solutions aus dem US-Bundesstaat New York.
Hier sind die Top-Herbst-Lebensmittel eines Ernährungsexperten, um beim Abnehmen zu helfen.
1 von 9
Calin Niculescu / EyeEm / Getty Images
Mama hat sie aus gutem Grund jeden Herbst in deine Brotdose gepackt. Diese fasergefüllten Früchte sind jetzt in der Hochsaison und ihre Nährstoffe können Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen, ohne Sie auszufüllen. Äpfel sind reich an Flavonoiden, die laut Untersuchungen mit einer geringeren Gewichtszunahme verbunden sind.
"Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, sich zu füllen und Ihre Verdauung in Bewegung zu halten", sagt Keri Glassman, R.D., Gründer von NutritiousLife.com.
2 von 9
Moya McAllister
Birnen enthalten auch Flavonoide. Menschen, die mehr Flavonoide konsumieren, neigen dazu, weniger an Gewicht zuzunehmen. Dies geht aus Untersuchungen hervor, die 24 Jahre lang mehr als 124.000 amerikanischen Männern und Frauen folgten. Besser noch, Frauen, die Äpfel oder Birnen konsumierten, verloren ungefähr 2.6 Pfund mehr als diejenigen, die Haferkekse anstelle der Früchte aßen, fand eine Studie von 2003 übergewichtige Frauen. Birnen sind ein großartiger saisonaler Snack zur Befriedigung süßer Zähne. 6 g Ballaststoffe in einer mittleren Portion - 24% Ihrer täglich empfohlenen Mengen.
3 von 9
Neben dem guten alten Vitamin C, Ballaststoffen, Folsäure und Kalium enthält Grapefruit auch die starken Antioxidantien Naringin und Lycopin, die LDL (schlechtes Cholesterin) senken, Atherosklerose vorbeugen und zur allgemeinen Herzgesundheit beitragen können, sagt Glassman. „Sie eignen sich hervorragend für Frühstück und Snacks, aber ihre Fähigkeit, als zufriedenstellende Option nach dem Abendessen zu fungieren, macht sie in den kälteren Monaten zu einem großartigen Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.”
4 von 9
Lauri Patterson / Getty Images
Es ist die Saison, um endlich den Röstkürbis zu meistern, denn es ist eine großartige Basis für eine Menge gesunder Herbstrezepte. „Kürbis ist reich an Vitamin A, C und K und wird Ihre Definition von Komfortnahrung bei kaltem Wetter ändern. Dies ist der ideale Ersatz für andere dichte, kalorienreiche Winteroptionen“, sagt Glassman. „Sie sind äußerst vielseitig und können geröstet, püriert und in Suppen verwendet werden. Die Möglichkeiten sind endlos.”
SIEHE AUCH: Gerösteter Butternusskürbis und Cranberry-Salat
5 von 9
GMVozd / Getty
„Ich liebe Kürbis, weil er nur 50 Kalorien pro Tasse enthält und es so viele lustige, verschiedene Möglichkeiten gibt, ihn zu servieren - daraus eine Suppe zu machen oder ihn zu pürieren - und er liefert auch etwas Ballaststoffe und Eiweiß“, sagt Morgan.
Beginnen Sie mit einem kleineren Kürbis. Backen Sie es genauso wie einen Kürbis. (Sie können die Samen herausschöpfen, waschen, trocknen und die Kürbiskerne für einen Snack rösten, wenn Sie möchten.) Schneiden Sie den jetzt kernlosen Kürbis in lange Streifen oder Keile und braten Sie ihn dann auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech, bis er schön und zart ist - etwa 35 bis 40 Minuten bei 400 °.
Wenn Sie wenig Zeit haben, nehmen Sie Kürbiskonserven - dies ist eine schnelle Möglichkeit, zusätzlichen Kürbis in Ihre Essroutine aufzunehmen. Fügen Sie es Haferflocken, Smoothies oder Backwaren hinzu.
6 von 9
Alice Day / EyeEm / Getty
"Brokkoli schmeckt einfach großartig roh", sagt Morgan. (Bevor du ein Gesicht machst, sie ist ein Ernährungsberater.) Fügen Sie rohen Brokkoli in Salate ein, rösten Sie ihn, geben Sie ihn in Suppen oder fügen Sie ihn zu Saucen hinzu, um die Ballaststoffe in der Schale zu erhöhen.
Brokkoli enthält außerdem 3 g Protein und 2 g Ballaststoffe in einer Tasse roh für nur 31 Kalorien.
SIEHE AUCH: Die 15 besten Lebensmittel, um Fett zu verbrennen und Gewicht zu verlieren
7 von 9
Andrew Purcell
Diese Herbstgemüse sind auf Morgans Liste der Lebensmittel zur Gewichtsreduktion, weil sie einen niedrigen glykämischen Index haben. "Während die gesamte Aufnahme von Obst und Gemüse wichtig ist, verbinden Studien einen höheren Konsum von Obst und Gemüse mit niedrigerem Blutzuckerspiegel, um Ihren Gewichtsverlust anzukurbeln", sagt Morgan.
In dieser 24-jährigen Kohortenstudie war der Verzehr von stärkehaltigem Gemüse - einschließlich Mais, Erbsen und Kartoffeln - mit einer Gewichtszunahme verbunden, während Gemüse mit mehr Ballaststoffen und geringerer glykämischer Belastung stärker umgekehrt mit einer Gewichtsveränderung verbunden war.
Morgans Lieblingsmethode, Rosenkohl zu essen, besteht darin, ihn in zwei Hälften zu schneiden, leicht mit etwas Öl und Balsamico-Essig zu besprühen und ihn etwa 30 Minuten lang in einem vorgeheizten 400 ° -Ofen zu rösten, bis er richtig weich wird. „Die abgefallenen Rosenkohlblätter werden super knusprig und knusprig und sind köstlich.”
8 von 9
Jarren Vink / M + F Magazin
Wenn Sie sich nach einem süßen, säuerlichen Topper für Ihren griechischen Joghurt oder auf einem Salat sehnen, fügen Sie frische Granatapfelkerne hinzu, schlägt Morgan vor - sie enthalten Anthocyanin, das auch mit Gewichtsverlust verbunden ist. Um diese saftigen Granatapfelkerne leicht herauszuholen, schlägt Morgan vor, den Granatapfel in Keile zu schneiden und sie dann in Wasser zu legen, um die Samen richtig zu lockern. "Das wird verhindern, dass Sie mit dem schönen lila Saft bespritzt werden", sagt sie.
Granatäpfel sind eine großartige Quelle für Kalium und Ballaststoffe und sie sind voller Antioxidantien, einschließlich Vitamin C. Ein Glas Granatapfelsaft enthält laut einer Studie der University of California in Los Angeles mehr entzündungshemmende Antioxidantien als ein Glas Rotwein oder eine Tasse grüner Tee.
„Ich schlage kein großes Glas Saft im a vor.m.,Sagt Glassman. „Wenn Ihr Wasser etwas gesüßt oder aufgepeppt werden muss, ist ein Spritzer Granatapfelsaft eine hervorragende Möglichkeit, dies zu tun. Die Samen sind eine perfekte Ergänzung für Salate, Joghurt und Haferflocken.”
9 von 9
Das Bild Speisekammer / Alanna Taylor-Tobin / Getty
Es ist kein Geheimnis: Blumenkohl als kohlenhydratarme Komfortnahrung ist ein Trend, der bleiben wird. "Blumenkohl ist erstaunlich, weil - und die meisten Leute glauben es vielleicht erst, wenn Sie es tatsächlich probieren - es wirklich den Geschmack von allem annehmen kann, mit dem Sie es kochen", sagt Morgan. „Es ist so ein großartiger Ersatz. Ich war ein großer Fan von Blumenkohlreis - es ist eine großartige Möglichkeit, eine Pfanne zu braten, wenn Sie Kohlenhydrate oder Getreide reduzieren möchten.Blumenkohl hat 2 g Eiweiß, 3 g Ballaststoffe und 25 Kalorien pro Tasse.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.