Die 5 besten Ersatzstoffe für Ihre bevorzugten kohlenhydratreichen Lebensmittel

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Quentin Jones
Die 5 besten Ersatzstoffe für Ihre bevorzugten kohlenhydratreichen Lebensmittel

In vielen Fällen sind die Lebensmittel, nach denen wir uns am meisten sehnen - knusprige Kartoffelchips, Spaghetti-Hügel und knusprige Pizzastücke - genau diejenigen, die Ihre Ernährung am schnellsten torpedieren können. Wir sprechen hier normalerweise von kohlenhydratreichen Lebensmitteln, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und zu einem weicheren Körper beitragen.

Aber was wäre, wenn es eine Möglichkeit gäbe, in einen Stapel Pfannkuchen oder einen Teller Tacos zu graben, ohne in eine stärkehaltige Überladung zu geraten?? Der Schlüssel ist zu wissen, wie man kreative Substitutionen mit nahrhaften kohlenhydratarmen Alternativen vornimmt, die die gutmütige Stärke aufschlitzen, aber dennoch alle klassischen Aromen bieten. Die folgenden Nachahmerrezepte verwandeln notorisch kohlenhydratreiche Produkte in fettverbrennenden Kraftstoff, damit Sie Ihrem Verlangen ohne Schuldgefühle frönen können.

Gesundes Essen

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Pizza

Smart Swap:
Portobello-Pilze für Pizzakruste

Kohlenhydrate aufgeschlitzt:
19 Gramm pro Scheibe

Wie auch immer Sie es in Scheiben schneiden, die mehlige Pizzakruste kann genug schnell verdauliche Kohlenhydrate aufnehmen, um Ihr Fett zu bremsen und es fest zu verfolgen. Glücklicherweise sind fleischige Portobello-Pilze ein perfekter Ersatz für die Kruste, sodass Sie all diese großartigen Pizzageschmacksrichtungen genießen können, ohne den Nebeneffekt, einen Darm zu entwickeln. Ein weiterer Vorteil der Verwendung dieser Riesenpilze für eine Pizza-Nacht ist, dass sie eine Reihe lebenswichtiger Nährstoffe enthalten, darunter Selen, Kalium, Riboflavin und Kupfer.

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Chips

Smart Swap:
Grünkohl für Kartoffelchips

Kohlenhydrate aufgeschlitzt:
12 Gramm pro Unze

Während Sie jetzt in den meisten Reformhäusern Säcke mit knusprigen Grünkohlchips finden, ist ihr überhöhter Preis schwer zu schlucken. Aber die gute Nachricht ist, dass die Herstellung einer eigenen Charge knuspriger Grüns alles andere als eine hochfliegende Küchenleistung ist. Die Auszahlung ist ein schuldfreier Snack mit einer riesigen Menge an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die für optimale Fitnessgewinne notwendig sind. Fettige Kartoffelchips? Nicht so viel. Sie können auch mit anderen Gewürzen wie Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Parmesan oder Chipotle-Chilipulver experimentieren.

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Pfannkuchen

Smart Swap:
Mandelmehl für Vollkornmehl 

Kohlenhydrate aufgeschlitzt:
63 Gramm pro Tasse

Pfannkuchen sind ein Frühstücksklassiker, aber wenn sie aus Weißmehl hergestellt und mit Sirup übergossen werden, liefern sie eine Lawine an Kohlenhydratkalorien, die dazu führen kann, dass Ihr Sixpack schlecht weint. Paläo-würdiges Mandelmehl wird aus fein gemahlenen Mandeln hergestellt und verwandelt Ihre Frühstückspfannkuchen in viel besser geeignete Morgengerichte. Mandelmehl hilft Ihnen nicht nur, überschüssigen Kohlenhydraten auszuweichen, sondern enthält auch mehr Eiweiß, herzgesundes einfach ungesättigtes Fett und das starke Antioxidans Vitamin E als Mehle auf Getreidebasis. Das mit Blaubeeren angereicherte Joghurt-Topping bietet einen Bonus an antioxidativer Feuerkraft.

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Tacos

Smart Swap:
Salatblätter für Tortillas  

Kohlenhydrate aufgeschlitzt:
36 Gramm pro Packung

Lassen Sie nicht zu, dass stärkehaltige Tortillas Ihre Tacos beschweren. Knusprige Salatblätter wie Romaine oder Boston sind der Aufgabe gewachsen, alle Ihre Taco-Füllungen einzuwickeln, um Ihre Kohlenhydrataufnahme in Schach zu halten. Lachs belädt diese Tacos mit Protein und aufgeladenen Omega-3-Fetten, die nachweislich die Muskelproteinsynthese stimulieren. Mit unkompliziertem Wildern ist es viel schwieriger, Ihren Fisch zu lange zu kochen.

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Pasta

Smart Swap:
Spaghettikürbis für Spaghetti 

Kohlenhydrate aufgeschlitzt:
33 Gramm pro Tasse

Einmal gekocht, zerfällt das Fruchtfleisch des Kürbisses in leicht nussig schmeckende, nudelartige Stränge abzüglich der Kohlenhydratüberladung von echten Nudeln. Aber was Spaghettikürbis an Kohlenhydraten fehlt, macht es mit Vitamin C wieder wett, das die Muskelregeneration und die Immungesundheit verbessern kann.

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