Versuchen Sie, das ganze Jahr über frische Bio-Produkte zu essen, wie es Ihnen Ihre Eltern in Ihrer Jugend gesagt haben??
Wenn Sie immer noch versuchen, sich an diese Essgewohnheiten zu halten, müssen Sie sich mit wichtigen Informationen für Ihre Lebensmittelausflüge ausstatten - zum Beispiel, was gerade in der Saison ist. Ist es auch wirklich wichtig, ob die Produkte biologisch sind oder ob dies nur ein Marketing-Trick ist, um Sie dazu zu bringen, teurere Produkte zu kaufen??
Im Folgenden finden Sie hilfreiche Tools, um festzustellen, welche Bio-Produkte das ganze Jahr über in der Saison erhältlich sind, und hilfreiche Tipps, wenn Sie beispielsweise im Winter Tomaten benötigen (schließlich, wer im Winter kein herzhaftes Nudelgericht mag?).
Wenn Sie mit der Idee des Kaufs von Bio-Produkten zu kämpfen haben, gebe ich Ihnen die wissenschaftlichen Fakten zu Ernährung und Pestizidrückständen von Bio-Produkten. konventionell, damit Sie die beste Entscheidung für sich treffen können.
Was zu bekommen.
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Tibanna79
Wenn Sie eine sehen, die während mehrerer Jahreszeiten erwähnt wurde, kann dies bedeuten, dass verschiedene Sorten zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet werden. Dies gilt insbesondere für Birnen und Äpfel.
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Gilaxie
Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015-2020 essen 90% der Amerikaner nicht täglich genug Gemüse und 85% konsumieren nicht genug Obst. Es ist sicherlich angenehm, das ganze Jahr über frische Produkte in die Hände zu bekommen, aber unabhängig von der Form - frisches, gefrorenes, konserviertes oder getrocknetes Obst und Gemüse ist mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden.
Viele Studien haben bestätigt, dass ein zunehmender Verzehr von Obst und Gemüse dazu beitragen kann, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Untersuchungen haben ergeben, dass, wenn nur die Hälfte aller Amerikaner den Verzehr von Obst oder Gemüse um eine Portion pro Tag erhöht, jährlich 20.000 Krebsfälle verhindert werden könnten.
Wenn Sie keine frischen Produkte in die Hände bekommen, können Sie trotzdem die Vorteile der Produkte nutzen, indem Sie Dosen oder Tiefkühlprodukte kaufen.
Oder wenn Sie zusätzliche saisonale Produkte haben, können Sie sich an hausgemachten Konserven oder Gefrier-Extras versuchen. Achten Sie beim Einkauf von Gemüsekonserven auf solche, die als „kein Salzzusatz“ oder „natriumarm“ gekennzeichnet sind.„Wenn diese nicht verfügbar sind, können Sie das Natrium in Bohnenkonserven um 40 Prozent reduzieren, indem Sie sie einfach ausspülen.
Um den Zuckerzusatz in Obstkonserven zu minimieren, suchen Sie nach Obstkonserven in eigenen Säften oder in extra leichtem oder leichtem Sirup.
Stellen Sie beim Einkauf von gefrorenem Gemüse sicher, dass nur der Name des Gemüses auf dem Etikett aufgeführt ist. Vermeiden Sie solche mit Saucen, Butter oder anderen kalorienreichen Aromen. Lesen Sie beim Einkauf von gefrorenem Obst die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass kein Zucker hinzugefügt wurde und dass der Name der Frucht alles ist, was Sie unter der Zutatenliste sehen.
Sie müssen sich nicht dafür entscheiden, nur frisch oder nur gefroren zu verwenden. Durch die Verwendung einer Kombination aus frisch, gefroren, in Dosen oder getrocknet können Sie das ganze Jahr über die meisten gesundheitlichen Vorteile und Aromen erzielen.
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Bilder mischen - Noel Hendrickson
Untersuchungen zeigen, dass es keinen Unterschied zwischen biologischen und konventionellen Produkten gibt. Die Nährstoffe, die beispielsweise in Obst oder Gemüse enthalten sind, hängen von zahlreichen Faktoren wie Wetterbedingungen und Reifezustand ab, nicht davon, ob sie biologisch oder konventionell angebaut werden. Darüber hinaus zeigt eine Studie aus dem Jahr 2016, dass die Empfehlung von Produkten nur aus biologischem Anbau Personen mit niedrigem Einkommen davon abhalten kann, Obst und Gemüse zu kaufen. Sie können es sich nicht leisten, Bio zu kaufen, und sie haben zu viel Angst, um konventionelle Produkte zu kaufen, da sie befürchten, dass dies schädlich ist. Als solche vermeiden sie die Produktion vollständig.
Und was ist mit Pestizidrückständen in konventionell angebautem Obst und Gemüse?? Eine Studie ergab, dass das Ersetzen konventioneller Formen durch organische Formen von Obst und Gemüse nicht zu einer Verringerung des Risikos für die Verbraucher führte, da Pestizidrückstände auf konventionellen Produkten nur so gering sind, wenn überhaupt vorhanden.
Außerdem führten USDA und FDA ein Probenahmeprogramm durch, bei dem sie die Rückstände von Lebensmitteln testeten. Die Ergebnisse zeigten, dass 99.5% der getesteten Proben wiesen Pestizidrückstände auf, die unter den von der Environmental Protection Agency (EPA) festgelegten Standards lagen, und 22% wiesen überhaupt keine nachweisbare Menge an Pestizidrückständen auf.
Um herauszufinden, wie viel Pestizidrückstände Ihre frischen Produkte enthalten, gibt es einen wirklich guten Pestizidrückstandsrechner der Alliance of Food and Farming, der dies relativieren kann. Zum Beispiel könnte ein Mann 635 Portionen Erdbeeren konsumieren (das sind 635 Tassen oder 5.080 Erdbeeren!) an einem Tag ohne Wirkung, auch wenn die Erdbeeren die höchsten Pestizidrückstände aufweisen, die USDA für Erdbeeren registriert hat.
Da die meisten Amerikaner ihre täglich empfohlenen Mengen an Obst und Gemüse nicht einhalten, ist es höchst unwahrscheinlich, dass jemals jemand annähernd diese Menge essen wird.
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Neues Afrika
Die meisten Menschen erfüllen nicht die täglich empfohlenen Empfehlungen für Obst und Gemüse. Wenn Sie frisch essen möchten, sollten Sie bereit sein, mehr Ausflüge zum Markt zu unternehmen, da frisch eine kürzere Haltbarkeit hat. Sie können jedoch auch die Vorteile von Obst und Gemüse nutzen, indem Sie gefroren, in Dosen und getrocknet wählen. Die Wahl liegt letztendlich bei Ihnen.
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