Eine kürzlich im American Journal of Physiology veröffentlichte Studie: Endokrinologie und Stoffwechsel hat sich zu einem der detailliertesten Einblicke in die Auswirkungen von Diät- und Krafttraining bei Erwachsenen zwischen 40 und 64 Jahren entwickelt. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass eine Person einmal vorbeigegangen ist Bei optimaler Proteinaufnahme scheint es keinen zusätzlichen Nutzen hinsichtlich einer erhöhten Muskelmasse oder einer Verbesserung der Körperzusammensetzung zu geben.
Diese Ergebnisse sind eine gute Nachricht für Sportler, die ihre Routine mit Hühnerbrust und Rindersteak möglicherweise ändern möchten, um moderatere Alternativen zu finden.
In einer 10-wöchigen Studie wurden die Statistiken jedes Teilnehmers - individuelle Stärke, Muskelmasse, Glukosetoleranz und Blutdruck - erfasst. Die Gruppe wurde in Gruppen mit mittlerer und hoher Proteinaufnahme aufgeteilt. Die gemäßigte Gruppe konsumierte ungefähr 1.2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht, während die proteinreiche Bande ungefähr 1 erhielt.6 Gramm.
"Die öffentliche Gesundheitsnachricht war, dass Amerikaner mehr Protein in ihrer Ernährung benötigen, und dieses zusätzliche Protein soll unseren Muskeln helfen, größer und stärker zu werden", sagte Professor Nicholas. EIN. Burd. Das American Food and Nutrition Board empfiehlt Erwachsenen, 0 einzunehmen.8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Während des Versuchs wurde der Gruppe mit hohem Proteingehalt etwa das Doppelte des empfohlenen Proteingehalts verabreicht. Am Ende der 10 Wochen fanden die Forscher jedoch keinen spürbaren Unterschied in den Biomarkern beider Gruppen wie Stärke, Körperfett, Muskelmasse und Nierenfunktion oder Knochendichte.
"Wir haben festgestellt, dass eine hohe Proteinaufnahme den Kraftzuwachs nicht weiter erhöht oder die Körperzusammensetzung beeinflusst", sagte Burd. „Es hat die Muskelmasse nicht mehr erhöht, als eine moderate Menge an Protein zu essen. Wir haben keinen weiteren Fettabbau gesehen und die Körperzusammensetzung war zwischen den Gruppen gleich.”
Berd glaubt nun, dass man seine Proteinaufnahme über 0 erhöht.8 - 1.1 Gramm pro Kilo Körpergewicht, zumindest bei Gewichthebern mittleren Alters, ist wahrscheinlich eine sinnlose Übung. Trotzdem ist es wichtig zu verstehen, wie viel Protein in verschiedenen Arten von Lebensmitteln enthalten ist, da der amerikanische Mann durchschnittlich etwa 198 Pfund wiegt und die Frauen durchschnittlich etwa 171 Pfund wiegen.
Aber mit weniger Druck zur Überladung des Proteins ist jetzt ein guter Zeitpunkt, um einige dieser moderaten Proteinalternativen in Betracht zu ziehen.
Hardcore-Bodybuilder haben Lamm und Schweinefleisch oft zugunsten von Hühnerbrust oder Rindersteak gemieden, aber diese Koteletts verpacken immer noch das Protein. Pro 100 g enthält ein gegrilltes Lammkotelett 29.2 g Protein. Gegrillte Schweinekoteletts liegen mit 31 leicht vorn.6 g Protein pro 100 g.
Garnelen sparen nicht an Eiweiß. Sie können 22 bekommen.6 g Protein pro 100 g durch Essen dieser kleinen Kreaturen. Muscheln bauen mit 16 wirklich Muskeln auf.7 g Protein pro 100 g.
Mandeln sind eine ernsthaft starke Nuss, die 21 enthält.1 g Protein pro 100 g. Haferflocken kommen um 11 Uhr.2 g Protein pro 100 g und Körner wie braune Blüten enthalten 12.6 g Protein pro 100 g.
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