Es ist nicht schwer zu verstehen, warum Plated einer der beliebtesten Essenslieferdienste auf dem Markt ist:
Sie bieten frische und nachhaltig gezüchtete Produkte und Fleisch, flexible Bestell- und Abonnementoptionen mit einer verführerischen Rezeptliste, die wöchentlich wechselt - alles Funktionen, die Köche mit unterschiedlichem Erfahrungsniveau ansprechen würden.
Wenn ich mir die Anzahl der positiven Kundenbewertungen anschaue, ist es offensichtlich, dass Plated ein erfolgreiches Unternehmen ist. Aber ich wollte es selbst ausprobieren und sehen, wie sich dieses Unternehmen im Vergleich zu anderen Dienstleistungen auf dem Markt verhält.
In diesem Bericht werde ich alle Aspekte der Benutzererfahrung behandeln: von der Bestellung über die Verpackung bis hin zur Frische der Produkte, der Zubereitung von Mahlzeiten, der Ernährung und vielem mehr. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Plated das Beste für Sie ist, lesen Sie unten, um mehr über alle potenziellen Vor- und Nachteile dieses Service zu erfahren.
Plated wurde 2012 von den beiden Klassenkameraden der Harvard School Business School, Nick Taranto und Josh Hix, gegründet. Sie sorgten für Furore und wurden bekannt, nachdem sie auf TechStars, Shark Tank und Beyond the Tank erschienen waren. Während sie mit Mark Cuban einen sechsstelligen Deal über Shark Tank abgeschlossen haben, ist der Deal leider gescheitert. Aber Taranto und Hix ließen sich nicht davon abhalten, den bevorstehenden Erfolg zu erzielen.
Bis 2013 hatte das Unternehmen mehr als 100.000 Mahlzeiten in den Regionen Nordosten und Mittlerer Westen der USA geliefert.S., Bis 2015 soll Plated einen Jahresumsatz von über 100 Millionen Euro erzielen. Im Jahr 2018 erwarb Albertsons, eine große amerikanische Lebensmittelkette, den Essenslieferdienst für 200 Millionen US-Dollar.
Dies ist nicht nur beeindruckend, der jüngste Erfolg von Plated ist auch für die Kunden von Albertsons von Vorteil. Einige ihrer Geschäfte bieten jetzt kochfertige Gerichte von Plated an, die Sie abholen und kaufen können, wenn Sie Ihre üblichen Waren kaufen.
Zum Glück lebe ich in Austin, wo es viele Albertsons gibt und hoffentlich diejenigen, die überzogene Optionen anbieten. Wenn mir dieser Service Spaß macht, könnte ich sehen, dass er sich als nützlich erweist, wenn ich Zeit habe und nicht zu viel Energie darauf verwenden möchte, das Abendessen für die Nacht vorzubereiten.
Ich werde nicht lügen: Das Einkaufen auf der Plated-Website hat mich ziemlich aufgeregt, Essen zu essen. Die Rezeptseiten enthielten große, hochauflösende Fotos von buntem Gemüse und zart gekochtem Fleisch. Wenn ich nicht gewusst hätte, dass Plated nur ein Essenslieferdienst ist, hätte ich es vielleicht für ein digitales kulinarisches Magazin gehalten.
Abgesehen von der Tatsache, dass die Website ästhetisch ansprechend ist, war es für mich sehr einfach, meine Mahlzeiten, die Portionsgrößen pro Nacht (2, 3 oder 4) und die Anzahl der Nächte pro Woche auszuwählen.
Plated hat eine ziemlich anständige Auswahl mit 20 verschiedenen Mahlzeiten pro Woche sowie Desserts. Das gesamte Schweine- und Geflügelfleisch wird verantwortungsbewusst ohne Antibiotika aufgezogen. Das Rindfleisch wird ohne Hormone aufgezogen. Der Fisch stammt aus nachhaltiger Fischerei. Die Produkte sind saisonal und wenn möglich biologisch.
Mit Plated können Sie ganz einfach alles nach Ihren Ernährungsbedürfnissen filtern. Wenn Sie zum Beispiel etwas suchen, das glutenfrei, vegetarisch oder kohlenhydratarm ist, haben sie Tabs dafür! Ich werde später darauf zurückkommen, wenn ich darauf eingehe, ob Plated gut zu Ihrer Ernährung passt oder nicht.
Für diese Bewertung bestellte ich zwei Portionen des sonnengetrockneten Tomatenhähnchens mit Farro und Parmesan und zwei Portionen des gebratenen Steaks mit Kirschtomatenvinaigrette.
Das andere, was mir am Abonnementmodell von Plated gefallen hat, ist, dass Sie Wochen leicht überspringen können, wenn Sie nicht in der Stadt sind oder einfach nur eine Pause von der Lieferung Ihrer Mahlzeiten einlegen möchten. Das heißt, Sie können die Stadt verlassen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie zu einer Schachtel mit verdorbenem Essen vor Ihrer Haustür zurückkehren. Wenn Sie mehr Gäste zum Abendessen erwarten oder weniger Portionen wünschen, können Sie den Inhalt Ihrer Box sechs Tage vor dem Liefertermin ändern.
Als ich meine Plated-Bestellung abholte, war ich froh zu sehen, dass die Box vollständig intakt war. Keine nennenswerten Dellen, Risse oder Löcher. Ich fand es auch toll, das leuchtend orangefarbene Logo auf der Vorderseite der Schachtel zu sehen. In dem Moment, als ich die Tür öffnete, wusste ich genau, wofür das Paket war und ich war aufgeregt, mit dem Kochen zu beginnen.
Auch die Innenverpackung war beeindruckend. Jede Fleischportion wurde in eigenen vakuumversiegelten Druckverschlussbeuteln geliefert, die von den frischen Produkten getrennt waren. Alles wurde durch Kühlpackungen kühl gehalten und mit Schichten Packungsschaum isoliert. Jede Mahlzeit war in einer eigenen Tasche, so dass ich nie verwirrt war, welche Zutat wohin ging.
Die versiegelte Verpackung von Plated war tatsächlich so luftdicht, dass wir uns vor einem Fehler bewahrt haben, der ein ziemliches Durcheinander hätte verursachen können. Am Tag, nachdem ich mein erstes Tellergericht gekocht hatte, brach ich die Schachtel noch weiter zusammen und stellte fest, dass ich ein Stück Hühnchen unten gelassen hatte. Was erstaunlich war, war, dass es keine Lecks oder faulen Gerüche gab. Deshalb danke ich Plated, dass er mich davor bewahrt hat, die Gummihandschuhe anzuziehen.
Unter all den Zutaten steckte ich zwei Rezeptkarten. Jeder hatte ein schönes Bild des fertigen Essens auf der Vorderseite, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Fotos) auf der Rückseite sowie eine Zutatenliste, die notwendigen Utensilien und das Kochgeschirr sowie Informationen zur Portionsgröße. Ich habe jedoch keine Nährwertangaben auf der Karte gefunden, was möglicherweise ein Problem für diejenigen sein könnte, die ihre Makros zählen oder bestimmte diätetische Einschränkungen haben (d. H.e.: natriumarme Diäten). Ich werde dies genauer erläutern, wenn ich über Ernährung spreche.
Zusätzlich bietet Plated eine mobile App an, die ich für sehr praktisch hielt. Sie können auf Ihrem Telefon auf die überzogene App zugreifen, nach dem Rezept suchen, das Sie erstellen, und alles finden, was auf der Rezeptkarte enthalten ist, einschließlich Kochzeit, Schwierigkeitsgrad und Makroaufschlüsselung. Ich habe immer noch keine Nährwerte gefunden, was immer noch ein Mist ist. Aber zumindest könnte ich online gehen, um mehr Details zu erfahren.
Nachdem alles auf meiner Küchentheke ausgepackt war, stellte ich begeistert fest, dass alles in der Schachtel - einschließlich der Eisbeutel und der Schaumschichten - zu 100% recycelbar war. Insgesamt gebe ich Plated volle Punktzahl für ihre Verpackung.
Bevor ich jetzt über das Kochen spreche, finden Sie hier alle aufgelisteten Zutaten für jedes Rezept sowie die zusätzlichen Dinge, die ich in meiner Küche brauchte, um diese Mahlzeiten erfolgreich zuzubereiten:
Notwendige Extras: Olivenöl, Salz, Pfeffer, ein mittlerer Topf und zwei 10-Zoll-Pfannen.
Notwendige Extras: Olivenöl, Salz, Pfeffer, ein mittlerer Topf und eine 10-Zoll-Pfanne.
Ich muss sagen: Mein Kocherlebnis verlief reibungslos. Alle Anweisungen waren leicht zu befolgen und ich fand nicht, dass einer der Schritte viel Geschick oder Küchen-Know-how erforderte. Obwohl ich mich für eine ziemlich gute Köchin halte, kann ich mir nicht vorstellen, dass Abonnenten von Plated große Probleme haben werden, diese Mahlzeiten zusammenzustellen.
Aber anstatt dass ich es Ihnen sage, möchte ich Ihnen zeigen, wie einfach es war. (Sie können sich auch das Video oben ansehen, um ein besseres Gefühl dafür zu bekommen, wovon ich spreche.)
Lassen Sie uns über meine Erfahrungen mit jedem der Rezepte sprechen.
Prep: Saubere Produkte. Sonnengetrocknete Tomaten und Knoblauch hacken. Das Huhn mit Pfeffer und Salz würzen.
Koch: Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und eine Pfanne mit Olivenöl für das Huhn vorheizen. Wenn das Öl warm genug ist, legen Sie das gewürzte Huhn mit der Haut nach unten in die Pfanne. Während das Huhn kocht, Salz in den Topf mit Wasser geben und Farro zum Kochen hinzufügen. Sobald das Huhn gründlich gekocht ist, aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten und Knoblauch in dieselbe Pfanne und braten Sie sie etwa eine Minute lang an. Fügen Sie Tomatenmark und Weißwein hinzu. Nach 2-3 Minuten die Sauce vom Herd nehmen und Butter und Parmesan hinzufügen. Das Huhn wieder in die Pfanne geben und mit Sauce bestreichen. Fügen Sie den Spinat und den restlichen Parmesan hinzu. Gießen Sie Olivenöl in den Farro und rühren Sie ihn um. Dienen.
Plated sagte, dass dieses Rezept 20-30 Minuten dauern würde und ich würde sagen, dass ihre Schätzung genau war. Ich beendete das Essen in ungefähr 22 Minuten, was ich ziemlich schnell finde. Ich denke, das liegt daran, dass ich sehr wenig Zeit mit der Zubereitung der Zutaten verbracht habe. Ich musste nur die sonnengetrockneten Tomaten und den Knoblauch zerhacken. Außerdem wurden Tomatenmark, Weißwein, Butter und Parmesan für mich portioniert, sodass ich nicht alles messen musste.
Im Allgemeinen denke ich, dass das sonnengetrocknete Tomatenhähnchen mit Farro & Parmesan eine großartige Option für Menschen ist, die unter Zeitdruck stehen. Ich denke, es ist auch großartig für Leute, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Keine der Zutaten ist schwierig zu handhaben und es ist eine großartige Möglichkeit für die Menschen, sich mit dem Würzen von Fleisch, Hacken und Braten vertraut zu machen.
Prep: Alle Produkte, gehackten Kartoffeln, Petersilie und Schalotten abspülen.
Koch: Die Schalotte mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Sobald die Zwiebel weich wird, kochen Sie die Tomaten, bis sie Blasen bilden. Zerdrücke sie. Essig hinzufügen und würzen. Weiter: Würzen Sie die Steaks. Legen Sie sie in eine heiße Pfanne mit etwas Olivenöl und kochen Sie sie auf die gewünschte Zartheit. Sobald Sie fertig sind, übertragen Sie sie auf einen Teller. Kochen Sie die Kartoffeln acht Minuten lang und geben Sie dann grüne Bohnen in denselben Topf. Noch 2-3 Minuten kochen lassen. Kartoffeln und grüne Bohnen abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren. Mit Olivenöl und Parmesan bestreuen. Mit den Steaks servieren.
Dieses Rezept war sehr einfach. Die Plated App sagte, dass es 30-40 Minuten dauern würde, und ich würde sagen, dass meine Erfahrung mit den Zahlen übereinstimmte. Dieses Gericht hatte mehr Schritte als das sonnengetrocknete Tomatenhuhn, da ich die Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln und grünen Bohnen auf eine bestimmte Weise zubereiten musste. Aber jeder Schritt war so einfach, dass es sich nicht nach harter Arbeit anfühlte. Ich stelle mir vor, dass die Varianz in der Kochzeit damit zusammenhängt, wie Sie normalerweise gerne Pfahl essen (selten oder gut gemacht)?).
Ich würde dieses Rezept für Köche aller Niveaus empfehlen. Es gibt keine verrückten Anweisungen zu befolgen und die Zutaten sind vertraut. Ich denke, dieses Gericht ist eine großartige Gelegenheit für jemanden, zu lernen, wie man Gemüse für eine bestimmte Textur kocht und Steak zubereitet.
Beide Mahlzeiten waren köstlich, aber mein Favorit musste das angebratene Steakgericht sein.
Es war so voller Geschmack. Die Kartoffeln waren cremig mit etwas Olivenöl-Parmesan. Und die grünen Bohnen waren bissig und hell, was dem Gericht etwas Farbe und ein bisschen Crunch verlieh. Das Steak war unglaublich und Tomatenvinaigrette war eine erfrischende Note. Die Sauce hat die Steaks definitiv um einiges aufgewertet.
Ich habe auch das sonnengetrocknete Tomatenhähnchen wegen seiner scharfen Sauce genossen. Hühnchen kann manchmal langweilig und trocken sein. Aber dieses Rezept war überraschend aromatisch, sauber und lecker. Der Farro fügte eine großartige, wirklich herzhafte Textur hinzu. Und der frische Spinat war eine schöne Ergänzung zum Gemüse mit Getreide und Eiweiß.
Bevor ich mich mit der Makroaufschlüsselung jeder Mahlzeit befasse, wollte ich darauf hinweisen, dass Plated keine Liste der Nährwerte auf den Essenskarten enthält.
Ich musste das über den Rezeptlink (der auch nicht auf der Karte enthalten ist) über ihre Website herausfinden. Die App ist auch für diese Informationen verfügbar, aber da ich jemand bin, der immer gerne die Nährwerte meiner Ernährung kennt, habe ich es nicht wirklich geliebt, zusätzliche Arbeit zu leisten, um die Fakten zu erfahren.
Selbst als ich die Nährwerte fand, bemerkte ich, dass Plated nicht den Natriumgehalt für jedes Rezept auflistet. Ich dachte nicht, dass eines dieser Gerichte besonders salzig ist, aber ich weiß, dass diese Informationen Menschen helfen können, die versuchen, Natrium in ihrer Ernährung zu reduzieren.
Positiv zu vermerken: Ich fand, dass die Portionsgrößen ziemlich gut zu den Makrosätzen passen, die ich in der Plated App gefunden habe. Dies bedeutet, dass Menschen, die ihr Essen verfolgen, nicht so viel messen und wiegen müssen, bevor sie sich vertiefen. Aber wenn Sie ein Athlet sind und Ihre Makros sehr genau kennen, empfehle ich Ihnen dennoch, Ihr Essen zu messen und zu wiegen, um sicherzustellen, dass Sie auf dem richtigen Weg bleiben.
Vor diesem Hintergrund finden Sie hier die Makros für jede Mahlzeit pro Portion:
Sonnengetrocknetes Tomatenhähnchen mit Farro & Parmesan:
Kalorien: 670
Protein: 43 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 33 g
Für wen ist es gut: Ich denke, dieses Gericht hat eine ausgewogene Verteilung von Makros, die sich hervorragend für diejenigen eignen, die saubere Esser sind - und insbesondere für diejenigen, die nach kohlenhydratarmen Optionen suchen. Da die Herstellung nur etwa 20 Minuten dauert, ist es auch gut für Leute, die eine schnelle Lösung benötigen.
Gebratenes Steak mit Kirschtomatenvinaigrette:
Kalorien: 570
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 43 g
Protein: 35 g
Für wen ist es gut: Dies ist ein weiteres großartiges Gericht, das ausgewogen ist und sich hervorragend für saubere Esser eignet, für diejenigen, die nach kohlenhydratarmen Optionen suchen und für Menschen mit Glutenempfindlichkeit (es ist definitiv GF).
Ich denke, Plated könnte möglicherweise eine gute Wahl für jemanden sein, der Gewicht verlieren möchte, abhängig von seinem Gewichtsverlust-Regime. Dieser Service bietet eine große Auswahl an Mahlzeiten (20 neue pro Woche) und macht es den Menschen auch leicht zu erkennen, ob es eine Auswahl gibt, die ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht.
Plated hat Paläo-, Vegetarier-, glutenfreie, kalorienarme und kohlenhydratarme Filter, daher denke ich, dass Diätetiker verschiedener Arten nach Plan essen können.
Als Randnotiz: Plated hat sogar einen Filter für „familienfreundliche“ Mahlzeiten, die nach Angaben des Unternehmens einfach mit Kindern zuzubereiten sind und sich hervorragend für die ganze Familie eignen. Wenn Sie also Kinder haben, ist dies möglicherweise eine unterhaltsame Gelegenheit, ihnen das Kochen beizubringen.
Leider gab es keinen "veganen" Filter, aber das heißt nicht, dass es keine veganen Optionen gibt. Insgesamt scheint Plated jedoch nicht die bequemste Option für unsere Esser auf pflanzlicher Basis zu sein.
Da Plated keine leicht zugänglichen Nährwertinformationen liefert, werden einige Diätetiker darüber hinaus im Dunkeln gelassen, ob dieser Essensservice für sie bestimmt ist oder nicht. Zum Beispiel ist die Tatsache, dass sie nicht die Menge an Natrium in jeder Mahlzeit auflisten, ein Problem. Einige Menschen, die an Bluthochdruck und anderen Formen von Herzerkrankungen leiden, verlassen sich häufig auf eine natriumarme Ernährung, um sich gesund zu halten. Ich muss einige Punkte von Plated andocken, weil ich diese wichtigen Informationen nicht zur Verfügung gestellt habe.
Im Allgemeinen halte ich die Preisgestaltung von Plated für ziemlich fair. Ich bestellte zwei Portionen mit zwei verschiedenen Mahlzeiten, was ungefähr 11 Dollar kostete.95 pro Portion. Dies ist sehr vernünftig, wenn man bedenkt, dass ich zwei Nächte hintereinander die Gelegenheit hatte, ein leckeres Steak-Abendessen zu essen. Wenn Sie in ein Restaurant gehen, würde ein Steak-Abendessen wahrscheinlich das gleiche kosten, wenn nicht mehr.
Der Preis war auch für die Portionsgrößen angemessen. Ich erhielt zwei großzügige Portionen, die leicht zwei Personen ernährten, und war am Ende meines Essens sehr zufrieden. Und obwohl ich denke, dass die Preise von Plated anständig sind, sind sie nicht das billigste Unternehmen da draußen. Ich habe gesehen, dass Portionsgrößen bei 4 US-Dollar so günstig sind.99 eine Platte.
Hier sind einige Dinge, die Sie über die Abonnementpläne von Plated wissen müssen:
Während Plated viele Optionen für Mahlzeiten anbietet und viele verschiedene Verbraucher bedienen möchte, glaube ich, dass dieser Service am besten geeignet ist für:
Kochen mit Teller war wirklich lustig, einfach und lecker. Ich würde auf jeden Fall wieder bei diesem Service bestellen. Ich werde im Folgenden alle Dinge auflisten, die ich an Plated geliebt habe, aber wenn Sie diese lesen, denken Sie daran, dass Ihre Vorlieben anders sein könnten als meine:
Während ich meine Erfahrung mit Plated genoss, dachte ich, dass es ein paar Dinge gibt, an denen sie arbeiten könnten:
Zusammenfassend dachte ich, dass Plated ein großartiger Essenslieferdienst ist, mit ein oder zwei möglichen Einschränkungen.
Alles wurde sicher zu meiner Tür geliefert, die Zutaten waren frisch und leicht zuzubereiten und die Mahlzeiten waren köstlich. Obwohl meine Koch- und Esserfahrung großartig war, wusste ich nicht zu schätzen, dass ich alle Makronährstoffinformationen online nachschlagen musste. Das war ein großer Nachteil in meinem Buch. Selbst als ich die Makros in der App fand, waren die Nährwerte jeder Mahlzeit nirgends zu finden. Dies sind wichtige Informationen für Menschen mit sehr spezifischen Ernährungsbedürfnissen und -beschränkungen.
Ich denke, Plated ist gut für Leute, die nach gesunden Lebensmitteln suchen, die ziemlich mühelos zubereitet werden können. Da der Service eine Vielzahl von Optionen bietet, denke ich, dass er je nach Spezifikation für einige Diätetiker gut geeignet sein könnte. Die Portionsgrößen stimmten gut mit den Makrosets überein, die ich online gefunden habe. Ich denke, Food Tracker können ihren Maßen vertrauen - auch wenn sie suchen müssen, um sie zu finden.
Fazit: Wenn Sie neu im Kochen sind und nicht zu viele Ernährungsbedürfnisse haben, könnte Plated gut zu Ihnen und Ihrer Familie passen.
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