Ananas-Hühnchen-Spieße

Zutaten

• 8 Spieße (Bambus oder Metall)
• 1 Pfund rohe Hühnerbrust, ohne Knochen, ohne Haut, in 16 1-Zoll-Stücke geschnitten
• ¼ Tasse reduzierte Natrium-Tamari-Sojasauce, glutenfrei
• 2 TL Sesamöl
• 2 TL geriebener frischer Ingwer
• 1 8 Unzen können Ananasstücke in Saft abtropfen lassen
• 1 mittelrote Paprika, in 16 1-Zoll-Stücke geschnitten
• ½ große rote Zwiebel, in 16 1-Zoll-Stücke geschnitten

Richtungen

1. Wenn Sie Bambusspieße verwenden, 30 Minuten in Wasser einweichen.
2. Legen Sie das Huhn in eine wiederverschließbare Plastiktüte (oder einen Behälter). Fügen Sie Sojasauce, Öl und Ingwer hinzu; Beutel verschließen und leicht schütteln, um zu mischen. Zum Marinieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
3. Gas- oder Holzkohlegrill bei mittlerer Hitze vorheizen.
4. Legen Sie ein Stück Hühnchen, Ananasstück, Paprika und Zwiebel auf einen Spieß. Wiederholen Sie diesen Vorgang, damit der Spieß zwei Stücke jeder Zutat enthält. Wiederholen Sie dies mit sieben verbleibenden Spießen. Marinade mit Hühnchen wegwerfen.
5. Grillen Sie die Spieße auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten lang auf einem überdachten Grill oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist.
6. Sofort servieren.

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