Der Goldstandard von Optimum Nutrition ist das beliebteste Proteinpulver auf der Erde, während ISO 100 von Dymatize das beliebteste hydrolysierte Molkeprodukt auf der Erde ist. Beide Unternehmen stellen Produkte her, die mit denen der anderen konkurrieren - ON hat eine hydrolysierte Molke, Dymatize hat eine Molkenmischung - aber dies sind die beiden Produkte, für die die Unternehmen bekannt sind. Wenn Sie durch einen Supplement Store gehen und die beiden Unternehmen vergleichen, sind dies die Produkte, die Sie in Ihren Händen haben.
Der große Unterschied besteht darin, dass Gold Standard eine Mischung aus drei Arten von Molke ist, während ISO 100 hauptsächlich aus hydrolysierter Molke hergestellt wird. Aber es gibt noch ein paar andere interessante Dinge zu beachten.
Optimale Ernährung Gold Standard Whey
Die beliebteste Molke des Marktes macht ihrem Ruf als solider Allrounder mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen alle Ehre. Es enthält 24 Gramm Protein in jeder runden Kugel und lässt sich gut mit Milch oder Wasser mischen.
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Ein Proteinpulver, das hauptsächlich aus hydrolysierter Molke besteht und Ihnen dabei helfen kann, sich schneller zu erholen als andere Formen von Molke.
Kaufen Sie bei Amazon einEs gibt zwei Arten von Eiweiß in Milch: Molke und Kasein. Die beiden werden bei der Käseherstellung getrennt, und während Molke früher als Abfallnebenprodukt angesehen wurde, stellt sich heraus, dass sie in proteinreiches Pulver umgewandelt werden kann. Es gibt drei Hauptarten von Molke.
Molkekonzentrat: Dies ist die einfachste, am wenigsten verarbeitete und billigste Molke. Es enthält auch die meisten Laktose, Zucker, Kohlenhydrate und Fett. Sie können ungefähr 3 oder 4 Gramm von jedem pro 20 Gramm Protein erwarten.
Molkeisolat: Etwas teurer, dies wurde verarbeitet, um die meisten und manchmal zu entfernen alle von Fett und Kohlenhydraten.
Hydrolysierte Molke: Diese Molke, auch Molkenhydrolysat oder Molkepeptide genannt, wurde mit Säuren oder Enzymen versetzt, so dass sie so weit abgebaut wurde, dass manche sie als „vorverdaut“ betrachten.” Dies bedeutet, dass es die schnellste der drei Molkensorten verdaut; Es ist auch sehr kohlenhydrat- und fettarm und am teuersten.(1)
So ist hydrolysierte Molke am besten? Kann sein. Das Zeitschrift für Wissenschaft und Medizin im Sport veröffentlichte eine Studie mit 28 Athleten, in der festgestellt wurde, dass diejenigen, die hydrolysierte Molke einnahmen, beim Training zweimal täglich ihre Kraft schneller wiedererlangten als diejenigen, die Molkenisolat einnahmen.(2) Hydrolysierte Molke scheint also für Spitzensportler besser zu sein. Wenn Sie eine durchschnittliche Person sind, die ein paar Mal pro trainiert Woche Anstelle einiger Male pro Tag scheint es unwahrscheinlich, dass es einen praktischen Unterschied macht.
Beide Produkte haben 120 Kalorien pro Messlöffel, aber die Makros und Mikros sind etwas anders. Folgendes erhalten Sie in Gold Standard.
Kalorien: 120
Protein: 24 Gramm
Kohlenhydrate: 3 Gramm (1 Gramm Zucker)
Fett: 1 Gramm
Kalzium: 8% der empfohlenen Tagesdosis
Natrium: 5% der FEI
Cholesterin: 10% der FEI
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Kalorien: 120
Protein: 25 Gramm
Kohlenhydrate: 2 Gramm (1 Gramm Zucker)
Fett: 0.5 Gramm
Kalzium: 10% RDI
Natrium: 7% FEI
Cholesterin: 3% FEI
Da es in hydrolysierter Molke so viel höher ist, ist es sinnvoll, dass ISO 100 mehr Protein und weniger Fett und Kohlenhydrate enthält als Gold Standard. Die Unterschiede bei Kalzium und Natrium sind vernachlässigbar, obwohl der signifikante Unterschied bei Cholesterin für einige Benutzer ein Faktor sein kann. Angesichts des niedrigeren Cholesterinspiegels, des höheren Eiweißgehalts und des etwas höheren Kalziumgehalts geht der Rand an Dymatize.
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Der größte Unterschied besteht darin, dass Gold Standard eine Mischung aus drei Arten von Molke ist: Isolieren, Konzentrieren und Hydrolysieren in dieser Reihenfolge.
Die restlichen Inhaltsstoffe sind Sojalecithin (für die Mischbarkeit), natürliche und künstliche Aromen, der künstliche Süßstoff Acesulfam-Kalium sowie die Verdauungsenzyme Aminogen und Lactase. Diese können dazu beitragen, Verdauungsprobleme wie Blähungen, die durch den Verzehr von Laktose entstehen können, zu reduzieren.
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Der erste Bestandteil von ISO 100 ist hydrolysierte Molke und dann Molkeisolat.
Die anderen Zutaten sind ziemlich ähnlich: Beide Produkte enthalten Sojalecithin sowie natürliches und künstliches Aroma. Beide Produkte sind auch von Testunternehmen von Drittanbietern zertifiziert: Gold Standard ist von Informed Sport zertifiziert, während Dymatize von Informed Choice zertifiziert ist. Der Unterschied besteht darin, dass Gold Standard ausdrücklich keine Tests für fertige Produkte enthält. es bedeutet, dass die Einrichtungen haben,
„Sich einer laufenden Prüfung und Abstrichprüfung verpflichtet, um die Kreuzkontamination von WADA-verbotenen Substanzen zu minimieren.”
Informed Sport ist strenger, da das Proteinpulver selbst jeden Monat auf verbotene Substanzen getestet wird.
Andere Unterschiede bestehen darin, dass ISO 100 anstelle von Acesulfam-Kalium Sucralose, auch Splenda genannt, als Süßungsmittel verwendet.Keiner von beiden hat eine perfekte Erfolgsbilanz, aber Acesulfam-Kalium ist etwas umstrittener: Einige Nagetierstudien ergaben, dass es den Blutzucker und das Gedächtnis negativ beeinflussen kann. Diese Studien wurden jedoch in den 1980er Jahren durchgeführt und verwendeten sehr große Mengen des Süßungsmittels.(3) (4) (5) Acesulfam-Kalium ist von der FDA zugelassen und gilt als sicher, aber es ist fairerweise etwas kontroverser als Splenda.
ISO 100 enthält auch keine Verdauungsenzyme, was neben der Wahl des Proteins der interessanteste Unterschied zwischen beiden sein kann. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass die Enzyme die Proteinabsorption verbessern und Verdauungsstörungen minimieren können.(6) (7)
Es ist ein wenig schwierig, zwischen den beiden zu wählen, aber das beste Argument ist, ob Sie die Vorteile von Verdauungsenzymen oder die Vorteile von hydrolysierter Molke bevorzugen. Ich persönlich bin mehr beeindruckt von den Enzymen.
Beide Wannen kosten ungefähr das gleiche, enthalten jedoch eine unterschiedliche Menge an Produkt: Gold Standard enthält zwei Pfund und 1 Pfund.6 Pfund in ISO 100.
Gold Standard kostet ungefähr 30 US-Dollar für 29 Portionen, also 1 US-Dollar.03 pro Portion oder 4.3 Cent pro Gramm Protein.
Etwa 30 Dollar für 1.6 Pfund oder 24 Portionen. Das sind 1 Dollar.25 pro Portion oder 5 Cent pro Gramm Protein.
Wir vergleichen Double Rich Chocolate mit Gourmet-Schokolade nach ISO 100, und es gibt deutliche Unterschiede.
Double Rich Chocolate ist trotz des Namens relativ langweilig und beim Mischen durchaus angenehm Milch - Das ist schließlich das Hinzufügen von Sahne und Zucker - es ist überwältigend, wenn es mit Wasser gemischt wird. Eine Kugel Wasser schmeckt mehr oder weniger wie ein Löffel Kakao im Wasser.
Gourmet-Schokolade nach ISO 100 hingegen ist süßer und schmeckt mit Wasser und Milch viel besser. Es ist sehr selten, dass ein Proteinpulver mit Wasser gut schmeckt, aber wenn Sie mir einen vorgefertigten Shake von Dymatize geben würden, würde ich glauben, dass er mit Milch gemischt wurde.
Wenn Sie mit Milch mischen, sind beide passabel, wobei Gold Standard etwas milder ist. Mit Wasser gibt es keinen Wettbewerb.
Es ist schwer, zwischen diesen beiden zu wählen, und es hängt wirklich davon ab, was Sie an einem Proteinpulver schätzen.
Optimale Ernährung hat Verdauungsenzyme, mehr Geschmacksrichtungen zur Auswahl und es ist billiger.
Dymatisieren schmeckt besser mit Wasser, zieht schneller ein, hat einen weniger kontroversen künstlichen Süßstoff und Aufgrund der Teststandards (und der potenziellen Vorteile von hydrolysierter Molke) ist es möglicherweise besser für Leistungssportler geeignet.
Persönlich gebe ich immer den Vorteil, was mit Wasser gut schmeckt, nämlich Dymatize ISO 100. Aber wenn ich wiegen würde, welches die besten Inhaltsstoffe enthält, würde ich Optimum Nutrition wahrscheinlich den Vorteil geben, da die Daten die Verwendung von Verdauungsenzymen unterstützen.
1. Potier M et al. Vergleich der Verdaulichkeit und Qualität intakter Proteine mit ihren jeweiligen Hydrolysaten. J AOAC Int. 2008 Jul-Aug; 91 (4): 1002 & ndash; 5.
2. Buckley JD et al. Die Ergänzung mit einem Molkeproteinhydrolysat verbessert die Wiederherstellung der Muskelkraft erzeugenden Kapazität nach exzentrischem Training. J Sci Med Sport. 2010 Jan; 13 (1): 178 & ndash; 81.
3. Liang Y. et al. Die Wirkung von künstlichem Süßstoff auf die Insulinsekretion. 1. Die Wirkung von Acesulfam K auf die Insulinsekretion bei Ratten (Studien in vivo). Horm Metab Res. 1987 Jun; 19 (6): 233 & ndash; 8.
4. Liang Y. et al. Die Wirkung von künstlichem Süßstoff auf die Insulinsekretion. II. Stimulierung der Insulinfreisetzung von isolierten Ratteninseln durch Acesulfame K (In-vitro-Experimente). Horm Metab Res. 1987 Jul; 19 (7): 285 & ndash; 9.
5. Cong WN et al. Die Langzeitbehandlung mit künstlichem Süßstoff Acesulfam-Kalium verändert die neurometabolischen Funktionen bei C57BL / 6J-Mäusen. Plus eins. 2013, 7. August; 8 (8): e70257.
6. Oben J, et al. Eine offene Studie zur Bestimmung der Auswirkungen eines oralen proteolytischen Enzymsystems auf den Metabolismus von Molkeproteinkonzentrat bei gesunden Männern. J Int Soc Sports Nutr. 2008, 24. Juli; 5: 10.
7. Miller PC et al. Die Auswirkungen der Protease-Supplementierung auf die Skelettmuskelfunktion und DOMS nach dem Bergablaufen. J Sports Sci. 2004 Apr; 22 (4): 365 & ndash; 72.
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