Beim Muskelaufbau dreht sich alles um Effizienz. Von der Auswahl der Lebensmittel über Wiederholungen bis hin zu Korrekturen nach dem Training - die Faustregel lautet: Wenn Sie dadurch wachsen, ist es ein Kinderspiel. Aber als wir Pflanzen und Fleisch zusammenbrachten, um herauszufinden, welche das stärkste Ernährungsprofil hatten, waren die Ergebnisse erstaunlich. Schockierend ist, dass Pflanzen genauso hart um Eiweiß kämpfen wie Fleisch, aber Pflanzen haben eine weitere Reihe von gesundheitlichen Vorteilen von Phyto- und Mikronährstoffen, die Sie möglicherweise nicht in Betracht ziehen.
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Klicken Sie sich durch, um zu sehen, welche Grundnahrungsmittel Sie Ihrer Ernährung hinzufügen oder als Fleischersatz für Ihren nächsten fleischlosen Montag verwenden sollten.
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ERBENES RINDFLEISCH: 3 oz = 22 g Protein
SCHWARZE BOHNEN: 1.5 Tassen = 22.5 g Protein
Rindfleisch und Bohnen sind würdige Gegner für das Duell „das am meisten Protein enthält“. Aber wenn man die Umwelt- und Ernährungsauswirkungen der beiden vergleicht, nehmen schwarze Bohnen die Kronenhände für die einfachste auf der Erde, am einfachsten für den Körper, am einfachsten zuzubereiten und zu essen und bieten mehr ernährungsphysiologischen Nutzen als ein Hamburgerpastetchen.
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STEAK: 4 oz = 40 g Protein
CASHEWS: 1 Tasse = 40 g Protein
Es scheint fast unmöglich, dass eine Tasse Cashewnüsse die gleiche Menge an Protein enthält wie ein 4-Unzen-Steak. Aber es ist wahr. Darüber hinaus bieten Cashewnüsse mit satten 83 Milligramm Magnesium, 168 Milligramm Phosphor und 187 Milligramm Kalium pro Unze ein zusätzliches Nährwertelement.
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TÜRKEI: 3 oz = 26 g Protein
Kürbiskerne: ¾ Tasse = 30 g Protein
Beim Vergleich von Kürbiskernen mit Putenfleisch stellten wir fest, dass nur eine Handvoll mehr Glutamat, Zink und Phytosterole enthält als Putenfleisch. Wenn man nur Protein betrachtet, sind beide gleichwertig, aber warum nicht Kupfer, Mangan, Phosphor, Vitamin K, E und B aufladen, während man dabei ist?. Kürbiskerne wachsen extrem effizienter als Puten und sind für den Planeten viel weniger schädlich.
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Hühnerbrust: 3 Unzen Brust = 26 g Protein
Linsen: 1.5 Tassen = 27 g Protein
Nur 1.5 Tassen Linsen enthalten genauso viel Eiweiß wie eine 3-Unzen-Hühnerbrust, aber Linsen enthalten Ballaststoffe, Kupfer, Phosphor und Mangan, die Sie nicht aus Fleisch erhalten können. Suchen Sie in Ihrem örtlichen Bioladen nach vegetarischen Pastetchen aus Linsen, um das Huhn am fleischlosen Montag mühelos auszutauschen.
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LACHS: 4 oz = 23 g Protein
Erdnussbutter: ½ Tasse = 32 g Protein
Lachs und Erdnüsse sind beide reich an Omega-6-Fettsäuren und Kalium und beide ausgezeichnete Proteinquellen. Ein Esslöffel Erdnussbutter enthält satte 8 g Protein, was ihn zu einem beliebten Muntermacher-Snack für Sportler macht. Es ist üblich, die Erdnuss mit einer Nuss zu verwechseln, aber technisch gesehen wird sie als Hülsenfrucht betrachtet. Als Hülsenfrucht enthält sie Ballaststoffe, knochenbildendes Magnesium und hautglättendes Vitamin E.
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Tilapia: 3.5 oz = 22 g Protein
SPIRULINA: 5 Esslöffel = 20 g Protein
Beide Lebensmittel stammen aus dem Meer und beide sind proteinreich, doch die alten Blaualgen können tatsächlich dazu beitragen, Giftstoffe wie Arsen mit jedem Löffel zu entfernen. Spirulina ist reich an Kalium, Kalzium und Zink und enthält 8 essentielle Aminosäuren. Es erfordert keine Vorbereitung und ist ein natürliches Entgiftungsmittel und entzündungshemmend. Verwenden Sie es als großartige Ergänzung zu Salatdressings und Smoothies.
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Schweinefleisch: 4 Unzen = 30 g Protein
SPLIT PEAS: 2 Tassen gekocht = 30 g Protein
Schweinefleisch und Erbsen passen ziemlich gut zusammen. Erbsen enthalten 16 g Ballaststoffe pro Tasse und sind eine wichtige Quelle für Kalium, Magnesium und Eisen. Sie sind in letzter Zeit als Basisprotein für pflanzliche Proteinpulver populärer geworden.
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