Töte Krebs mit einem Schuss Gewürze

Wenn Sie rohes Fleisch mit schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen belegen, bevor Sie das Fleisch auf einen Grillrost schlagen, können fast 100% der HCAs-krebserregenden Verbindungen entfernt werden.

Eine Mischung aus 1 g schwarzem Pfeffer und 100 g Rinderhackfleisch hemmte ebenfalls die HCA-Bildung, war jedoch zu pfefferreich, um schmackhaft zu sein. Forscher der Kent State University empfehlen daher, andere Gewürze wie Knoblauch und Oregano hinzuzufügen, um den Geschmack anzupassen. Sie fanden heraus, dass die wirksamsten Gewürze Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Salbei, Majoran, Nelke und Piment waren.