Bison Burger nach italienischer Art

Zutaten

• Für die Burger:
• 1 Pfund Bison, gemahlen
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/4 TL koscheres Salz
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Für die Befestigungen:
• 4 Vollkorn-Burgerbrötchen oder 4 große Blätter Butterblattsalat
• dijon Senf
• 1 Tomate in Scheiben schneiden
• 1 Tasse Rucola

Richtungen

1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle Burger-Zutaten. Teilen Sie die Mischung in 4 Burger und drücken Sie sie auf etwa 1/2-Zoll-Dicke flach.
2. Schalten Sie den Grill ein und stellen Sie die Burger auf mittlere bis hohe Hitze. Pro Seite ca. 2 Minuten kochen lassen.
3. Servieren Sie Ihre Burger auf Vollkornbrötchen oder wickeln Sie sie in ein Salatblatt. Mit Belag bedecken und genießen.

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