Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner werden alle fünf Jahre von der U veröffentlicht.S. Landwirtschaftsministerium und der U.S. Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste und liefern wertvolle Informationen darüber, wie Menschen ein gesünderes Leben führen und ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes verhindern können.
Darin enthalten sind, wie viel Zucker Amerikaner konsumieren sollten, Lebensmittel, die vermieden werden sollten, wie viel von einem bestimmten Makronährstoff Sie essen sollten und vieles mehr. Alle Vorschläge basieren auf jahrelanger wissenschaftlicher Forschung und wurden von Experten auf dem Gebiet der Ernährung überprüft.
Es ist wichtig, dass die Amerikaner auf diese Vorschläge hören. Herzkrankheiten, Diabetes und Fettleibigkeit nehmen in diesem Land zu, und es hat sich gezeigt, dass die in den Richtlinien enthaltenen Tipps all diese reduzieren. Wer diese Richtlinien hört, führt mit größerer Wahrscheinlichkeit ein längeres und gesünderes Leben als jemand, der den darin enthaltenen wissenschaftlichen Konsens ignoriert.
Eine Gruppe von Ernährungs- und Diätetik-Experten wird ausgewählt, um die neuesten wissenschaftlichen Daten zu überprüfen und festzustellen, ob Änderungen an den Richtlinien erforderlich sind, bevor sie veröffentlicht werden.
Mitte Juli wurde der Bericht des Ausschusses zu den vorgeschlagenen Leitlinien für 2020-25 mit mehreren Empfehlungen veröffentlicht. Sie haben alles in Angriff genommen, von der Ernährung von Säuglingen bis zur Menge an Getränken, die Sie an einem Tag haben sollten.
Diese Gruppe von Wissenschaftlern gab ihre Empfehlungen an die Regierung ab und niemand weiß, was es tatsächlich in die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 schaffen wird. Wir müssen nur noch ein paar Monate warten, um zu sehen.
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Lopolo
Seit 1980, als die ersten Ernährungsrichtlinien veröffentlicht wurden, diskutierten Experten nur die Ernährung von Kindern ab 2 Jahren. Das Landwirtschaftsgesetz von 2014 forderte die Leitlinien 2020-25, um die Gesundheit von Säuglingen von der Geburt bis zum 24. Monat zu regeln.
Die Experten des Komitees empfahlen, Säuglinge mindestens sechs Monate lang zu stillen, was nachweislich dazu beiträgt, das Risiko mehrerer chronischer Krankheiten zu verringern.
Darüber hinaus sollten Säuglinge bereits im Alter von 4 bis 6 Monaten in Lebensmittel mit hohem Allergengehalt wie Eier und Erdnüsse eingeführt werden, da dies nachweislich zur Vorbeugung von Allergien beiträgt.
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AnnieBrusnika
Gegenwärtige Empfehlungen für zugesetzten Zucker sind auf nicht mehr als 10% der Gesamtkalorien festgelegt (entspricht 50 Gramm zugesetztem Zucker oder 12 Gramm.5 Teelöffel Zucker). Die Reduzierung des zugesetzten Zuckers kann dazu beitragen, das Risiko von Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zu verringern.
Das Komitee stellte jedoch fest, dass 63% der Amerikaner durchschnittlich 16 konsumieren.2 Teelöffel Zucker pro Tag - weit mehr als die empfohlene Menge. Aus diesem Grund empfahl der Ausschuss, die Obergrenze für zugesetzten Zucker auf nicht mehr als 6% der Gesamtkalorien zu reduzieren (dies entspricht 30 g zugesetztem Zucker oder 7 g.5 Teelöffel Zucker).
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Fizkes
Übermäßiger Alkoholkonsum ist einer der verschiedenen Faktoren, die zur Prävalenz chronischer Krankheiten beitragen. Derzeit beträgt die empfohlene Grenze zwei Getränke pro Tag für Männer und eines für Frauen.
Das Komitee empfahl, dass die Richtlinien für Männer und Frauen gleich sein sollten - was bedeutet, dass jeder seinen Alkoholkonsum auf ein Getränk pro Tag beschränken sollte.
Ein Getränk ist definiert als 12 Flüssigunzen Bier, 5 Flüssigunzen Wein oder 1½ Flüssigunzen 80-prozentiger Alkohol (wie Rum oder Wodka). Und es fallen keine wöchentlichen Getränke an, um an einem Samstagabend 7 oder 14 Getränke zu sich zu nehmen.
Taylor C. Wallace, PhD CFS, FACN, CEO der Think Healthy Group und Professor am Department of Nutrition and Food Studies der George Mason University, widerspricht dieser Empfehlung. "Wir brauchen eine große randomisierte klinische Studie, um moderates Trinken zu definieren", erklärt Wallace. „Wissenschaftler haben die Richtlinien auf der Grundlage derselben Beobachtungsdaten, die über ein Jahrzehnt lang auf unterschiedliche Weise erarbeitet wurden, kontinuierlich geändert. Beobachtungsstudien funktionieren einfach nicht, um festzustellen, ob 1 Getränk oder 2 Getränke sicher sind.”
Wallace empfiehlt Wissenschaftlern, ihre Hausaufgaben zu machen, bevor sie pseudowissenschaftliche Antworten geben, die auf theoretischen Modellen und dem basieren, was Menschen wirklich konsumieren.
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Anna Hoychuk
Der Ausschuss stimmt der aktuellen Empfehlung zu, dass nicht mehr als 10 Prozent der gesamten Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen sollten. Studien stützen konsequent die Annahme, dass Diäten mit höherem Gehalt an gesättigten Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und den Tod erhöhen.
Laut Wallace „zeigen konsistente Beweise aus klinischen Studien, dass eine höhere Aufnahme von gesättigten Fettsäuren aus tierischen oder pflanzlichen Quellen sowohl das Gesamtcholesterin als auch das LDL oder das„ schlechte “Cholesterin erhöht.„Zu pflanzlichen Quellen für gesättigte Fettsäuren gehören tropische Öle wie Kokosnussöl.
Das Ersetzen von gesättigten Fettquellen durch mehrfach ungesättigte Fette kann dazu beitragen, das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen zu senken. Aus diesem Grund empfiehlt Wallace, diese Änderung in jungen Jahren vorzunehmen, da sich dann Plaque in den Blutgefäßen ansammelt.
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Junpinzon
In dem Bericht des Ausschusses wurde erwähnt, wie oft Sie essen sollten. Aktuelle Richtlinien sprechen über Arten von Lebensmitteln und wie viel man isst, aber das Komitee weist darauf hin, dass es auch wichtig ist, wie oft man isst. Untersuchungen zeigen, dass 64% der amerikanischen Bevölkerung angeben, drei Mahlzeiten pro Tag zu essen, gegenüber 28% der Amerikaner, die nur zwei Mahlzeiten pro Tag essen. Im Vergleich zu denen, die zwei Mahlzeiten pro Tag aßen, hatten diejenigen, die drei Mahlzeiten pro Tag aßen, eine bessere Ernährung.
Das Komitee weist auch darauf hin, dass 93% der Amerikaner 2 bis 3 Mal pro Tag einen Snack zu sich nehmen. Snacks bis spät in die Nacht enthalten in der Regel viel Zucker, Natrium und gesättigte Fette - alles sollte in Maßen gegessen werden.
Der Ausschuss kam zu dem Schluss, dass es nicht genügend Beweise gibt, um die gesündeste Anzahl von Mahlzeiten und Snacks pro Tag zu bestimmen. Sie empfahlen auch, dass es verschiedene Möglichkeiten gibt, wie ein Individuum seinen Nährstoffbedarf decken kann.
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