Jahrelang wurde uns gesagt, dass Milch einem Körper gut tut. Während eine Tasse ungefähr 30% Ihrer täglich empfohlenen Kalziumaufnahme liefert, kann Milch auch schwer verdaulich sein und Entzündungen verursachen.
Zum Glück haben wir jetzt viele Alternativen zur Auswahl, darunter Mandel-, Cashew- und Sojasorten. Die in Atlanta ansässige Ernährungswissenschaftlerin Marisa Moore, R.D., empfiehlt, besonders auf den einzigartigen Nutzen und das Fehlen jeder Milch zu achten. Sie weist darauf hin, dass die meisten Nichtmilchprodukte kein Protein enthalten, kein essentielles Vitamin D enthalten (sofern es nicht angereichert ist) und mit zugesetztem Zucker beladen sind.
SIEHE AUCH: Muttermilch für Muskelaufbau?
Da all diese Optionen zu einem verwirrenden Einkaufserlebnis führen können, haben wir Moore gebeten, uns die Milchstraße zu zeigen.
BESTE FÜR: Jeder, der Kalorien sparen und schlank bleiben möchte. Es hat keine gesättigten Fette und ungefähr 25 Kalorien pro Portion (Magermilch hat 83). Moore sagt, es schmeckt auch überraschend cremig und süß und hat auch mehr Vitamin E.
KÄUFER ACHTUNG: Ein dürftiges Gramm Protein und wenige Kalorien bedeuten, dass die Nadel in Bezug auf Ihren täglichen Ernährungsbedarf nicht wirklich bewegt wird.
BESTE FÜR: Laut Moore ist Sojamilch für aktive Männer unverzichtbar. Das größte Unterscheidungsmerkmal ist der Proteingehalt. "Mit 8 g Protein pro Tasse ist Sojamilch die einzige in der Gruppe, die mit Milch konkurriert", sagt Moore und wählt Soja als die beste Wahl für Nichtmilchprodukte. â € žAndere Milchalternativen enthalten normalerweise nicht mehr als ein Gramm Protein. â € ¨
KÄUFER ACHTUNG: Sojamilch ist oft mit Süßungsmitteln beladen, und der Kauf von Bio-Milch ist besonders wichtig, da die meisten Sojabohnen gentechnisch verändert sind.
â € žBEST FOR: Alles vom Trinken bis zum Ertrinken von Müsli, denn es schmeckt auch sehr nach echter Milch, ist aber kalorienmäßig viel leichter. Mandeln haben auch den höchsten Kalziumgehalt aller Nüsse.â € ¨
KÄUFER ACHTUNG: Mandelmilch wird oft mit Zucker verpackt, daher ist es besonders wichtig, ungesüßt zu kaufen. Und seltsamerweise geht fast alles bei der Verarbeitung verloren, obwohl Mandeln von Natur aus reich an Eiweiß sind. â € žWenn Sie zum Beispiel Mandelmilch in heißem Müsli verwenden, möchten Sie trotzdem einige proteinähnliche ganze Mandeln hinzufügenâ € œ, sagt Moore.
BESTE FÜR: Kaufen Sie Hanfmilch, wenn Sie dazu neigen, an „fettreichen“ Lebensmitteln wie Fisch oder Avocados zu sparen. â € žHemp hat mehr Omega-3-Fettsäuren als jede andere Milchalternative sowie ein paar Gramm mehr Eiweißâ € œ, sagt Moore. Es ist auch sicher für Menschen, die allergisch gegen Baumnüsse oder Soja sind.
KÄUFER ACHTUNG: Der Geschmack ist für viele Menschen die größte Barriere. Hanfmilch ist laut Moore die am wenigsten "milchähnliche".
BESTE FÜR: Wenn Sie einen süßen Zahn haben. Es ist von Natur aus reichhaltig und cremig und köstlich, was es perfekt für Smoothies macht.
KÄUFER ACHTUNG: Moore sagt, dass all diese Cremigkeit viel mehr gesättigtes Fett bedeutet - was für Ihr Herz schädlich sein kann -, obwohl die Forschung nicht genau untersucht, wie das Fett in Kokosnuss Herzkrankheiten beeinflusst. Sie sollten nur das Zeug kaufen, das in Kartons geliefert wird, nicht in Dosen, da das eingemachte Zeug hauptsächlich zum Kochen und nicht zum Trinken verwendet wird.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.