Fast Herb Roast Chicken

Zutaten

• 2 EL gehackter Rosmarin
• 2 EL gehackter Thymian
• 2 EL gehackter Salbei
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 3-Pfund-Huhn, gespült, Raumtemperatur
• 1 EL Olivenöl

Richtungen

1. Backofen auf 400 ° vorheizen.
2. Kräuter, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut mischen.
3. Lösen Sie die Hühnerhaut am Halsende, indem Sie Ihren Finger zwischen Haut und Fleisch legen und die Haut vorsichtig vom Fleisch wegdrücken. Kräutermischung zwischen Haut und Fleisch drücken. Reiben Sie die Außenseite des Vogels mit Öl ein.
4. In den Ofen geben und 45 bis 50 Minuten kochen lassen oder bis der Vogel am Bein durchgegart ist, ohne dass noch Rosa übrig ist. 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen und dann servieren.

Willst du eine Kopie für unterwegs?