Bester roher Honig

Was ist der Unterschied zwischen rohem Honig und dem Zeug, das in einer bärenförmigen Quetschflasche geliefert wird?? Der meiste Honig, den Sie im Lebensmittelgeschäft oder im örtlichen Café finden, wird pasteurisiert. Dies bedeutet, dass Honig gesammelt und dann auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wurde, um Hefe und andere Verunreinigungen zu entfernen und die Textur und Farbe zu standardisieren. Das Ergebnis ist ein einheitlicheres Produkt mit einer längeren Haltbarkeit.

Roher Honig hingegen ist Honig, der nicht auf dieses Niveau erhitzt wurde und somit viele der natürlichen Enzyme beibehält, die ihm seine angeblichen antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften verleihen. Seit Jahrhunderten verwenden die Menschen rohen Honig als natürliches Heilmittel. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um substanzielle oder umfassende Aussagen über die gesundheitlichen Vorteile von rohem Honig zu machen, kann dies dazu beitragen, Halsschmerzen zu lindern oder als Hustenmittel zu dienen. Roher Honig variiert von Marke zu Marke stark in Bezug auf Textur und Farbe. Wir sammelten einige der besten rohen Honige auf dem Markt, gönnten uns unsere süßen Zähne und fanden heraus, welches unser Favorit war.

Die Wahl des Herausgebers:

Stakich Roher Honig

Vorteile:

• Ein Blick in Stakichs rohes Honigglas zeigt alle Arten von rohem Honig. Ein Teil davon fließt mit einer niedrigen Viskosität, während ein anderer Teil eine dickere, kristallisiertere Form annimmt.
• Die dickeren Honigstücke haben eine schöne, fudge-artige Textur, die in Ihrem Mund schmilzt.
• Geschmacklich ist dies ein entzückendes Profil mit einer Süße, die wahrnehmbar, aber nicht überwältigend ist. 
• Aus preislicher Sicht ist dies einer der preisgünstigsten Rohhonige auf unserer Liste, gemessen an den Kosten pro Unze.

Nachteile:

•  Dieser Honig ist etwas duftender als andere rohe Honige, die wir uns angesehen haben, und hat einen etwas anhaltenden Nachgeschmack. 

Stakich Roher Honig

Stakich Roher Honig

Für Leute, die eine Menge 100% rohen Honigs suchen, sollten Sie Stakichs Angebot in Betracht ziehen. Das in Michigan ansässige Unternehmen bietet 5-Pfund-Gläser mit natürlichem, nicht erhitztem und ungefiltertem Honig zu einem sehr günstigen Preis an. 

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Anwärter:

Bee Harmony Amerikanischer roher Honig

Vorteile:

• In Bezug auf den Geschmack hatte die Wildblume von Bee Harmony Bestnoten der von uns getesteten Honige. Es hat eine wahrnehmbare florale Qualität, ohne überwältigend zu wirken, und ein angenehmes Maß an Süße.
• Jede 21g Portion enthält 60 Kalorien und 16g Zucker. 
• Vom Standpunkt der Textur aus ähnelt dieser rohe Honig in seinem Fluss einem traditionelleren Honig. 
• Ein attraktives Glas kann eine wunderbare Ergänzung für eine Küchentheke sein. 

Nachteile:

• Preislich ist dies pro Unze etwas teurer als einige der anderen Rohhonige, die wir uns angesehen haben. 
• Dieser Rezensent fand es außerordentlich schwierig, den Schraubverschluss vom Glas abzunehmen. Glücklicherweise ist das BarBend-Büro voller starker Leute, die bereit waren zu helfen.
• Das Unternehmen gibt zu, seinen Honig etwas erhitzt zu haben, um die Textur auszugleichen. Obwohl sie behaupten, dass sie den Honig nicht auf ein Niveau erhitzen, das ihn pasteurisieren würde, ist dies dennoch erwähnenswert, da andere rohe Honige im Wesentlichen direkt vom Bienenstock in ein Glas gelangen. 

Bee Harmony Amerikanischer Rohhonig

Bee Harmony Amerikanischer Rohhonig

Bee Harmony bietet einen köstlichen rohen Honig in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, einschließlich einer köstlichen Wildblume, die wir getestet haben. Mit einer satten, bernsteinfarbenen Farbe und einem herrlichen Blumengeschmack ist dies ein Honig, der als süßer Genuss genauso einfach für sich stehen kann, wie er in eine Tasse Tee gemischt werden könnte.

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Beachten Sie auch:

Ehrlicher roher Honig

Vorteile:

• Dieser Honig hat einen sehr natürlichen Geschmack und ein sehr natürliches Gefühl, da sich der Honig fast körnig anfühlt, wenn er auf Ihren Mund trifft. 
• Aus geschmacklicher Sicht ist dies ein herrlicher Honig mit kleinen blumigen Noten und einer Süße, die genau richtig ist, ohne zu schmecken. 
• Die cremige Textur dieses Honigs eignet sich hervorragend zum Verteilen.
• Behauptungen, es gibt keine Herbizide oder Pestizide. Das Unternehmen kontrolliert die Bienenstöcke und behauptet, sie von der kommerziellen Landwirtschaft fernzuhalten. 

Nachteile:

• Auf dem Glas sind keine Nährwertangaben aufgeführt.

Ehrlicher roher Honig

Ehrlicher roher Honig

Für Leute, die nach einem natürlichen rohen Honig suchen, schauen Sie sich Honest Raw Honey an. Ein Blick in das Glas, das als „unverarbeitet und ungefiltert“ vermarktet wird, zeigt, dass es behauptet, wahr zu sein, da dieser helle rohe Honig in einer sehr festen Form vorliegt.

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Am besten für süße Zähne:

Y.S. Eco Bee Farms Roher Honig

Vorteile:

• Vom Standpunkt der Textur aus war dies der festeste aller von uns untersuchten Rohhonige, was ihn ideal zum Verteilen machte. 
• Dieser nicht pasteurisierte und ungefilterte rohe Honig wird direkt aus dem Bienenstock verpackt, wobei die Antioxidantien und natürlichen Enzyme intakt bleiben. 
• Aus preislicher Sicht ist dies ein sehr preisgünstiger roher Honig. 

Nachteile:

• Obwohl einige die Süße dieses Honigs genießen mögen, fanden wir es etwas übertrieben. 

Y.S. Eco Bee Farms Roher Honig

Y.S. Eco Bee Farms Roher Honig

Für Leute mit einem großen süßen Zahn, betrachten Sie diesen rohen Honig von Y.S. Öko-Bienenfarmen. Dieser rohe Honig hatte die festeste Textur der rohen Honige, die wir betrachteten, und verpackte definitiv die süßeste.

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Praktischste Flasche:

100% roher Honig von Nature Nate

Vorteile:

• In Bezug auf die Textur ähnelt dieser Honig am ehesten den traditionellen Honigen, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden. 
• In einer BPA-freien Flasche verpackt, verfügt es über ein sehr funktionelles und einfach zu bedienendes Quetschdeck.
• Jede 21 g Portion enthält 15 g Zucker und 70 Kalorien. 
• Aus preislicher Sicht ist dies einer der preisgünstigsten Rohhonige auf dem Markt. 

Nachteile

• Aus geschmacklicher Sicht ist Nature Nate's perfekt zu warten, aber nicht überwältigend unvergesslich.
• Um ihm eine gleichmäßige Textur zu verleihen, wird dieser Honig sanft erwärmt. Obwohl der Hersteller behauptet, dass es nicht auf ein Niveau erhitzt wurde, das hoch genug ist, um als Pasteurisierung angesehen zu werden, sieht es dennoch nicht ganz so natürlich aus wie einige der anderen Honige, die wir uns angesehen haben. 

100% roher Honig von Nature Nate

100% roher Honig von Nature Nate

Für Leute, die einen rohen Honig mit der Bequemlichkeit und Textur eines klassischen Quetschflaschenhonigs suchen, ist Nature Nate's möglicherweise eine gute Option. Dieser 100% reine rohe und ungefilterte Honig hat keinen besonders bemerkenswerten Geschmack, sondern wird in einem einfach zu verwendenden Behälter geliefert. 

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Methodik

Das Testen von rohem Honig ist wirklich eine der mühsamsten und schmerzintensivsten Aufgaben, die Ihr bescheidener Rezensent jemals unternommen hat. War nur Spaß. Es ist herrlich! Neben der Verkostung jedes rohen Honigs haben wir uns einige weitere wichtige Merkmale angesehen, die Sie bei der Auswahl eines Honigs berücksichtigen sollten.

Was ist roh??

Roher Honig ist Honig, der bei einem Pasteurisierungsprozess nicht über eine bestimmte Temperatur erhitzt wurde. Wenn Honig diesen Pasteurisierungsprozess durchläuft, kann er viele der antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften verlieren, die Menschen bei rohem Honig schätzen. Infolge dieses ungefilterten und rohen Zustands kann die Textur von rohem Honig von Hersteller zu Hersteller stark variieren.

Quelle

Einige der Unternehmen auf dieser Liste, darunter Stakich, Honest Raw Honey und Y.S. Eco Bee Farms beziehen ihren Honig direkt aus ihren eigenen Bienenstöcken und sorgen so für einen wirklich rohen Zustand. Andere sammeln Honig von einigen verschiedenen Farmen, was zu einzigartigen Mischungen führt.

Textur

Im Allgemeinen variiert die Textur von rohem Honig stärker als die von herkömmlichem Honig. Während einige Unternehmen ihren rohen Honig sanft erwärmen, um eine gleichmäßig flüssigere Textur zu erzielen, können selbst diese Honige kristallisieren, wenn sie unter kühlen Bedingungen belassen werden. Wenn Sie sich sicher sind, dass die Textur Ihres Honigs flüssig bleibt, können Sie ihn in warmem Wasser baden. Einige Honige auf dieser Liste, insbesondere Y.S. Eco Bee Farms ähneln in ihrer Textur einer weichen Butter.

Geschmack

Honig ist natürlich süß. Aber nicht jede Süße ist gleich! Achten Sie auf bestimmte Honigsorten. Zum Beispiel hat die Bee Harmony Wildflower eine auffallend schöne Blumenbiegung.

Kosten

Teilen Sie die Gesamtkosten durch die Anzahl der Unzen, um herauszufinden, wie viel Biene Sie für Ihr Geld bekommen.

BarBend-Tipps

• Roher Honig kann ein großartiger Ersatz für Zucker beim Backen sein. Da es jedoch etwas süßer als herkömmlicher Zucker ist, möchten Sie wahrscheinlich weniger verwenden, als das Rezept verlangt.
• Da roher Honig natürliche Enzyme enthält, wird empfohlen, ihn von Säuglingen unter einem Jahr fernzuhalten.
• Während die antioxidativen Eigenschaften von rohem Honig ziemlich häufig hochgespielt werden, ist dieses Naturprodukt immer noch sehr zuckerhaltig. Seien Sie also vorsichtig, wie viel Sie täglich haben.

Egal, ob Sie es auf Toast verteilen, auf ein Gebäck träufeln, in Ihren Tee einrühren oder es einfach mit dem löffeligen, rohen Honig genießen, es ist ein herrlicher Snack.