Die Eliminationsdiät ist ein Ansatz, der an Popularität gewonnen hat. Es geht darum, bestimmte Arten von Lebensmitteln aus einer normalen Ernährung zu streichen und sich auf nicht verarbeitete Vollwertkost zu konzentrieren. Lebensmittel, die üblicherweise eliminiert werden, können Zucker, Milchprodukte, Gluten, Eier, Eier, Soja, Alkohol, Hülsenfrüchte, Weizen und andere Getreidearten enthalten. Durch Eliminieren und Wiedereinführen verschiedener Lebensmittelgruppen kann festgestellt werden, wie sich diese Lebensmittel auf den Körper auswirken. Jeder, der diesen Ansatz in Betracht zieht, sollte mit einem Arzt sprechen, um Ratschläge zum weiteren Vorgehen zu erhalten.
Kochbücher, die die Eliminationsdiät unterstützen sollen, sind sehr hilfreich, um die Menschen darin zu führen, was sie tun können Essen. Die Autoren dieser Bücher haben unterschiedliche Ansätze; Nicht jede Eliminationsdiät ist für jede Person gleich. Durch intelligente Kennzeichnung und gründliche Details können einige dieser Texte die richtigen Informationen und die richtige Motivation für jemanden liefern, der sich dieser Diät unterzieht.
Die Wahl des Herausgebers
The Whole30: Der 30-Tage-Leitfaden für totale Gesundheit und Ernährungsfreiheit
Vorteile:
30 Tage Plan. Dieses Buch wurde von den Machern des beliebten Whole30-Diätplans verfasst. Das Buch enthält detaillierte Rezepte und Einkaufslisten für einen 30-Tage-Plan, der den Lesern helfen soll, bestimmte Lebensmittel zu eliminieren, um ihre Ziele zu erreichen, und sich von der Herausforderung nicht einschüchtern zu lassen.
Gründliche Erklärung. Dieses Buch enthält neben rund 100 Rezepten mehr als 100 Seiten mit Erläuterungen zur Ernährung, häufig gestellten Fragen (FAQs), Fehlerbehebung, Ratschlägen zur Anpassung an verschiedene Gesundheitssituationen und zum Verzehr von Vollwertkost auf Reisen.
Grundlegende Kochtipps. Selbst für diejenigen, die vorübergehend die Whole30-Diät machen, wird dieses Buch einen bleibenden Wert haben. Es enthält Tabellen und Tipps zum Kochen einer beliebigen Anzahl von Lebensmitteln mit Garzeiten und Wärmevorschlägen für alle Arten von Gemüse und anderen Lebensmitteln.
Nachteile:
Rezepte sind schwer zu finden. Obwohl dieses Buch viele gute Informationen und viele Rezepte enthält, steht einem Index oder Inhaltsverzeichnis nicht viel im Wege, um den Lesern zu helfen, die Rezepte zu durchsuchen, um etwas Bestimmtes zu finden.
Rezepte nicht alle eine Seite. Einige Leser haben es möglicherweise satt, zwischen den Seiten hin und her zu blättern. Nicht alle Rezepte sind ordentlich auf einer Seite platziert und auf mehrere verteilt.
The Whole30: Der 30-Tage-Leitfaden für totale Gesundheit und Ernährungsfreiheit The Whole30: Der 30-Tage-Leitfaden für totale Gesundheit und Ernährungsfreiheit
Dieses Kochbuch von Melissa Hartwig Urban und Dallas Hartwig ist das offizielle Kochbuch der Macher des Whole30-Diätplans. Dieser Lebensstil erfordert 30 Tage, um bestimmte Lebensmittel mit hohem Zucker- oder Stärkegehalt, hauptsächlich verarbeitete Lebensmittel, zu eliminieren und stattdessen Vollwertkost zu essen.
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Der Mitbewerber
Keine Krümel mehr: Rezepte für das tägliche Essen wunderbar gemacht
Vorteile:
Familienkapitel. Die Autorin hat einen familienfreundlichen Bereich aufgenommen, der Rezepte enthält, die sie mit ihren eigenen Kindern teilt. Viele Kochbücher enthalten Mahlzeiten, die ausschließlich auf die Geschmacksknospen von Erwachsenen zugeschnitten sind. Dieses Buch versucht, Gerichte zu kreieren, die die ganze Familie zufrieden stellen.
"Bausteine" und "Magische Elixiere". Dieses Kochbuch enthält nicht nur Rezepte für alle Tageszeiten, sondern es gibt auch zwei separate Abschnitte, in denen Anweisungen zur Herstellung von hausgemachten Saucen, Dips, Dressings, Krautsalat, Cremes und anderen kulinarischen Zutaten enthalten sind. Dies kann dazu beitragen, das Toolkit der meisten Köche zu erweitern.
Unterstützt von Whole30. Der Schöpfer des Whole30-Ernährungsregimes hat die Rezepte in diesem Buch gebilligt und sogar das Vorwort geschrieben. Für diejenigen, die nach 30 Tagen ihren Lebensstil fortsetzen möchten, ist dieses Buch eine natürliche Erweiterung dieser Bemühungen.
Nachteile:
Rezepte basieren darauf, andere im Buch zu vervollständigen. Die negative Seite von Rezepten für so viele Saucen und andere Komponentengerichte ist, dass bei Vollmahlrezepten der Leser häufig verschiedene Rezepte aus dem gesamten Text referenzieren und erstellen muss. Dies kann etwas zeitaufwändig und unpraktisch sein.
Einige Rezepte sind nicht Whole30-konform. Während dieses Buch eine große Sammlung von Rezepten enthält, die in die Whole30-Richtlinien passen, entsprechen einige einfach nicht den Vorschriften. Den Lesern wird empfohlen, bei der Auswahl der zu kochenden Rezepte nach eigenem Ermessen vorzugehen.
Keine Krümel mehr: Rezepte für das tägliche Essen wunderbar gemacht Keine Krümel mehr: Rezepte für das tägliche Essen wunderbar gemacht
Dieses Kochbuch von Teri Turner wird von einem der Whole30-Entwickler empfohlen und enthält großartige Tipps, um nicht nur köstliche Vollwertrezepte zuzubereiten, sondern auch Saucen, Dips, Dressings und andere Lebensmittelbestandteile zuzubereiten, die jede Mahlzeit aufpeppen können.
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Bestes Schnäppchen
Die Eliminationsdiät: Entdecken Sie die Lebensmittel, die Sie krank und müde machen - und fühlen Sie sich schnell besser
Vorteile:
Dreiphasenansatz. Die Autoren dieses Textes befürworten einen gründlichen dreiphasigen Ansatz für die Eliminationsdiät. Entgiftung (zweitägiges Fasten), Ausscheidung (zwei Wochen, in denen entzündungshemmende Lebensmittel entfernt werden) und Anpassung (zwei Monate, in denen Lebensmittel auf Ihre eigenen Ernährungsbedürfnisse getestet werden).
Ergänzungsempfehlungen. In den meisten Kochbüchern werden Artikel vorgeschlagen, die Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren sollten. Dieser schlägt auch Ergänzungen vor, die eingenommen werden können, um diesen neuen Diätansatz zu ergänzen und einzuleiten. Diese Informationen können dazu beitragen, diejenigen zu beruhigen, die sich über bestimmte Nährstoffmängel, die durch die Eliminierung von Lebensmittelgruppen verursacht werden, nicht sicher sind.
Preis. Für einen günstigen Preis können Kunden diesen begeisterten Leitfaden für eine Eliminationsdiät genießen. Das Hardcover und das Taschenbuch sind beide zu einem erschwinglichen Preis erhältlich.
Nachteile:
Zeitintensive Rezepte. Einige weniger erfahrene Leser werden möglicherweise entmutigt, nachdem sie versucht haben, in diesem Buch einige Mahlzeiten zuzubereiten. Einige benötigen ziemlich viel Zeit, um sich richtig vorzubereiten.
Benötigt Mixer. Viele Rezepte in diesem Buch erfordern einen Mixer, der möglicherweise nicht für alle Haushalte geeignet oder möglich ist, ohne einen zusätzlichen Kauf zu tätigen.
Die Eliminationsdiät: Entdecken Sie die Lebensmittel, die Sie krank und müde machen - und fühlen Sie sich schnell besser Die Eliminationsdiät: Entdecken Sie die Lebensmittel, die Sie krank und müde machen - und fühlen Sie sich schnell besser
Tom Malterre und Alissa Segerten, die Autoren dieses Kochbuchs, liefern eine überzeugende und komplizierte Erklärung der Vorteile einer Eliminationsdiät. Sie bieten einen Plan, der, falls er umgesetzt wird, dem Leser viele Informationen über seine Ernährungsbedürfnisse liefern soll.
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Am besten für paläo & ketogene Diäten
Ganz gemacht: Mehr als 145 entzündungshemmende Keto-Paleo-Rezepte, die Sie von innen heraus nähren
Vorteile:
2 Wochen Speisepläne. Zusätzlich zu vielen enthaltenen Rezepten enthält dieses Buch vier verschiedene 14-Tage-Speisepläne. Eines, das auffällt, ist ein kinder- und ketofreundlicher Speiseplan, der perfekt für diejenigen geeignet ist, die eine Eliminationsdiät ausprobieren, während sie noch für eine Familie kochen.
4 Indizes. Dieses Kochbuch bietet am Ende des Buches vier verschiedene alphabetische Indizes. Einer ist allgemein, einer ist für Nahrungsmittelallergien, einer ist für Rezepte und einer ist für Grundnahrungsmittel.
Empfohlene Marken. Dieses Buch macht etwas, das unter Kochbüchern ziemlich einzigartig ist; Es werden nicht nur Artikel vorgeschlagen, die in einem Lebensmittelgeschäft gekauft werden sollen, sondern auch, welche Marken Sie kaufen sollten. Das mag etwas aufdringlich klingen, aber wenn die Leute genau auf die Substanz ihrer Ernährung achten, ist es wichtig, Marken zu finden, die zufriedenstellende Lebensmittel produzieren.
Nachteile:
Nährhefe. Obwohl es kein Problem ist, wenn der Küchenchef dies zur Hand hat, ist Nährhefe in vielen Rezepten enthalten. Dies ist keine Zutat, die viele Menschen bereits haben, und wird wahrscheinlich einen Ausflug in den Laden erfordern.
Groß und teuer. Dies ist eines der größeren Kochbücher (physisch) sowie eines der teureren. Leser sollten vor dem Kauf sicherstellen, dass dies das ist, wonach sie suchen.
Ganz gemacht: Mehr als 145 entzündungshemmende Keto-Paleo-Rezepte, die Sie von innen heraus nähren Ganz gemacht: Mehr als 145 entzündungshemmende Keto-Paleo-Rezepte, die Sie von innen heraus nähren
Dieses Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die jemandem helfen sollen, eine Diät zu machen, bei der Gluten, Zucker, Getreide, Nüsse, Stärken und Milchprodukte entfernt wurden, um sie mit den paläo- und ketogenen Strikten in Einklang zu bringen. Der Autor hat auch Rezepte und Speisepläne aufgenommen, die allergenfreie und autoimmune Protokolldiäten berücksichtigen.
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Am besten für Anfänger
Das Whole Smiths Good Food Kochbuch: Köstliche Rezepte für echte Lebensmittel, die das ganze Jahr über gekocht werden können
Vorteile::
Hochwertige Fotos. Einer der hilfreichsten Aspekte eines Kochbuchs ist das Vorhandensein von Fotos, insbesondere wenn Fotos zu jedem Rezept beigefügt sind. Dieses Buch enttäuscht nicht.
Beschriftung. Dieses Buch enthält hilfreiche Etiketten auf jeder Rezeptseite. Diese enthalten Informationen darüber, ob ein Rezept glutenfrei ist, Paläo enthält oder gut für Reste geeignet ist.
Änderungen. Dieser Autor hat Rezepte, die einige der Lebensmittel, die möglicherweise schon früh in der Eliminierungsdiät eliminiert wurden, langsam wieder einführen. Der Autor enthält Änderungen und Ersetzungen für diejenigen, die darauf hoffen, diese Lebensmittel auszuschließen.
Nachteile:
Einfache Rezepte. Einige Benutzer mögen sich darüber freuen, dass dieses Kochbuch ansprechbare und einfach auszuführende Rezepte enthält. Wer etwas Herausfordernderes und Komplexeres sucht, muss sich vielleicht woanders umsehen.
Whole30 unterstützt, aber nicht Whole30-konform. Dieser Autor legt Wert darauf, Rezepte aufzunehmen, mit denen Lebensmittel wieder eingeführt werden, die nach der Whole30-Diät nicht zulässig sind. Dies kann einige Leser verwirren, die sehen können, dass das Buch von Whole30 empfohlen wird.
Das Whole Smiths Good Food Kochbuch: Köstliche Rezepte für echte Lebensmittel, die das ganze Jahr über gekocht werden können Das Whole Smiths Good Food Kochbuch: Köstliche Rezepte für echte Lebensmittel, die das ganze Jahr über gekocht werden können
Dieses Kochbuch der Bloggerin Michelle Smith ist ein von Whole30 empfohlenes Kochbuch, das eine Eliminierungsdiät für alle Arten von Köchen mit unterschiedlichen Erfahrungen zugänglich machen soll. Mit wunderschönen Fotos und einem hilfreichen Layout bietet dieses Buch rund 150 verschiedene Rezepte, mit denen Menschen Teile ihrer täglichen Ernährung eliminieren und wieder einführen können.
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Wie wir ausgewählt haben
Die Eliminationsdiät gibt nicht nur denjenigen, die Hilfe bei ihrer täglichen Aufnahme suchen, eine klare Richtung, sondern kann auch Aufschluss darüber geben, wie verschiedene Lebensmittel auf den einzigartigen Körper des Einzelnen reagieren. Die Kochbücher, die für diese Diät geschrieben wurden, können eine große Hilfe sein; Sie bieten Rezepte, mit denen Sie weiterhin Spaß am Essen haben und den Küchenchefs die Werkzeuge geben können, mit denen sie ohne bestimmte Zutaten auf unbestimmte Zeit weiter kochen können. Da diese Bücher unterschiedliche Perspektiven haben und unterschiedliche Diätbedürfnisse berücksichtigen, können sie deutlich unterschiedlich sein. Folgendes haben wir uns angesehen, um sie zu bewerten:
Essensplan
Viele Eliminierungsdiät-Kochbücher basieren auf einem Speiseplan, der entweder vom Buch selbst oder von einer externen Quelle bereitgestellt wird. Diese Bücher haben in der Regel eine festgelegte Zeitspanne, in der der Leser einen Plan zur Beseitigung von Lebensmitteln und möglicherweise zur Wiedereinführung ausführt. Diese Kochbücher enthalten in der Regel einen festgelegten Speiseplan oder mehrere festgelegte Speisepläne, die die Rezepte informieren, die der Leser jeden Tag kochen sollte.
Einige Eliminierungsdiät-Kochbücher enthalten jedoch einfach viele Zutaten, die bestimmte Lebensmittelgruppen ausschließen. In der Regel werden diese Rezepte auch als solche gekennzeichnet. Rezepte, die glutenfrei, milchfrei oder kohlenhydratarm sind, sind für Benutzer, die versuchen, diese bestimmten Lebensmittel zu entfernen, normalerweise leicht zu identifizieren.
Inhalt
Diese Art von Kochbuch, das sich auf eine bestimmte Art der Ernährung konzentriert, kann auf zwei verschiedene Arten realisiert werden. Einige der populäreren Kochbücher enthalten eine Fülle von Informationen über die Vorteile, Herausforderungen und Methoden der Eliminationsdiät. Während diese Informationen für diejenigen, die neugierig sind, die Details einer Eliminationsdiät zu lernen, sehr wertvoll sein können, können sie in Bezug auf die Anzahl der darin enthaltenen Rezepte leicht sein.
Einige Autoren entscheiden sich dafür, Hunderte von Rezepten aufzunehmen und die Theorie zu beleuchten. Diese Autoren gehen wahrscheinlich davon aus, dass der Leser bereits mit der Eliminationsdiättheorie vertraut ist oder vielleicht viel Erfahrung in der Küche hat. Diese Kochbücher basieren in der Regel auch nicht auf einer bestimmten Anzahl von Tagen für die Fertigstellung eines Plans, sondern eher als Ressource für Menschen, die darauf hoffen, bestimmte Lebensmittel auf unbestimmte Zeit zu eliminieren.
Kosten
Eliminierungsdiät-Kochbücher, aus welchem Grund auch immer, können einige der teureren Kochbücher sein, die man finden wird. Vielleicht aufgrund der Kompliziertheit dieser Speisepläne oder der unterschiedlichen Rezepte kosten diese Bücher in der Regel mehr als 20 US-Dollar pro Stück. Darüber hinaus sind viele nur als Hardcover erhältlich.
Für diejenigen, die einfach nur neugierig auf die Ernährung sind oder ein paar Rezepte als Ergänzung zu ihrer kulinarischen Trickkiste wünschen, sind die günstigeren Bücher möglicherweise die besten Optionen. Aber für diejenigen, die wirklich darauf hoffen, bestimmte Lebensmittel zu eliminieren, um Fitnessziele zu erreichen oder einen Gesundheitsbereich zu verbessern, ist es möglicherweise ratsam, sich unabhängig vom Preis für das beste Buch für diese Bedürfnisse zu entscheiden.
Tipps
Ich bin mir nicht sicher, welches Eliminationsdiät-Kochbuch für Sie geeignet ist? Wir haben einige Tipps für diejenigen zusammengestellt, die es schwer haben, sich zu entscheiden:
Haben Sie mit einem Arzt gesprochen??
Die Eliminationsdiät kann, wenn sie richtig durchgeführt wird, ein besseres Verständnis der Ernährungsbedürfnisse einer Person vermitteln. Dies könnte jedoch drastische negative Folgen haben.
Wenn Sie sich für eine Eliminationsdiät entscheiden, wird dringend empfohlen, einen Arzt aufzusuchen. Sie sollten in der Lage sein, Informationen und Erkenntnisse darüber zu liefern, ob und in welchem Tempo die Beseitigung bestimmter Lebensmittel für Sie richtig wäre.
Kochst du schon viel?
Oft wechseln diejenigen, die einen Lebensstil oder eine Ernährungsumstellung vornehmen, nicht nur zu einem anderen Satz von Lebensmitteln, sondern ändern auch die Art und Weise, wie sie essen. Diejenigen, die dazu neigen, auswärts zu essen oder zu bestellen, könnten den Wechsel zu einer restriktiveren Ernährung und zum Kochen als eine Herausforderung empfinden.
Die Leser sollten einen Plan wählen, der ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn ihnen das Kochen nicht leicht fällt, sollten sie ein Buch wählen, das eher für Anfänger geeignet ist, z. B. ein Buch mit ansprechbaren Rezepten und leicht zu beschaffenden Zutaten.
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