Bestes Kokosmehl

Kokosmehl wird aus ausgetrocknetem und gemahlenem Kokosnussfleisch hergestellt. Es hat typischerweise einen sehr milden Geschmack, ist nicht übermäßig süß oder kokosnussig und hat eine Textur, die Mehl sehr ähnlich ist. Da es aus Kokosnuss hergestellt wird, enthält es kein Gluten, was es zu einer beliebten Alternative zu Weizenmehl für Leute macht, die Gluten meiden oder eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten.

Mit einem kohlenhydratarmen, aber ballaststoffreichen Nährwertprofil ist Kokosmehl ein einzigartiger glutenfreier Ersatz für traditionelles Mehl. Da Kokosmehl keinen überwältigenden Geschmack hat, kann es in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, darunter süß und herzhaft. Beachten Sie jedoch, dass das Rezept möglicherweise etwas geändert werden muss, da Kokosmehl saugfähiger ist als die meisten anderen Mehlsorten. Wir haben uns das beste Kokosmehl auf dem Markt angesehen und unsere Top-Picks gegeben.

Die Wahl des Herausgebers:

Anthonys Premium Bio-Kokosmehl

Vorteile:

• Jede Portion Anthonys Premium Organic Coconut Flour enthält 60 Kalorien mit nur 8 g Kohlenhydraten, davon 6 g Ballaststoffe, sowie 2 g Protein.
• Der Hersteller stellt fest, dass dieses Mehl aus Kokosnüssen aus biologischem Anbau hergestellt wird. 
• Chargengeprüft, um sicherzustellen, dass jeder Beutel Mehl glutenfrei ist. 

Nachteile:

• Diese wiederverschließbare Tasche funktioniert möglicherweise nicht für alle. Es kann am besten sein, einen separaten Behälter zu verwenden.

Anthonys Premium Bio-Kokosmehl

Anthonys Premium Bio-Kokosmehl

Anthonys Premium Organic Coconut Flour wird chargenweise getestet, um sicherzustellen, dass jeder Beutel den Standards des Herstellers entspricht und zu 100% glutenfrei ist. Mit einer Vielzahl von Rezepten auf ihrer Website bietet Anthony's ein hochwertiges Kokosmehl zu einem vernünftigen Preis. 

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Anwärter:

Viva Naturals Kokosmehl

Vorteile:

• Pro Portion enthält Viva Naturals nur 2 g Fett und 8 g Kohlenhydrate, von denen 5 g Ballaststoffe sind. 
• Dieses ungebleichte und nicht raffinierte Mehl wird aus frischen Bio-Kokosnüssen hergestellt, die auf den Philippinen angebaut werden. 
• Glutenfreie Alternative zu Weißmehl kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. 

Nachteile: 

• Auf der Basis der Kosten pro Portion ist dieses Produkt eine Zecke teurer als einige seiner Konkurrenten. 

Viva Naturals Kokosmehl

Viva Naturals Kokosmehl

Viva Naturals verwendet Bio-Kokosnüsse aus den Philippinen, um ungebleichtes und nicht raffiniertes Kokosmehl herzustellen. Dieses zertifizierte vegane und paläo-pflanzliche Mehl kann für süße oder herzhafte Rezepte verwendet werden.

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Beachten Sie auch:

Cookoo für Kokosnuss-Bio-Kokosnussmehl

Vorteile:

• Jede Portion mit 60 Kalorien enthält nur 2 g Fett und 9 g Kohlenhydrate, einschließlich 6 g Ballaststoffe und 4 g Protein. 
• Hergestellt aus rohen, biologischen Kokosnüssen und von Dritten auf Reinheit getestet.
• Enthält ein kostenloses E-Book mit süßen und herzhaften Rezepten. 

Nachteile:

• Bezogen auf die Kosten pro Unze ist diese Marke etwas teurer als einige der anderen Kokosmehle auf dem Markt. 

Cookoo für Kokosnuss-Bio-Kokosnussmehl

Cookoo für Kokosnuss-Bio-Kokosnussmehl

Cookoo for Coconut wird aus rohen Bio-Kokosnüssen hergestellt und ist eine kohlenhydratarme, glutenfreie Weißmehlalternative. Diese Zutat ist in einer speziellen glutenfreien, erdnussfreien und gentechnikfreien Einrichtung verpackt und sollte den strengsten Diäten standhalten. 

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Bester Wert:

Terrasoul Superfoods Kokosmehl

Vorteile:

• Jede Portion Terrasoul Superfoods Coconut Flour enthält 70 Kalorien, 9 g Kohlenhydrate und 3 g Protein. 
• Terrasoul wirbt für ihre Beziehung zu Erzeugern und Lieferanten auf der ganzen Welt und stellt fest, dass sie nachweislich die Menschen fair entschädigen. 
• Hergestellt aus USDA Bio- und nicht gentechnisch verifizierten Zutaten. 
• Von Dritten auf Reinheit geprüft.

Nachteile:

• Abhängig vom persönlichen Geschmack kann dieses Mehl ein wenig Kokosgeschmack behalten, was für einige eine Abneigung sein kann. 

Terrasoul Superfoods Kokosmehl

Terrasoul Superfoods Kokosmehl

Terrasoul Superfoods Coconut Flour wird aus trockenem, entfettetem Kokosnussfleisch hergestellt und ist eine preiswerte, kohlenhydratarme Alternative zu Weizenmehl. Der Hersteller wirbt für seine nachhaltige, globale Lieferkette und die Tatsache, dass Lieferanten und Erzeuger zu fairen Preisen bezahlt werden.

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Beachten Sie auch:

Healthworks Kokosmehl

Vorteile:

• Eine Portion mit 70 Kalorien enthält 3.5 g Fett, 9 g Kohlenhydrate (einschließlich 5 g Ballaststoffe) und 3 g Protein.
• Kokosnüsse werden auf natürliche Weise getrocknet und fein gemahlen, um gleichmäßiges Pulver zu erhalten. 
• Healthworks wählt seine Kokosnüsse aus kleinen, nachhaltigen Landwirten aus, um eine qualitativ hochwertige, aber preiswerte Zutat herzustellen. 

Nachteile:

• Dieses Kokosmehl hat einen etwas starken Kokosgeschmack, der für manche Bäcker möglicherweise nicht ideal ist. 

Healthworks Kokosmehl

Healthworks Kokosmehl

Healthworks bezieht seine Kokosnüsse von kleinen, nachhaltigen Landwirten, um ein qualitativ hochwertiges Kokosmehl herzustellen. Mit einem subtilen Kokosgeschmack und -geruch kann diese Zutat ein großartiger Ersatz für herkömmliche Mehle sein. 

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Methodik

Viele Leute verwenden Kokosmehl als glutenfreien, relativ kohlenhydratarmen Ersatz für Weiß- oder Weizenmehl. Mit der zunehmenden Verbreitung glutenfreier Diäten nimmt auch die Menge an Kokosmehl auf dem Markt zu. Überprüfen Sie vor dem Hinzufügen von Kokosmehl in Ihren Warenkorb einige wichtige Funktionen.

Zutaten

Die einzige Zutat, die zur Herstellung von Kokosmehl benötigt wird, ist Kokosmehl. Einige Marken verwenden zusätzliche Verdickungsmittel oder künstliche Konservierungsmittel. Vermeiden Sie diese und suchen Sie nach Herstellern, die sich an die Verwendung von Kokosnüssen halten.

Gluten

Da Kokosmehl aus Kokosnüssen und sonst nichts hergestellt wird, ist es von Natur aus glutenfrei. Dies macht es zu einer beliebten Wahl für Leute, die aus irgendeinem Grund ihre Glutenaufnahme reduzieren möchten.

Nährwert

Kokosmehl unterscheidet sich von traditionellem Mehl durch seinen einzigartigen Nährstoffgehalt. Im Vergleich dazu enthält Kokosmehl von Natur aus weniger Kohlenhydrate. Während Nussmehle - wie Mandelmehl - etwas proteinreicher sind als Kokosmehl, hat Kokosmehl eine höhere natürliche Faser.

Kosten

Teilen Sie die Gesamtkosten durch die Menge der Unzen in jeder Tasche, um einen Eindruck vom Gesamtwert des Angebots jeder Marke zu erhalten.

FAQs

Was ist besser: Mandelmehl oder Kokosmehl?

Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsbedenken sehen diese beiden Zutaten möglicherweise unterschiedlich. Während Mandelmehl mehr Fett und Eiweiß und weniger Kohlenhydrate enthält als Kokosmehl, enthält Kokosmehl mehr Ballaststoffe. Darüber hinaus möchten Menschen mit Nussallergien möglicherweise Mandelmehl vermeiden. 

Schmeckt alles Kokosmehl nach Kokosnuss??

Nicht jedes Kokosmehl schmeckt nach Kokosnüssen. Während die meisten Marken von Kokosmehl immer noch etwas vom Kokosgeschmack enthalten, ist es im Allgemeinen ziemlich mild. 

Wie kann ich Kokosmehl ersetzen??

Für Leute ohne viel Erfahrung beim Kochen mit Kokosmehl kann es schwierig sein, es anstelle von Weißmehl zu verwenden. Es ist wahrscheinlich am besten, bestimmte Rezepte zu suchen, die Kokosmehl verwenden.

Muss Kokosmehl gekühlt werden??

Die meisten Kokosmehle müssen nicht gekühlt werden. Konsultieren Sie jedoch die Verpackung für die empfohlene Lagerung.

BarBend-Tipps

• Seien Sie vorsichtig beim Backen mit Kokosmehl. Es kann verlockend sein, Weißmehl einfach durch Kokosmehl zu ersetzen, wenn Sie ein Tablett mit Keksen aufschlagen. Kokosmehl ist jedoch viel saugfähiger als typisches Mehl. Viele Ressourcen empfehlen die Verwendung von ¼ der Menge Kokosmehl als Standardrezept. Zusätzlich kann es erforderlich sein, für jede ¼ Tasse Kokosmehl ein Ei oder zusätzliche Flüssigkeiten einzuschließen, um die Feuchtigkeit und Struktur eines bestimmten Rezepts aufrechtzuerhalten.
• Wenn Gewichtsmanagement ein Hauptanliegen oder -ziel ist, wenden Sie sich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kokosmehl kann eine großartige Alternative zu Weiß- oder Weizenmehl für Leute sein, die Kohlenhydrate reduzieren möchten. Konsultieren Sie unbedingt ein spezielles Rezept, bevor Sie damit kochen, da es etwas anders reagiert als traditionelles Mehl.