Ihr Körper besteht aus ungefähr 10 Billionen menschlichen Zellen. Sie beherbergen aber auch ungefähr 100 Billionen Bakterienzellen. Rechne nach. Du bist zu 90% nicht menschlich.
Es gibt weit mehr Bakterien in Ihrem Körper als Menschen auf der Erde. Es gibt noch mehr Bakterien in Ihrem Körper als Sterne in der Milchstraße. Zusammen repräsentieren die Bakterien in Ihrem Körper ungefähr 3000 Arten mit einem kollektiven Pool von 3 Millionen verschiedenen Genen. Vergleichen Sie das mit den dürftigen 19.000 Genen, aus denen der menschliche Körper besteht.
Diese Bakterien spielen nicht nur eine große Rolle bei der Regulierung Ihres Verdauungssystems und Ihres Immunsystems, sondern auch Ihrer Emotionen, Ihrer Denkweise, Ihres Körperfettgehalts und vielleicht sogar der Größe Ihrer Hoden.
Der Neurowissenschaftler John Cryan führte ein sehr seltsames Experiment durch. Er nahm Mäuse und teilte sie in zwei Gruppen ein. Eine war die Kontrollgruppe und die andere Gruppe wurde mit Lactobacillus ramnosis gefüttert, einem Bakterium, das häufig zur Herstellung von generischem Joghurt verwendet wird.
Nach ein paar Wochen warf er alle Mäuse in Wasserschalen, um zu sehen, wie sie auf Wasserstress reagieren würden. Jetzt sind Nagetiere sehr gute Schwimmer, aber sie hassen Wasser absolut; es macht sie verrückt. Die Kontrollgruppe versuchte verzweifelt, aus der Schüssel herauszukommen. Ihre Bemühungen dauerten vier Minuten, bis sie erschöpft waren und aufgaben. Es ist das, was als „Verhaltensverzweiflung“ bekannt ist.”
Aber die bakteriengefütterten Mäuse? Auch sie versuchten herauszukommen, aber ihre Bemühungen waren weit weniger hektisch. Sie schwammen weiter um die Schüssel herum, vorbei an der vierminütigen Barriere der Kontrollgruppe. Schließlich zog Cryan nach sechs Minuten die feuchten Nagetiere heraus.
Sie denken zweifellos, dass der Joghurt der Testgruppe irgendwie zusätzliche Ausdauer verlieh, richtig? Falsch. Was Cryan fand, war, dass die Spiegel an Stresshormonen in der Kontrollgruppe 100-fach höher waren. All diese Panik ist nicht gut. Sie brennen aus und fahren nach ein paar Minuten herunter, wie es bei den Mäusen in der Kontrollgruppe der Fall war.
Bei den Lactobacillus-Mäusen floss jedoch halb so viel Stresshormon durch ihre mausigen Venen. Zusätzlich zeigten sie eine tiefgreifende Veränderung in der Verteilung ihrer GABA-Rezeptoren in ein Muster, das mit ruhigen, nicht depressiven Tieren assoziiert ist. GABA wirkt so ziemlich das Gegenteil von Stresshormonen. Es bringt Sie dazu, sich zu entspannen, damit Sie nicht in Panik geraten, wenn Sie in eine Schüssel mit Wasser geworfen werden - Sie erreichen nicht den Punkt der Verhaltensverzweiflung. Als solche verhielten sich die Lacto-Mäuse so, als wären sie auf Valium oder hätten vielleicht eine wirklich primo indica bekommen.
Wie war es also möglich, dass Bakterien im Darm der Mäuse irgendwie eine beruhigende Wirkung auf das Gehirn der Mäuse hatten?? Cryan stellte dieselbe Frage, also duplizierte er das Experiment, aber diesmal trennte er, bevor er die Lacto-Mäuse ins Wasser legte, ihren Vagusnerv, den großen Hirnnerv, der sich vom Bauch zum Gehirn schlängelt.
Die schwimmenden Lacto-Mäuse mit dem abgetrennten Nerv verhielten sich genauso wie die Kontrollmäuse! Rasendes Paddeln. Verhaltensverzweiflung. Schreie von „Hilf mir, du Bastard!Sie gaben nach ungefähr vier Minuten auf. Tatsächlich fehlten alle positiven Antworten.
Die Schlussfolgerung ist, dass eine Kolonie von Lactobacillus-Bakterien, die im Darm der langschwimmenden Mäuse leben, ihren Vagusnerv irgendwie chemisch verändert und ein Signal an das Gehirn gesendet hat, um die beruhigende Chemikalie GABA freizusetzen.
Aber hat es eine Übertragung auf den Menschen?? Können Bakterien tatsächlich die Neurochemie des Menschen beeinflussen, unser Denken und Reagieren auf Stress verändern und wer weiß was noch? Die kurze Antwort lautet: Ja, es sieht so aus.
Eine Studie ähnlich der von Cryan wurde in Frankreich durchgeführt, allerdings mit Menschen und ohne Wassersport. Die Testpersonen erhielten große Mengen von zwei Probiotika, Lactobacillus und Bifidobacillus.
Nach ein paar Wochen zeigten standardisierte psychologische Umfragen, dass die Probanden weniger gestresst, weniger ängstlich und weniger depressiv waren. Diese Ergebnisse wurden durch Tests ihrer 24-Stunden-Cortisolspiegel bestätigt.
Die Theorie besagt, dass die Bakterienstämme eine übermäßige Menge an Serotonin produziert haben, eine beruhigende Chemikalie, die beispielsweise nach dem Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln häufig aufsteigt. In Wahrheit enthält das menschliche Gehirn normalerweise eine sehr kleine Menge Serotonin, während 80% Ihrer Serotoninversorgung im Darm vorhanden ist. Es sollte also nicht schwer zu glauben sein, dass Bakterien die Versorgung nicht beeinflussen.
Die Ergebnisse dieser Experimente haben zusammen mit anderen dazu geführt, dass sich die Nationale Akademie der Wissenschaften tatsächlich gefragt hat, ob sie psychische Störungen nicht mit Medikamenten, sondern mit „medizinischem“ Joghurt behandeln können. Aber „Gedankenkontrolle“ ist nur die Spitze des fermentierten Käsestücks biologischer Prozesse, die von Bakterien beeinflusst werden.
Jeder kennt die Rolle, die Bakterien bei der Verdauung spielen, wie sie helfen, komplexe Kohlenhydrate abzubauen und Stickstoff aus dem Abbau von Proteinen zurückzuhalten, und wie viel von Ihrem Kot nur tote oder sterbende Bakterien sind, aber ich möchte mich nicht auf dieses Zeug konzentrieren. Lassen Sie uns stattdessen die weniger bekannten Eigenschaften dieser seltsamen Organismen untersuchen.
Zum Beispiel wird angenommen, dass die „guten“ Bakterien, die Probiotika, in einen ständigen Kampf um Leben und Tod mit Krankheitserregern verwickelt sind. Sie tun dies, indem sie diese Krankheitserreger beschädigen oder abtöten, manchmal indem sie Chemikalien absondern, manchmal indem sie den pH-Wert der Umgebung ändern oder manchmal indem sie sie einfach verdrängen.
Diese guten Bakterien produzieren als Nebenprodukte ihres Stoffwechsels auch Nährstoffe, die für unser Immunsystem von entscheidender Bedeutung sind, wie bestimmte B-Vitamine und Vitamin K. Tatsächlich wird angenommen, dass Probiotika etwa 70% unseres Immunsystems ausmachen. Sogar der Anhang - einst als Überrestorgan angesehen - scheint ein Aufbewahrungsort für Probiotika zu sein, die bei Infektionen nach Bedarf freigesetzt werden.
Viele Krankheiten, die uns plagen, können einfach durch Dysbiose verursacht werden, ein Ungleichgewicht zwischen Probiotika und Krankheitserregern. Es gibt offensichtliche wie das Reizdarmsyndrom (IBS) und Morbus Crohn, aber auch andere, weniger verdächtige Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes können durch Dysbiose verursacht oder verschlimmert werden. Dysbiose kann mit fast jeder denkbaren Autoimmunerkrankung zusammenhängen, von Asthma und Arthritis bis hin zu Colitis ulcerosa und Vitiligo.
Was passiert ist, dass ein Ungleichgewicht von Bakterien, Stresschemikalien oder Hormonen dazu führt, dass die Darmschleimhaut durchlässiger wird. Diese erhöhte Permeabilität kann es dann Eindringlingen ermöglichen, in Ihren Blutkreislauf einzudringen, wo sie das Immunsystem alarmieren und zu lokalisierten oder systemischen Entzündungen führen.
Es wurde auch viel über die Idee geforscht, dass Bakterien eine große Rolle bei der tatsächlichen Bestimmung des Körperfettgehalts spielen könnten. Magenbypass-Chirurgie, die größtenteils nur aufgrund der Physik als wirksam angesehen wird, d.h.e., Ein kleinerer Magen führt dazu, dass weniger Kalorien aufgenommen werden, aber bis zu 20% des Gewichtsverlusteffekts können einfach auf eine nachfolgende Verschiebung des Bakteriengleichgewichts im Darm zurückzuführen sein.
Mäuse, die einer Bypass-Operation unterzogen wurden, verloren erwartungsgemäß an Gewicht, aber als Wissenschaftler den Darminhalt der Bypass-Mäuse auf Kontrollmäuse transplantierten, verloren auch die Kontrollmäuse schnell an Gewicht. Das gleiche Verfahren könnte auch beim Menschen funktionieren.
Eine andere Studie mit 792 Probanden ergab, dass übergewichtige Menschen möglicherweise eine bestimmte Art von Bakterien beherbergen, die zur Gewichtszunahme beitragen können, indem sie anderen Organismen in ihrer Umgebung helfen, bestimmte Nährstoffe zu verdauen, wodurch mehr Kalorien verfügbar werden. Sie theoretisieren, dass diese Art von Bakterien vor Tausenden von Jahren für den Menschen nützlich gewesen sein könnte, als Ballaststoffe eine viel größere Rolle in der Ernährung spielten und es wichtig war, dass jede mögliche Kalorie aus den verfügbaren Nahrungsmitteln herausgedrückt wurde.
Wissenschaftler vermuten auch, dass ein Ungleichgewicht von Darmbakterien die Insulinresistenz und die Speicherung von Adipozytenfett erhöhen kann, indem etwas unterdrückt wird, das als FIAF (Fasten-induzierter Adipozytenfaktor) bezeichnet wird.
Studien über die Beziehung zwischen Bakterien und Fettleibigkeit führten sogar zu der rätselhaften, aber willkommenen Beobachtung, dass Mäuse, die mit Joghurt mit Vanillegeschmack gefüttert wurden, wesentlich größere Hoden aufwuchsen, so dass sie mit einer „Prahlerei“ gingen, ähnlich wie John Wayne.
Zwei Gruppen von Mäusen waren beteiligt, eine fütterte eine Junk-Food-Diät plus Joghurt und eine fütterte eine gesunde Diät plus Joghurt. Die Junk-Food-Esser verzeichneten eine 15% ige Zunahme der Hodengröße, während die gesunden Esser nur eine 5% ige Zunahme verzeichneten (die Junk-Food-Esser hatten anfangs kleinere Bälle, daher die prozentuale Ungleichheit).
Die gesunde Ernährung plus Joghurtesser besamten auch schneller und brachten mehr Nachkommen hervor. Schließlich wuchsen sie auch glänzende Mäntel und hatten die zehnfache „Follikeldichte“ normaler Mäuse ohne Joghurt, wodurch sie wie winzige, weißhaarige Alec Baldwins aussahen.
Würde es auch für menschliche Typen gelten?? Es scheint, es könnte sein. Der Harvard-Ernährungsepidemiologe Jorge Chavarro hat herausgefunden, dass die Einnahme von Joghurt die Samenqualität bei Männern verbessert.
Das erste und letzte Mal, dass Sie steril waren - völlig frei von Bakterien -, war im Mutterleib. Aber dann, als Sie durch den Geburtskanal Ihrer Mutter grob in die Welt geführt wurden, wurden Sie einfach von Bakterien überschwemmt. (Babys, die von Kaiserschnitt entbunden werden, verpassen dieses scheinbar lebenswichtige Bakterienbad und sind daher anfälliger für bestimmte Allergien, Ekzeme und sogar Fettleibigkeit.)
Sie waren dann einer Welt von Mikroorganismen ausgesetzt. In den folgenden Wochen und Monaten wurden Sie von einer mit Bakterien beladenen Mutter und einem Vater behandelt, die mit Bakterien beladener Luft ausgesetzt waren, von den Lippen einer mit Bakterien beladenen Tante geküsst, von der Zunge eines mit Bakterien beladenen Hundes geleckt und an einem mit Bakterien beladenen Teppich gesaugt wurden Dies spielte eine Rolle bei der Etablierung Ihres speziellen bakteriellen Ökosystems, das, wenn Sie Glück hatten, gedeihen durfte.
Wenn Sie nicht so viel Glück hatten, wurden Sie vielleicht von keimfeindlichen Eltern geboren, die mehreren Runden Antibiotika ausgesetzt waren, oder haben Ihre natürliche Bakterienpopulation im Allgemeinen mit jahrelangen antiseptischen Seifen, Desinfektionsmitteln, Mundwässern, Chlorpools und verschiedenen Bakterien angegriffen. verschreibungspflichtige Medikamente zu töten.
In gewisser Weise ist Ihr bakterielles Ökosystem der Regenwald, und Sie haben absichtlich uneingeschränkte Horden von Holzfällern, Bauern, Bergleuten, Industriellen und Wilderern eingeführt, um Ihr Immunsystem zu überfrachten, und es ist wahrscheinlich, dass Sie einen schweren Fall von Dysbiose haben. In diesem Fall ist es wahrscheinlich, dass Ihre Bakterienpopulation aus dem Gleichgewicht geraten ist.
Lassen Sie uns ein häufiges Missverständnis aus dem Weg räumen. Jeden Tag eine Tasse Joghurt zu sich zu nehmen, wird nicht viel dazu beitragen, Ihren Darm mit den richtigen Bakterien wieder zu bevölkern. Es gibt Hunderte oder Tausende von Bakterienarten in Ihrem Darm und ein typischer Joghurt enthält wahrscheinlich zwei Bakterienstämme.
Wenn Sie jedoch darauf bestehen, den Joghurtweg einzuschlagen, vermeiden Sie am besten Marken, die Zucker enthalten, da diese angeblich konkurrierende Bakterien füttern. Ich würde auch empfehlen, Marken zu vermeiden, die im Fernsehen von Frauen beworben werden, die beim Essen des Joghurts Orgasmusgesichter machen. Suchen Sie stattdessen nach Dingen, die von Hirten mit Yakmilch oder Ähnlichem hergestellt wurden, nach Dingen, die möglicherweise durch Sackleinen mit ekelhaften Bakterienklumpen belastet wurden. (Und ich mache nur einen halben Scherz.)
Und hier sind entmutigendere Neuigkeiten: Die Einnahme von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln (Pillen, Kapseln, Flüssigkeiten) funktioniert auch nicht oft. Keine Studie hat gezeigt, dass zusätzliche Probiotika zu ständigen Bewohnern werden.
Bevor Sie mir die zuvor zitierten Studien ins Gesicht werfen, die sich mit dem geisteskontrollierenden Joghurt und den Mäusen mit größeren Kugeln befassen, ist es wahrscheinlich, dass bestimmte Bakterienstämme - die über einen kurzen Zeitraum in hohen Dosen verabreicht werden - medizinisch wirken können Effekte, aber das bedeutet immer noch nicht, dass sie ständige Bewohner werden.
Ein Teil des Problems könnte mit den Nahrungsergänzungsmitteln selbst zu tun haben, die häufig Opfer von Misshandlungen werden. Kapseln und Tabletten sollten nicht nur nach dem Kauf, sondern auch unmittelbar nach ihrer Herstellung, während des Versands und im Geschäft gekühlt werden. Und es gibt keine Möglichkeit zu sagen, ob das tatsächlich passiert ist.
Wenn Sie sich für die Pillen- oder Kapselroute entscheiden, stellen Sie sicher, dass diese mindestens den folgenden Standards entsprechen:
Eine bessere Taktik ist es, probiotische und präbiotische Lebensmittel zu essen. Dies sind fermentierte Lebensmittel, die nützliche Bakterien enthalten und diese gleichzeitig füttern.
Zugegeben, die meisten dieser fermentierten Lebensmittel - wie der oben genannte Joghurt - hängen stark von der Wirkung eines oder zweier Mikroorganismen (Lactobacillus und Bifodobacillus) ab, bei denen es sich nur um eine kleine Auswahl der Mikroorganismen in einem gesunden Darm handelt, aber es sieht so aus, als könnten sie entstehen Eine Umgebung, die dem Wachstum anderer Bakterien auf die gleiche Weise förderlich ist wie eine steigende Flut, hebt alle Boote an.
Trotzdem werden einige Experimente durchgeführt, um herauszufinden, welche fermentierten Lebensmittel für Sie geeignet sind. Probieren Sie jeden Tag mindestens eines der Lebensmittel in der folgenden Liste. (Bedenken Sie, dass eine Portion Sauerkraut ungefähr die gleiche Menge an Bakterien enthält, die Sie sich in einer ganzen Flasche mit eingekapselten Probiotika erhoffen würden.).
Im Allgemeinen sind dies Lebensmittel, die normalerweise unverdauliche Kohlenhydrate wie Inulin, Fructooligosaccharide (FOS) und Galactooligosaccharide (GOS) enthalten. Wir können diese Kohlenhydrate nicht verdauen, aber die Laktobazillen und Bifidobazillen ernähren sich von ihnen.
Wenn Sie eines dieser Lebensmittel kaufen, kaufen Sie es nur im Kühlbereich des Lebensmittelladens. Ansonsten besteht eine gute Möglichkeit, dass die meisten Bakterien unsicher oder tot sind. Sie müssen natürlich auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie nach Hause kommen.
Sie müssen auch darauf verzichten, sie übermäßig zu erhitzen. Zum Beispiel haben viele Menschen eine Affinität zu gebratenem Sauerkraut. Schade, dass das Braten praktisch steril ist.
Lebensmittel wie die folgenden versorgen Ihre neuen Darmbakterien mit den Dingen, die sie zum Gedeihen benötigen, wie FOS und Inulin:
Wenn diese Lebensmittel für Sie nicht appetitlich klingen, kaufen Sie sich ein Oligofructose-Präparat und ergänzen Sie Ihre Ernährung um mindestens 5 Gramm pro Tag (hoffentlich fast 20 Gramm Präbiotika pro Tag).
Was GOS betrifft, könnte es sogar ein stärkeres Präbiotikum sein als FOS und Inulin. In letzter Zeit stößt das Interesse von Forschungsgruppen auf großes Interesse, die gezeigt haben, dass es Angstzustände und Depressionen bei Menschen in hohem Maße reduziert, von denen angenommen wird, dass sie beide auf Entzündungen zurückzuführen sind.
Eine tägliche halbe Tasse eines dieser Lebensmittel sollte den Trick tun und das Wachstum Ihrer Bakterien fördern. Jedes dieser Lebensmittel enthält etwa 6 bis 7 Gramm präbiotische Ballaststoffe, von denen etwa 3 bis 4 Gramm GOS sind.
Nehmen wir also an, Sie machen das alles. Sie werden Pflegeeltern für Billionen neuer Bakterien. Woher weißt du, dass es dir gut tut??
Kurzfristig fühlen Sie sich möglicherweise weniger blähend, werden regelmäßiger, haben im Allgemeinen weniger Blähungen, erhalten eine bessere Haut und bemerken Stühle, die „aerodynamischer“ oder Shamu-ähnlicher sind.
Langfristig kann es helfen, eventuelle Probleme mit dem Autoimmunsystem zu lindern, einschließlich Asthma, Hautallergien, Reizdarm, Arthritis usw. Es könnte Sie auch sehr widerstandsfähiger gegen Krankheiten machen.
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