7 dumme Dinge, die Leute über Ernährung sagen

Vor Jahren sagten Ihnen Leute, normalerweise gut gemeinte Mütter, Sie sollten nach einer großen Mahlzeit nicht schwimmen gehen, weil Sie sich wie eine sterbende Schildkröte verkrampfen und auf den Grund des Sees sinken würden.

Auch medizinische Experten gaben seltsame Ratschläge. In den späten 1800er Jahren beriet John Harvey Kellogg, Superintendent des Battle Creek Sanitarium, eine Litanei seltsamer Ernährungspraktiken, einschließlich des Essens von langweiligem Essen, um den Sexualtrieb zu unterdrücken. Er erfand Kelloggs Corn Flakes, um genau das zu tun.

Die Liste der Ratschläge oder Überzeugungen auf dem Kopf ist unendlich lang und wächst jeden Tag weiter. Leider leben die meisten dieser Überzeugungen weiter, wie einige Frankenfoods, die mit unsterblichen Konservierungsstoffen überschwemmt wurden.

Hier sind jedoch ein paar Dinge, die Leute sagen, die, obwohl sie nicht John Harvey Kellogg verrückt sind, es trotzdem verdienen, zu sterben.

1 - „Granatäpfel [oder was auch immer] sind reich an Antioxidantien.”

Fast jedes Mal, wenn Sie ins Internet gehen, um Ihren Lieblings-Newsfeed zu lesen, wird Ihnen ein neues Superfood vorgestellt, das reich an Antioxidantien ist und Entzündungen hemmt. Höchstwahrscheinlich bekämpft es auch Krebs.

Während es viele legitime Supernahrungsmittel gibt, die in bestimmten Nährstoffen und Phyto-Nährstoffen deutlich höher sind als andere, ist jeder verdammt verdauliche Teil einer Pflanze - jede Pflanze - voller Antioxidantien! Ebenso bekämpft jeder verdauliche Teil einer Pflanze ausnahmslos Entzündungen. Und es besteht die Möglichkeit, dass jede Pflanze Krebs auf irgendeine Weise „bekämpft“, vielleicht nur, weil sie Antioxidantien enthält.

Wenn Sie Google "Kartoffeln, Krebs" verwenden, erhalten Sie eine Reihe von Links zu den tumorbekämpfenden Eigenschaften von Kartoffeln (mit Ausnahme von Bratkartoffeln, die angeblich Krebs verursachen). Das Gleiche gilt für Kumquats und Krebs oder wahrscheinlich für jede Frucht, die Sie sich vorstellen können. Zum Teufel, man fragt sich, ob die Chemotherapie einfach aus einer intravenösen Linie V8-Gemüsesaft bestehen oder einfach einen Tumor mit einem Schuss Kartoffelsalat oder einer zerdrückten Rutabaga ersticken sollte.

Da alle Pflanzen Oxidationsmitteln ausgesetzt sind, besitzen sie alle ausgefeilte Antioxidationsmechanismen. Lassen Sie uns also alle schwören, nicht mehr zu sagen, dass Ihr Lieblingsfrucht- oder Pflanzenteil voller Antioxidantien ist. Ansonsten klingst du wie ein Idiot.

2 - „Ich esse nur Hühnchen ohne Haut.”

Oh ich verstehe. Du bist ernährungsphysiologisch fromm. Du bist der Heilige Sebastian von Schmaltz. Sie möchten nicht einmal ein Gramm Fett in Ihre Whippet-ähnliche Taille einbringen, und Sie werden verdammt sein, wenn Sie zulassen, dass gesättigtes Fett in Ihre makellosen Pfeifen eindringt.

Schauen Sie, eine Hühnerbrust ist mager, Haut oder keine Haut, und wenn Sie die Haut darauf belassen, werden je nach Größe des Vogels nur etwa 50 Kalorien hinzugefügt. Darüber hinaus sind etwa 55% des Fettes in der Haut einfach ungesättigt. Sie wissen, wie Olivenöl. Der Rest davon, ungefähr 2.5 bis 3.0 Gramm, ist in der Tat gesättigt. Komm darüber hinweg.

Brechen Sie also nicht in Bienenstöcken aus, wenn Ihnen jemand Hühnchen mit Haut serviert. Außerdem, wenn Ihr Date sieht, dass Sie Ihr Messer erbärmlich als Dermatom verwenden, um Ihr Geflügel zu enthäuten, geht sie zu Recht davon aus, dass Sie als Liebhaber nicht einmal die Laken kräuseln und Tuberkulose vortäuschen, damit sie eine fangen kann Uber nach Hause fahren.

3 - „Meersalz ist gesünder als Speisesalz.”

Okay, vielleicht enthält Meersalz noch ein paar Nanopartikel bestimmter Elemente wie Kalzium, Eisen, Kupfer und einige andere, aber sie sind Spurenelemente. Zum Beispiel enthält ein Teelöffel Meersalz herum .2 mg Eisen. Das ist in Ordnung, aber Ihr täglicher Eisenwert, wenn Sie ein Mann sind, beträgt ungefähr 8 mg. Wenn Sie eine Frau sind, sind es ungefähr 18 mg.

So oder so, wenn Sie auf Meersalz angewiesen sind, um Ihren täglichen Bedarf an bestimmten Mineralien zu decken, sind Sie kein Mensch - Sie sind eine Flunder.

Es ist wahr, dass Speisesalz stark verarbeitet wird und praktisch keine Spurenelemente enthält, aber normalerweise fehlt das Meersalz, und das ist Jod. Die Morton Salt Company begann bereits 1924, die Chemikalie zu ihrem Speisesalz hinzuzufügen, weil zu viele Menschen, die weit weg vom Meer lebten, keine Meeresfrüchte und daher wenig bis gar kein Jod bekamen. Riesige Schilddrüsenknoten und Kropf wurden alltäglich und ein bedeutender Teil Amerikas sah aus wie eine Wanderzirkus-Freak-Show.

Kinder im 4H-Club brachten ihre Eltern und Großeltern zur Staatsmesse, um ihre erstaunlichen Kropf zu zeigen und hoffentlich das Band mit dem ersten Platz mit nach Hause zu nehmen. Okay, vielleicht nicht, aber es war schlecht. Und wegen all der Aufmerksamkeit, die Meersalz bekommen hat, Jodmangel und Schilddrüsenprobleme (e.G., ein gestörter Stoffwechsel, Knötchen und sogar Kropf) sind wieder auf dem Vormarsch.

Also legen Sie Ihr rosa Himalaya-Meersalz weg. Du siehst aus wie ein Idiot.

4 - „Stachelschweinfleisch (oder was auch immer) ist proteinreich.”

Ich habe diesen erst neulich wieder von Kaninchenfleisch gehört, nicht weniger von einem Trainer. Und ich höre die ganze Zeit verschiedene Versionen davon. Wildbret ist reich an Eiweiß. Strauß ist reich an Eiweiß. Chihuahua sind reich an Eiweiß. Natürlich sind sie alle Fleisch!

Wenn Sie sich durch die Klassen in Kingdom Animalia schlürfen, ob es sich um Fische, Vögel, Krebstiere, Säugetiere, Beuteltiere usw. Handelt., Sie werden feststellen, dass sie alle, mit Ausnahme von Schwämmen und Männern, die am Apple "Genius" -Pult arbeiten, Muskelgewebe haben und Muskelgewebe aus Protein besteht.

Es ist lächerlich, eine bestimmte Fleischsorte wegen ihres angeblich hohen oder höheren Proteingehalts herauszustellen. Ihr Protein pro Portion kann aufgrund des unterschiedlichen Fettgehalts leicht variieren, ist aber unbedeutend.

5 - „Ich brauche eine gute Entgiftung.”

Die einzigen Menschen, die wirklich entgiften müssen, sind diejenigen, die mit Alkohol, Benzodiazepinen, Opioiden, Kokain, Methamphetaminen, Ketamin oder Badesalz frühstücken, und vielleicht diejenigen, die das Schwimmloch neben der Fabrik benutzen, das Blei, Quecksilber und sechswertiges Chrom blutet , Radionuklide und Arsen.

Umgekehrt erfordert das versehentliche Essen einiger nicht biologischer Rüben keine Entgiftung oder Reinigung, insbesondere durch die Verwendung einiger funky Kräuter, die unter der Veranda eines handwerklichen Müsliherstellers angebaut wurden.

Bedenken Sie, dass im Jahr 2009 zehn Unternehmen, die Entgiftungsprodukte herstellten, kein einziges Toxin nennen konnten, auf das ihre Produkte abzielen sollten. Das sollte dir etwas sagen, nämlich, dass Idioten die Welt bewegen.

Außerdem verfügen Sie bereits über ein ausgezeichnetes Entgiftungssystem, das dank Leber, Nieren, Lunge und anderen Organen zur Verfügung steht. Sie sind ziemlich gut darin, Ihren Körper von den Nebenprodukten des Stoffwechsels zu befreien. Eine spezielle Diät zu machen, um Drano aus Ihrem elenden Darm herauszuholen, ist dumm und wird wahrscheinlich Ihren Körper schwächen, was ironischerweise dazu führt, dass Ihre Organe nicht in der Lage sind, ihre wahre Entgiftungsarbeit zu verrichten.

6 - „Ich vermeide Lebensmittel mit Chemikalien.”

Ich habe bereits darüber geschrieben, aber es muss wiederholt werden. Chemikalien sind die Bausteine ​​der Natur. Sie selbst sind nichts als Chemikalien. Tatsächlich beträgt der aktuelle Wert der Chemikalien in Ihrem Körper (zusammengestellt als Grundelemente) laut den Mayo Clinic Libraries etwa 4 US-Dollar.50. Das sind 3 Dollar.50 für die Haut und ungefähr einen Dollar für den Rest des Kohlenstoffs, Kalziums, Phosphors, Schwefels, Eisens usw.

Ihre trauernden Verwandten könnten Ihre chemischen Bestandteile kaum für eine große Tasse einfachen Kaffee verkaufen, von dem die Rede ist, die eine Menge beängstigend klingender Chemikalien enthält:

Wenn Sie fast jedes natürliche Frucht- oder Pflanzenteil in seine chemischen Inhaltsstoffe zerlegen würden, würden Sie eine Liste erhalten, die ähnlich bedrohlich wäre.

Werbetreibende neigen dazu, Wörter wie "rein" und "einfach" herumzuwerfen, um "natürliche Produkte" zu beschreiben, aber sie könnten nicht falscher sein. Lebensmittel sind normalerweise nicht einfach, aber das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache, zumal die Natur selbst Dinge konstruieren kann, die laut Lebensmittelwissenschaftler James Kennedy „weitaus komplizierter und unvorhersehbarer sind als alles, was wir in Labors produzieren können.”

Hören Sie also auf, die lange Liste der Zutaten in den Lebensmitteln, die Sie kaufen, schlecht zu reden. Nur weil man es nicht aussprechen kann, macht es es nicht schädlich oder schlecht. Wenn das der Fall wäre, würden Sie niemals Sriracha-Sauce auf Ihren Burrito geben wollen, und wer würde in dieser trostlosen, grauen Welt leben wollen?

Wir brauchen künstliche Chemikalien und der Unterschied zwischen „natürlich“ und „künstlich“ ist oft nur eine Frage der Perspektive. Natürlich ist natürlich nicht immer gut für dich und das künstliche Zeug ist nicht immer gefährlich.

7 - „Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist Gift.”

Sowohl Maissirup als auch Haushaltszucker sind eine 50/50-Mischung aus Glucose und Fructose. Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) ist jedoch in seiner extremsten Fructose-Konzentration eine Mischung aus Fructose und Glucose von 55/45 Prozent.

Das sind fünf Prozent mehr Fruktose als normaler Maissirup, Rohrzucker oder Haushaltszucker. Das ist es, worüber Sie sich alle aufregen? Sagen wir es so: Wenn Sie eine 12-Unzen-Cola aus Rohrzucker trinken und Ihr Freund, der sich um Teufel kümmert, eine mit HFCS hergestellte Cola trinkt, erhalten Sie ungefähr 20 Gramm Fructose, während er fast 22 Gramm Fructose einnimmt. Das stimmt, nicht einmal zwei miese Gramm.

Während das Argument über die Sicherheit von Fructose im Allgemeinen auch etwas trübe ist, ist es ein Argument für einen anderen Tag. Aber Sorgen um HFCS? Es ist, als würde man furchtlos über einen engen Draht laufen, der 100 Fuß über einem windgepeitschten Canyon liegt, und plötzlich die Hosen benetzen und das trockene Flussbett unter Ihnen duschen, wenn man gezwungen ist, denselben Canyon auf einem 105 Fuß engen Draht zu überwinden.