20-minütige Mahlzeit Fisch Tacos mit Tomatensalsa

Zutaten

• Krautsalat: Meersalz nach Geschmack
• Krautsalat: 1 kleiner Rotkohl, Kern entfernt und zerkleinert
• Krautsalat: 2 EL natives Olivenöl extra
• Krautsalat: 4 EL Apfelessig
• Salsa: 1 Pint Kirsche, Erbstück oder Sun Gold Tomaten, halbiert oder geviertelt
• Salsa: ½ rote Zwiebel, gewürfelt
• Salsa: 1 gehackte Knoblauchzehe
• Salsa: 2 Limetten, entsaftet
• Salsa: 1 Jalapeño, gehackt
• Salsa: ¼ Tasse Korianderblätter, grob gehackt
• Salsa: Meersalz nach Geschmack
• Fisch: 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• Fisch: 1 EL gemahlener Koriander
• Fisch: 1 EL Paprika
• Fisch: 1 TL getrockneter Oregano
• Fisch: Meersalz nach Geschmack
• Fisch: 1/2 Pfund fester Fisch wie Streifenbarsch, Schnapper oder Schwarzfisch, in dicke Streifen geschnitten
• Fisch: 2 EL natives Olivenöl extra
• Fisch: Gekeimte Maistortillas (optional)

Richtungen

1. Backofen auf 400 ° vorheizen. Fügen Sie dem Kohl ein paar Prisen Meersalz hinzu und mischen Sie ihn gut, wobei Sie dabei fast den Bluterguss verletzen. Beiseite legen.
2. Alle Zutaten für Salsa in einer Schüssel vermischen und gut mischen. Beiseite legen.
3. In einer separaten Schüssel Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Oregano und Salz vermischen. Werfen Sie den Fisch mit Olivenöl und fügen Sie ihn der Gewürzmischung hinzu. Legen Sie den Fisch in eine Pfanne und legen Sie ihn in den Ofen. Je nach Dicke des Fisches 7-10 Minuten kochen.
4. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Kohl ab und fügen Sie Olivenöl und Apfelessig hinzu. Gut mischen.
5. Wenn Sie Tortillas verwenden, legen Sie diese auf einen Teller und belegen Sie sie mit etwas Krautsalat in der Mitte. Den Fisch auf den Krautsalat legen und mit Salsa belegen.

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