10 ei-ausgezeichnete Möglichkeiten, hart gekochte Eier zu essen

Hart gekochte Eier sind einfach und bequem, wenn Sie einen geschäftigen Lebensstil führen. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern halten auch bis zu einer Woche im Kühlschrank oder ungeschält. Die sechs Gramm preiswertes, hochwertiges Protein, das jedes Ei enthält, sind nicht der einzige ernährungsphysiologische Vorteil. Sie sind auch reich an Selen, Riboflavin sowie den Vitaminen D und B12. Untersuchungen legen außerdem nahe, dass der Verzehr von Eiern dazu beitragen kann, das Sättigungsgefühl zu steigern und signifikante Gewichtsverbesserungen zu erzielen.

Glücklicherweise ist es so einfach, sie zu schälen und in den Mund zu nehmen, aber genauso einfach, sie verlockenden Rezepten hinzuzufügen. Klicken Sie sich durch, um einige gesunde Optionen anzuzeigen.

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In einem Sandwich

Ein Eiersalat-Sandwich ist eine typische Wahl, aber es kann darüber hinausgehen. Diese Zubereitung von Slim Sanity verleiht dem klassischen Rezept eine kreative und gesunde Note. Es kombiniert hart gekochte Eier und Speck mit Avocado und griechischem Joghurt für eine cremige Textur, ähnlich der echten. Sie erhalten über 20 Gramm Protein pro Portion aus Eiern, Joghurt und Speck und 5 Gramm Füllfaser, wenn Sie die Avocado in Mayo eintauchen. Um Kalorien und Fett noch mehr zu reduzieren, verwenden Sie Putenschinkenscheiben anstelle von normalem Speck. Servieren Sie die Mischung so wie sie ist oder zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot oder glutenfreiem Brot. Eiersalat immer noch nicht dein Ding? Probieren Sie dieses hart gekochte Ricotta-Ei und das zerdrückte Erbsen-Sandwich-Rezept von Naturally Ella, bei dem hart gekochte Eier auf eine Mischung aus Ricotta und zerdrückten Erbsen gelegt werden. 

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À la Française

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Probieren Sie die französische Küche mit diesem Brokkoli-Gribiche-Rezept von The Wimpy Vegetarian. Was ist eine Gribiche?? Es ist eine kalte Sauce nach Mayonnaise-Art, die aus dem Emulgieren von hart gekochtem Eigelb und Senf mit Öl hergestellt wird. Was ist mit diesen übrig gebliebenen Eiweißen?? Keine Sorge - Sie können sie hacken und als letzten Schliff in die Sauce geben, bevor Sie das geröstete Gemüse damit übergießen. 

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Straight-Up Deviled

So beliebt diese mundgerechten Vorspeisen auch sind, dank der Mayonnaise sind sie nicht die einfachsten in Ihrer Taille. Dieses aufgehellte Rezept für teuflische Eier von A Kitchen Addiction enthält fettfreien griechischen Joghurt für die Mayonnaise, der nicht nur Kalorien und Fett reduziert, sondern auch Protein hinzufügt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. 

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Gefüllt mit Guacamole

Man könnte dies den ersten Cousin des teuflischen Eies nennen. Ähnlich wie bei teuflischen Eiern werden die hart gekochten Eigelb vom Eiweiß getrennt und mit anderen Zutaten gemischt und dann in die leeren Eiweißschalen zurückgeführt. Anstatt das Eigelb mit einer cremigen Zutat auf Milchbasis zu mischen, fordert dieses Rezept aus Natashas Küche Avocado zusammen mit anderen Guacamole-Grundnahrungsmitteln. 

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Das B.E.L.T Sandwich

Es gibt einen neuen Dreh bei B.L.Ts-treffen die B.E.L.T. Sandwich - eine Kombination aus Speck, Ei, Salat und Tomate. Beginnen Sie, indem Sie Putenschinken, ein in Scheiben geschnittenes hartgekochtes Ei, Salat und Tomaten zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot oder glutenfreies Brot schichten.

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Eingewickelt in Fleisch

Bekannt als "Scotch Egg", besteht diese beliebte britische Kreation aus einem hart gekochten Ei, das in Wurst gewickelt ist und dann paniert und gebraten wird. Für eine leichtere Version entschied sich The Healthy Foodie dafür, das Panieren wegzulassen, die Wurst durch gemahlenes Hühnchen zu ersetzen und sie zu backen, anstatt sie zu braten. 

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Kedgeree, ein weiteres traditionelles britisches Gericht, ist eine einzigartige, indisch inspirierte Kombination aus gefalteten, hartgekochten Eiern und Curry. Diese diätetische Paleo-Version von Fresh Planet Flavor wird traditionell über Reis als Basis serviert und erhält ihre getreidefreie Grundlage aus Reisblumenkohl. 

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In Sojasauce eingeweicht

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Für diejenigen unter Ihnen, die den Gedanken an eingelegte hartgekochte Eier nicht ertragen können, gibt es hier ein Rezept von Eat Your Greens, das bei weitem nicht so intensiv ist. Bekannt als "Shoyu Tamago" oder "Sojasauce-Eier", kombiniert diese japanische Grundnahrungsmittel Sojasauce, Essig und Zucker, um einfachen hartgekochten Eiern ein wenig Salziges, Saures und Süßes hinzuzufügen. Entscheiden Sie sich für natriumarme Sojasauce oder verwenden Sie natriumarme Tamari, wenn Sie glutenunverträglich sind. 

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Über Spargel gerieben

^{Foto mit freundlicher Genehmigung von Skinnyms.com}

Reiben Sie hart gekochte Eier so, wie Sie es in diesem Rezept von Pinch and Swirl tun würden. Dieses Rezept dauert weniger als 30 Minuten und benötigt nur vier Zutaten, einschließlich der Eier. Ich fühle mich ein bisschen ehrgeiziger? Schauen Sie sich dieses Rezept von Skinny Ms an, bei dem die Mischung aus Spargel und geriebenem Ei auf gegrillte Lachsfilets geschichtet wird, um eine proteinreiche, herzgesunde Mahlzeit zu erhalten.

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tlindsayg

In Cookies

Ja, das hast du richtig gelesen. Hart gekochte Eier werden in Ihr klassisches Schokoladenkeksteig eingearbeitet, um ein dichteres Endprodukt in diesem Rezept von Cookies and Cups zu erhalten. Obwohl diese Kekse alles andere als schuldfrei sind, kann das zusätzliche Protein aus den Eiern nicht schaden!