Kann das Gehirn ranzig werden??
Das ist eine interessante Frage. Das Gehirn besteht zu 60% aus Fett, ein großer Teil davon ist DHA, ein mehrfach ungesättigtes Öl, das sehr leicht ranzig werden kann. Wäre es nicht naheliegend, dass das Gehirn auch „ranzig“ werden könnte??
Ranzigkeit bedeutet, dass die Fette in einem als „oxidative Ranzigkeit“ bezeichneten Prozess oxidiert oder in Lipidperoxide umgewandelt wurden.„Sauerstoffmoleküle dringen in die Struktur der Fettsäure ein und verändern ihre Form, Funktion und Struktur grundlegend.
Je ungesättigter ein Fett ist, desto leichter wird es ranzig, wenn es Hitze oder Licht ausgesetzt wird. Aus diesem Grund wird empfohlen, nicht mit mehrfach ungesättigten Fetten zu kochen oder diese in einer durchsichtigen Flasche im Regal zu lassen. Sobald sich die Struktur des Fettes ändert, wird es für den Verzehr ungesund. Es schmeckt auch gut, ranzig.
Die Reihenfolge der Anfälligkeit für Ranzigkeit vom höchsten zum niedrigsten ist:
Mehrfach ungesättigt → einfach ungesättigt → gesättigt → Cholesterin
Also, was muss für die passieren Gehirn ranzig werden? Der Ernährungsexperte Michael Schmidt sagt, dass dieses Weltuntergangsszenario drei Komponenten hat.
DHA ist die längste und am meisten ungesättigte Fettsäure und ein großer Teil dessen, was sich zwischen Ihren Ohren befindet, ist DHA.
Wir brauchen Sauerstoff zum Atmen, aber Sauerstoff kann die Ranzigkeit antreiben, und das Gehirn ist das sauerstoffhungrigste Gewebe im Körper.
Übermäßige Kohlenhydrataufnahme, Koffein, Stress, Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum, Umweltverschmutzung und das sonstige Leben eines Jersey Shore-Barstars können zu freien Radikalen führen, die das Gehirn negativ beeinflussen.
Das Vorhandensein von Eisen birgt die Gefahr der Ranzigkeit. Wenn Eisen Sauerstoff ausgesetzt ist, rostet es wie die Kotflügel des alten Schwinn, den Sie von Ihrer Schwester geerbt haben. Es ist definitiv der schlimmste Übeltäter, der die Oxidation im Gehirn „entzündet“. Die Eisenakkumulation zeigt sich bei schwächenden neurologischen Zuständen wie Parkinson und Alzheimer, ganz zu schweigen von der Proliferation von Krebszellen.
Erhöhte Quecksilberwerte haben ein katastrophales Potenzial für Gehirn, Nieren und Lunge. Der Verzehr von mit Quecksilber verseuchten Fischen ist eine der Hauptursachen für Quecksilbervergiftungen. etwas, das ich persönlich erlebt habe. Im Jahr 2005 erreichte mein Körper einen toxischen Quecksilbergehalt, weil ich in einer Phase vor dem Wettkampf täglich mehrere Pfund Orangen-Roughy gegessen hatte. Es kann vorkommen.
Die oben genannten Faktoren liefern ein überzeugendes Argument dafür, dass das Gehirn ranzig werden kann.
Was können wir tun?
Der erste Schritt besteht darin, Ihrem Gehirn den Rohstoff zu geben, den es benötigt. Die Fette, die zu dieser Rolle passen, umfassen EPA, DHA und Arachidonsäure.
Was ist mit Linolsäure, Gamma-Linolensäure und Alpha-Linolensäure?? Sind sie nicht auch wertvolle Fette?? Schauen Sie sich das Diagramm unten an.
Omega-3-Fettsäuren oder die Lebensmittel, die sie enthalten, wie Leinsamen, Chiasamen usw., Es sind keine schlechten Fette oder Fettquellen, die man konsumieren kann, aber man kann sich nicht darauf verlassen, dass sie in DHA umgewandelt werden. Der Körper ist nicht sehr gut darin, diese Fette in DHA umzuwandeln, besonders wenn wir älter werden. Konzentrieren Sie Ihre Aufmerksamkeit woanders.
Omega-6-Fettsäuren oder die Lebensmittel, die sie enthalten, wie Saflor, Sonnenblumenöl usw., Alle werden von Gesundheitseiferern hoch gelobt, aber sie sollten auch nicht auf Ihrem intelligenten Fettradar stehen. Zu viel Omega-6 zu konsumieren kann die Entzündung im Körper verstärken, was aus Sicht des Trainings oder der allgemeinen Gesundheit kein großartiges Szenario ist.
Was Sie anvisieren sollten, sind die Lebensmittel in den DHA- und Arachidonsäure-Boxen. Wilder Lachs, Makrele, Sardine, Sardellen, grasgefüttertes Rindfleisch, Rohmilch und Bio-Eier sind genau das Richtige. Dies sind Ihre „Geld“ -Nahrungsmittel. Setzen Sie Ihre Ressourcen entsprechend ein.
(Wenn Sie keinen Fisch mögen oder ein knappes Budget haben, probieren Sie Flameout®. Es ist mit quecksilberfreiem DHA beladen.)
Beachten Sie, ich sagte Gras gefüttertes Rindfleisch, Weide-Bio-Eier und Rohmilch. Das ist ein wichtiger Unterschied. Das Verhältnis von Omega 6 zu 3 ist bei grasgefüttertem Rindfleisch nahezu perfekt, bei herkömmlichen, mit Mais gefütterten Sorten jedoch nicht perfekt. Ebenso haben mit Gras gefütterte Kühe mehr Omega-3 in ihrer Milch. Weidehühner (Freilandhühner) haben auch bessere Verhältnisse, insbesondere wenn sie mit Omega-3-angereichertem Futter gefüttert werden.
Ein freies Radikal ist im Wesentlichen ein Atom mit Hauptproblemen. Es hat ein Elektron verloren, aber anstatt eine Therapie zu suchen und den Verlust zu akzeptieren, knallt es ein paar Vicodin und beschreitet einen Weg der metabolischen Zerstörung, indem es versucht, ein Elektron von einem anderen ahnungslosen Atom zu stehlen.
Es gibt jedoch verschiedene Arten von freien Radikalen.
Peroxylradikal. Das häufigste freie Radikal. Peroxylradikale gelten als Hauptursache für Alzheimer und andere Erkrankungen des Gehirns und greifen die Zellmembran an, die mehrfach ungesättigte und gesättigte Fette benötigt, um optimal zu funktionieren. Mehrfach ungesättigte Fette sind jedoch auch anfällig für die Zerstörung freier Radikale.
Hydroxyl-Radikal. Dies sind die reaktivsten und gefährlichsten freien Radikale in der Chemie. Hydroxylradikale verursachen eine DNA-Mutation und können die DNA-Stränge tatsächlich brechen. Die Liste der Pathologien, die dieses Radikal verursachen kann, ist umfangreich.
Peroxynitrit-Radikal. Dieses Oxidationsmittel greift Proteine, Cysteine und Methionine an. Es spielt eine Rolle bei der Entwicklung chronischer Entzündungen, neurologischer Störungen, Depressionen und vieler nicht mit dem Gehirn zusammenhängender Probleme wie Diabetes. Peroxynitrit ist einer der potenten reaktiven Metaboliten zur Initiierung der Lipidperoxidation.
Superoxidradikal. Ärger mit einem Kapital T. In Kombination mit bestimmten Elementen entstehen die anderen oben aufgeführten Radikale.
Hier sind einige meiner Favoriten.
Schutz gegen Peroxylradikale und Hydroxylradikale:
Quelle von Vitamin C:
Quelle von Vitamin E:
Hohe ORAC-Frucht, die Oxidation bekämpft:
Probieren Sie Superfood wegen seiner unglaublich hohen ORAC-Punktzahl. ORAC steht für Oxygen Radical Absorbance Capacity. Es ist ein Maß für die Radikalfängeraktivität gegen das Peroxylradikal, die häufigste reaktive Sauerstoffspezies (ROS) im Körper. Je höher der ORAC-Wert, desto besser kann das Essen helfen, freie Radikale abzuwehren. Der ORAC-Wert von Superfood von 5000 bedeutet, dass es für Ihren Antioxidans-Bock ein schwerer Knall ist.
Die Mitochondrien sind winzige Organellen, die in Gehirnzellen leben. Sie produzieren ATP, das die Energie für die Gehirnaktivität liefert. Ohne die Mitochondrien würden Neurotransmitter nicht funktionieren, Neuronen würden keine Signale leiten, und um die Sache noch schlimmer zu machen, würden Sie sterben.
Einige der besten Nährstoffe zur Unterstützung der Mitochondrienfunktion und zum Schutz vor Oxidation sind:
Beachten Sie, dass ich weder Vitamin E noch C aufgenommen habe. Die Beweise legen nahe, dass Lebensmittel enthaltend Diese Vitamine machen einen besseren Job als ergänzende Versionen.
Chemie-Geek-Alarm: Von besonderem Interesse ist das sogenannte Fenton-Reagenz. Dies ist die Eisensalz-abhängige Zersetzung von Dihydrogenperoxid, die das hochreaktive Hydroxylradikal erzeugt. Die Zugabe eines Reduktionsmittels wie Ascorbat, wie in Vitamin C-Präparaten, führt zu einem Zyklus, der die Schädigung biologischer Moleküle erhöht. Dies ist ein Grund zum Nachdenken, wenn Sie eine Hand voll Vitamine mit Ihrem morgendlichen Haferflocken verzehren.
Dieser Buff-Körper, den du gebaut hast, ist keinen Schrei wert, wenn dein Gehirn wie übrig gebliebener Sashimi eitert. Ich hoffe, Sie haben etwas darüber gelernt, wie Sie Ihre Nudeln gesund halten können, und senden mir alle Fragen in der LiveSpill!
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