Sie kennen wahrscheinlich jemanden, der eine nervige Smarty-Hose ist, wenn es um Ernährung geht. Vielleicht ist es Ihre Hanf tragende Schwester, die Matcha pusht, oder ein Besserwisser auf Facebook, von dem es unzählige gibt.
Höchstwahrscheinlich ist es ein Meister des Universums in Ihrem Fitnessstudio, der seinen Kunden ärgerlich lange und laut über Paleo-Diäten, die Vorzüge von Vollweizentoast und Avocado oder alles andere berichtet, was sein zeitweise kalorienreduziertes Gehirn durchdringt.
Nun, hier ist, wie Sie sie wahrscheinlich ein oder zwei Stifte oder ein Dutzend abnehmen können. Stellen Sie ihnen einfach diese einfache Frage:
„Was passiert eigentlich mit Körperfett, wenn wir es verlieren??”
Es besteht die Möglichkeit, dass eines von zwei Dingen passiert: Sie sagen etwas darüber, dass es „verbrannt“ wird, dass es zur Energieerzeugung verwendet wird - was nicht nur falsch ist, sondern gegen mindestens ein Gesetz der Physik verstößt - oder sie ziehen nervös an ihrem Kragen und murmeln etwas über die Verspätung des Fußpflegers.
Es ist erstaunlich, dass die wirkliche Antwort so wenigen bekannt ist. Schließlich verbringen diejenigen von uns in diesem Geschäft einen wirklich großen Teil ihrer Zeit damit, herauszufinden, wie man Fett besiegt. Wenn Sun Tzu ein Ernährungsberater wäre, würde er in seinem Grab oder seiner Krypta herumwirbeln, weil moderne Ernährungswissenschaftler ihren Feind nicht nur nicht kennen, sondern ihn auch völlig falsch charakterisieren.
Die kurze Antwort ist, dass Sie das meiste buchstäblich durch Ihre Lunge ausatmen. Der Rest verlässt Ihren Körper über Urin, Schweiß und alle anderen flüssigen Körpersekrete.
Genau so geht es Schritt für Schritt:
In weniger technischen Begriffen wird jede Energie (Lebensmittel), die Sie verbrauchen, als Triglyceride in Fettzellen gespeichert. Wenn Sie mehr Energie verbrauchen als Sie aufnehmen, werden die Triglyceride in Ihren Körper abgegeben, damit sie als Kraftstoff verwendet werden können.
Diese Fettsäuren werden weiter in noch kleinere chemische Bestandteile zerlegt, und dieser Abbau führt zu Energie, Wasser und viel Kohlendioxid.
Das British Medical Journal beschrieb den Prozess konkreter und schrieb, dass ein Mensch etwa drei Pfund Sauerstoff einatmen muss, um ein Pfund Fett zu verbrennen. Der Sauerstoff löst die oben genannten Stoffwechselprozesse aus, was zu nur etwa drei Pfund Kohlendioxid und etwa einem Pfund Wasser führt.
Das Kohlendioxid wird ausgeatmet und das Wasser tritt durch Urin, Schweiß, Kot, Speichel oder jede andere Körperflüssigkeit, die Sie sich vorstellen können, aus dem Körper aus.
Wenn Sie den genauen Prozess kennen, durch den der Fettabbau erfolgt, können Sie kein zusätzliches Körperfett verlieren. Es kann jedoch zu ein oder zwei Zecken auf der Evolutionsskala von Liftern, Trainern, Ernährungswissenschaftlern und sogar Ärzten führen, die nicht die geringste Ahnung haben, wie Fettabbau funktioniert.
Und es könnte Ihnen eine gewisse Befriedigung geben, dass jeder Atemzug, den Sie während eines harten Trainings machen, jeder Schweißbündel, der über Ihre Kopfhaut und Ihren Rücken fließt, gleichbedeutend damit ist, dass Fett aus Ihrem Körper geworfen wird.
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