Tipp Nehmen Sie dies, um die Auswirkungen von HFCS umzukehren

Lassen Sie uns dies aus dem Weg räumen

Sich um Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) zu sorgen und sich nicht um normale Fructose zu sorgen, ist wie sich um Dracula zu sorgen und sich nicht um seinen jüngeren Bruder Alan zu sorgen, der nur ein bisschen kleiner als Dracula ist und einen schlechten Haarschnitt hat. Jeder Blutsauger wird dich vom Blut befreien und dich zu einer Ewigkeit der unendlichen Nacht verurteilen.

Normale Saccharose - Draculas vermutlich weniger beeindruckender jüngerer Bruder - ist eine 50/50-Mischung aus Fructose und Glucose. HFCS - Dracula selbst - ist eine 55/45-Mischung aus Fructose und Glucose. Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie 100 Gramm einer in Amerika hergestellten HFCS-Cola getrunken haben, nur 5 Gramm Fructose mehr zu sich nehmen würden, als wenn Sie 100 Gramm der in Mexiko hergestellten Rohrzuckerversion (Saccharose) getrunken hätten. Große Sache.

Davon abgesehen ist es nicht ganz sicher, ob entweder Fructose oder HFCS an all den Verbrechen schuld sind, die ihnen vorgeworfen werden. Es gibt genügend Beweise oder einen Mangel daran, um uns zumindest die Frage zu stellen, wie und in welchem ​​Maße Fruktose uns fett macht.

Aber trotz der Inkonsistenzen in den Daten sieht es so aus, als ob Fructose schuldig ist, Gene im Gehirn zu beeinflussen, und das ist ziemlich verdammt. Glücklicherweise gibt es eine natürlich vorkommende Ergänzung, die wie ein Kruzifix auf das vampirische Herz von Fructose wirken und dessen schädliche Auswirkungen auf Gene umkehren kann.

Tausend durcheinandergebrachte Gene

Wissenschaftler der UCLA fanden heraus, dass Fructose mehr als 700 Gene im Hypothalamus der Ratte (der Struktur, die den Stoffwechsel steuert) und 200 im Hippocampus der Ratte (wo Lernen und Gedächtnis reguliert werden) beeinflusst.

Die überwiegende Mehrheit dieser Gene ist mit denen des Menschen vergleichbar. Wenn die Gene im Hypothalamus Fructose ausgesetzt werden, kann dies zu Entzündungen und einem gestörten Stoffwechsel führen, was zu erhöhter Glukose, Triglyceriden, Insulinsensitivität und Fettleibigkeit führt. Ebenso kann die Einführung von Fructose in Gene im Hippocampus zu Parkinson, Depressionen, bipolaren Störungen und anderen Gehirnerkrankungen führen.

Keine Sorge. Dieselben Forscher fanden heraus, dass die Omega-3-Fettsäure DHA (Docasahexaensäure) diese Gene ausschalten kann, nachdem Fructose sie eingeschaltet hat.

Was sie getan haben

1. Die Forscher trainierten Ratten, um durch ein Labyrinth zu navigieren.
2. Sie teilten dann die Ratten in drei Gruppen ein. Eine Gruppe trank mit Fructose gesüßtes Wasser (die Menge entsprach in etwa einem Menschen, der einen Liter Yoo Hoo-Schokoladengetränk, Gebirgstau oder was auch immer Ihre Fructose-y-Präferenz trank). Eine andere Gruppe erhielt das gleiche Fructosewasser plus eine DHA-reiche Diät. Die dritte Gruppe erhielt klares Wasser.
3. Nach 6 Wochen wurden die Ratten wieder in das Labyrinth eingeführt.

Die Ratten, denen nur Fructosewasser verabreicht wurde, navigierten nur halb so schnell durch das Labyrinth wie die Nur-Wasser-Gruppe. Die Fructose-Wasser-plus-DHA-Gruppe schnitt genauso gut ab wie die Nur-Wasser-Gruppe, was darauf hindeutet, dass die DHA die schädlichen Wirkungen von Fructose eliminierte oder umkehrte.

Blutuntersuchungen ergaben auch, dass die Ratten mit hohem Fructosegehalt einen viel höheren Blutzucker-, Triglycerid- und Insulinspiegel aufwiesen als die beiden anderen Gruppen. Anscheinend entfernte oder fügte Fructose Cytosin, einem der vier DNA-Nukleotide, eine andere biochemische Gruppe hinzu. Dies führt dazu, dass das Gen entweder ein- oder ausgeschaltet wird, DHA jedoch den Schalter in die andere Richtung betätigt.

Verwendung dieser Informationen

Wenn Sie kein Landwirt oder Mitarbeiter von Whole Food sind, der einen Rabatt auf gesunde Lebensmittel erhält, ist es schwierig, Fruktose vollständig zu vermeiden. Die Chemikalie ist in der westlichen Gesellschaft heimtückisch, daher ist es sinnvoll, eine kleine Versicherung in Form eines DHA-Supplements abzuschließen.

Omega-3-Fettsäurepräparate enthalten fast immer sowohl DHA als auch EPA (Eicosapentaensäure), und das ist großartig, aber die überwiegende Mehrheit dieser Präparate ist in Bezug auf EPA stark unverhältnismäßig. Suchen Sie nach einem Produkt, das mehr DHA als EPA enthält, wie Flameout®, und verwenden Sie es täglich, um sich vor den schädlichen Auswirkungen von Fructose auf den Stoffwechsel und die Gehirnfunktion zu schützen.

Quelle

1. Qingying Meng, Emily Noble, Zhe Ying et al. „Systems Nutrigenomics enthüllt Gehirngen-Netzwerke, die Stoffwechsel- und Hirnstörungen verbinden“, EBioMedicine, Band 7, Mai 2016, Seiten 157-166.