Tipp Machen Sie Ihren eigenen gesunden Ketchup

Hey, du kennst das Tomatengewürz, das du im Laden kaufst und alles anziehst? Das ist kein Ketchup. Das ist das kandierte, massenproduzierte, hässliche Stiefkind von echtem Ketchup. Nicht einmal in der Nähe der Realität und nicht sehr gut für Sie.

Die gute Nachricht ist, dass Sie in weniger als drei Minuten Ihre eigenen erstellen können. Es ist gesund und voller guter Dinge wie Lycopin, die das Risiko für Prostatakrebs verringern können. Diese hausgemachte Version hat den doppelten Geschmack von im Laden gekauften und keinen Maissirup oder andere fragwürdige Dinge.

Gesundes hausgemachtes Ketchup-Rezept

Zutaten

• 1 6-Unzen-Dose Tomatenmark aus biologischem Anbau (100% reines Tomatenmark)
• 2-3 Esslöffel Apfelessig
• 1/3 Tasse Wasser
• 1/4 Teelöffel trockenes Senfpulver
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1 Prise gemahlene Nelken
• 1 Prise gemahlener Piment
• 1 Prise Cayennepfefferpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• Optional: 1 Teelöffel Ihres Lieblingssüßstoffs mit niedrigem oder kalorienfreiem Gehalt

Anleitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Probieren Sie diese Variationen aus

1. Fügen Sie mehr oder weniger Wasser hinzu, wenn Sie es dünner oder dicker haben möchten.
2. Ändern Sie den Essig, um den Geschmack zu ändern. Balsamico ist großartig.
3. Passen Sie die Gewürze für endlose Variationen an. Knoblauch- und Zwiebelpulver funktionieren gut. Paprikawürfel sorgen für einen Kick.