Tipp Machen Sie Zimtschnecken, keine Bauchbrötchen

Metabolic Drive® Zimtschnecken

Wer liebt nicht Zimtschnecken? Wahrscheinlich Psychopathen und Kommunisten. Schließlich würden nur Leute dieser Art dieses klebrige Zentrum nicht lieben, da die perfekte Menge an Süße mit Zimt explodiert. Ich bin dabei. Nicht bei den Psychopathen und Kommunisten. Mit den Zimtschnecken.

Es gibt jedoch ein Problem. Sie sind traditionell mit Zucker und viel Fett gefüllt und für den kalorienbewussten Nicht-Psychopathen nur an „betrügerischen“ Tagen akzeptabel.

Bis jetzt. Diese haben keinen Zuckerzusatz und sind fast fettfrei. Und jedes Stück enthält 6 Gramm Protein mit nur 12 Gramm Nettokohlenhydraten. Wenn Sie daran denken, Zucker und Fett zu schneiden, denken Sie, Sie schneiden den Geschmack. Aber diese sind so gut, dass sie dir das Gegenteil beweisen.

Der Teig

• 1 Tasse lauwarme ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• 1/3 Tasse lauwarmes Wasser
• 1 Packung Instanthefe
• 1/3 Tasse Splenda (die Art zum Backen, die Zucker entspricht, Tasse für Tasse)
• 1 Tasse Kokosmehl
• 2-1 / 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Messlöffel (30 g) Metabolic Drive® Protein, Vanille
• 1 Teelöffel Meersalz

Die Füllung

• 1 Tasse ungesüßte Apfelsauce
• 1/4 Tasse gemahlener Zimt
• 3/4 Tasse Metabolic Drive® Protein, Vanille
• 1/3 Cup Splenda
• 1/2 Tasse Walden Farms Ahornsirup

Das Zuckerguss

• 1/2 Tasse fettfreier Frischkäse
• 1/2 Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• 1 Tasse Metabolic Drive® Protein, Vanille
• 1/3 Cup Splenda

Richtungen

1. Backofen auf 400 Grad vorheizen und eine 9 × 9-Backform mit Kochspray einsprühen.
2. In einer großen Rührschüssel Mandelmilch, Wasser, Instanthefe, Splenda, Kokosmehl, Allzweckmehl, Proteinpulver und Salz vermischen. Mit einem Elektromixer mischen oder einfach mit den Händen einen glatten Teig formen. Machen Sie Ihren Teig zu einer Kugel und beiseite stellen.
3. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Apfelsauce, Zimt, Eiweiß, Süßstoff und Ahornsirup. Gründlich mischen. Legen Sie es beiseite und gehen Sie zurück zu Ihrem Teig.
4. Schneiden Sie Ihren Teig in 4 Viertel und rollen Sie jedes einzeln aus - so flach wie möglich mit einem Nudelholz (streuen Sie etwas Mehl auf Ihre Theke und auf Ihr Nudelholz, um ein Anhaften zu verhindern).
5. Sobald der Teig ausgerollt ist, verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf Ihren 4 ausgerollten Teigstücken.
6. Nun, da Ihre Füllung eingeschaltet ist, rollen Sie jedes Stück vorsichtig mit Ihren Händen auf. Sobald sie gerollt sind, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in 1-Zoll-Stücke.
7. Legen Sie jedes Stück fest in Ihre Auflaufform. Wenn Sie noch zusätzliche Füllung in der Schüssel haben, bürsten Sie diese auf Ihre Brötchen. 25 Minuten backen.
8. Während Ihre Brötchen im Ofen sind, beginnen Sie mit der Herstellung Ihres Zuckergusses. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Mandelmilch, Proteinpulver und Süßstoff vermischen. Mischen Sie es zusammen und löffeln Sie es in einen Spritzbeutel.

   Wenn Sie keinen haben, verwenden Sie einen Plastiksandwichbeutel als provisorischen Spritzbeutel. Schneiden Sie einfach ein Loch in eine Ecke, füllen Sie es mit Zuckerguss und drücken Sie es aus diesem Loch heraus. Es ist nicht perfekt, aber es funktioniert. Oder verteilen Sie Ihren Zuckerguss einfach gleichmäßig mit einem Löffel.

9. Wenn Ihre Zimtschnecken fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen.
10. Die Glasur darüber träufeln, in 25 Stücke schneiden und genießen.

Nährwertangaben (pro Stück)

• Kalorien: 93
• Protein: 6 g
• Fett: 1 g
• Nettokohlenhydrate: 12g