Kaffeetrinker leben länger. Es ist eine Tatsache. Sie haben weniger Diagnosen von Krebs, Diabetes, Parkinson und Alzheimer. Sie streicheln nicht so viel, sie sind nicht so depressiv und ihre Lebern werden nicht so fett.
Natürlich kann es sein, dass grimmige SOBs, die bereit sind, 20 Minuten bei Starbucks in der Schlange zu stehen, wie Vorschulkinder, die sich für ihre Trinkschale anstellen, einfach zu stur sind, um zu sterben.
Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass die lange Liste der gesundheitlichen Vorteile von Kaffee mehr mit einigen der über 1.000 biologisch aktiven Verbindungen (die meisten davon Polyphenole) zu tun hat.
Es wurde sogar festgestellt, dass sich die Wirkungen dieser Verbindungen auf den Skelettmuskel erstrecken, da die besonders bemerkenswerten Kaffee-Polyphenole - Chlorogensäure und Kaffeesäure - nachweislich den Glukosetransport zum Muskel durch Aktivierung von AMPK, dem zellulären Hauptschalter, erhöhen.
Andere Studien haben gezeigt, dass Kaffee die Rekrutierung von Satellitenzellen erhöht und anschließend die Regeneration verletzter Skelettmuskelzellen beschleunigt. Eine Studie mit 2.578 älteren koreanischen Frauen ergab sogar, dass der Kaffeekonsum in umgekehrter Beziehung zur Sarkopenie (Verlust von Muskelgewebe) steht.
Allerdings haben nur wenige, wenn überhaupt, Studien die Auswirkungen von Kaffee auf die Skelettmuskelfunktion und die Hypertrophie untersucht… bis jetzt. Nach den Ergebnissen kann Kaffee nun Muskeln und Kraft aufbauen, die auf seinem beeindruckenden Lebenslauf aufbauen.
Die Forscher beschafften 30 Mäuse und regulierten ihre Umgebung streng. Sie haben 12 Stunden Tageslicht und 12 Stunden Dunkelheit. Die Temperatur blieb gleich. Die Aktivitäten der Mäuse beschränkten sich darauf, Craps zu spielen oder den Maus-Bestrebungsroman „Flowers for Algernon.”
Noch wichtiger war, dass sie uneingeschränkten Zugang zu Nahrungsmitteln und Wasser erhielten. Eine Gruppe aß eine normale, unbeschmutzte Diät. Die zweite Gruppe aß im Wesentlichen die gleiche Diät, nur wurde sie mit 0 ergänzt.3% Kaffee. Das Essen der dritten Gruppe wurde mit 1% Kaffee ergänzt. Die Tiere blieben 7 Wochen auf der Diät und wurden wöchentlich gewogen.
Kaffee erhöhte in dosisabhängiger Weise (die größere Dosis hatte größere Ergebnisse) das Gastrocnemius-Muskelgewicht und die Muskelfasergröße. Ebenso nahmen die Gewichte des Quadrizeps, des Tibialis anterior und des Extensor digitorum longus alle an Gewicht zu (jedoch nicht an Fasergröße).
Vielleicht seltsamerweise hatte der Kaffee aus irgendeinem Grund keinen Einfluss auf Trizeps- und Soleusmuskeln. Die 1% -Dosis im Gegensatz zur 0.3% Dosis hatte den zusätzlichen Vorteil, die Griffstärke bei den Mäusen zu erhöhen. Was den Fettgehalt angeht, hat der Kaffee den Gehalt an subkutanem Fett oder Nebenhoden (Fett um Herz und Organe) nicht verändert.
Kurz gesagt, Kaffee erhöhte die Muskelfunktion und die Skelettmuskelhypertrophie bei den Mäusen. Die Forscher stellten mehrere Ursachen fest, alle auf biochemischer Ebene. Der Kaffee erhöhte die Expression von PGC-1-alpha, was die Muskelfunktion verbessert und die Müdigkeit verringert.
Weitere Faktoren waren die Unterdrückung von Myostatin (je weniger Myostatin exprimiert wird, desto mehr Muskelwachstum) und ein Anstieg von IGF1, einem der wichtigsten Muskelwachstumsfaktoren.
Wenn Sie die im Experiment verwendete Kaffeedosis (beachten Sie, dass es sich um Kaffee und nicht um Koffein handelt) von Mäusen auf Menschen umrechnen, erhalten Sie 27 mg / kg für die niedrige Dosis und 81 mg / kg für die hohe Dosis. Für einen 200-Pfund-Mann bedeutet dies ungefähr 2 Tassen pro Tag (für die niedrige Dosis) bis ungefähr 4 ½ Tassen pro Tag (für die höhere Dosis).
Schauen wir uns das jedoch realistisch an. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie merkliche oder nennenswerte Muskelmengen entwickeln, wenn Sie plötzlich Ihre Kaffeekonsummenge von 2 Tassen pro Tag auf 4 oder mehr erhöhen.
Ich nehme jedoch an, dass es basierend auf diesem Experiment möglich ist, einen leichten Vorteil für die Muskelgröße und -stärke zu erfahren, wenn Sie kaffee-naiv sind, d. H.e., wenn Sie nicht regelmäßig Kaffee oder den Kaffeepolyphenolen Chlorogensäure und Kaffeesäure (oder anderen Polyphenolen, die bei diesem Phänomen eine Rolle spielen könnten) ausgesetzt sind).
Die Erkenntnis aus dieser Studie sollte jedoch wahrscheinlich sein, dass es viele gute Gründe gibt, jeden Tag Kaffee zu trinken, und dies ist nur ein weiterer. Dies und cholorogene und Kaffeesäure könnten als eigenständige Ergänzungsmittel in Betracht gezogen werden.
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.