Tipp Stevia macht dich krank?

Nicht so süß?

Stevia hat bestimmt einen Moment Zeit. Dieses Kraut ist zweihundertmal süßer als Zucker, hat wenig oder keine Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht (es sei denn, es wird mit einem anderen Füllstoff gemischt). Aber während Stevia für manche Menschen eine gute Option sein kann, kann es für andere mehr schaden als nützen.

Stevia gehört zur Pflanzenfamilie der Asterceae: der Gänseblümchenfamilie. Genau wie deine eigene Familie, auch wenn jedes Mitglied etwas anders ist, teilst du Eigenschaften mit ihnen, auch wenn du es nicht willst (wie dein seltsamer Onkel).

Gleiches gilt für Pflanzen. Zu Stevias Geschwistern gehören Ringelblumen, Löwenzahn, Klette, Artischocken und Endivien. Das echte schwarze Schaf dieser Familie? Ragweed. Ja, Stevia ist mit dem fiesen Zeug verwandt, das Allergiker von Juli bis September unglücklich macht, wenn es den größten Teil seines Pollens in die Luft spuckt.

Ragweed-Allergien

Die Ragweed-Allergie ist eine der häufigsten Allergien in den USA und betrifft 10 bis 20% der Bevölkerung. Symptome sind:

• Übermäßiger Rotz, der entweder in der Nase bleibt oder wie ein sprudelnder Fluss herauskommt
• Augen Irritation
• Niesen und eine Lunge husten

In schweren Fällen kann Ragweed Folgendes verursachen:

• Atembeschwerden
• Ich habe das Gefühl, du wirst schleudern
• Magenschmerzen
• Kopfschmerzen
• Hautausschläge, die Ihre Fähigkeit, Ihre perfekten Delts zu zeigen, völlig einschränken

Okay, ich bin allergisch gegen Ragweed. Was ist mit Stevia??

Das Passwort lautet „Kreuzreaktion.„Wenn Sie beispielsweise allergisch gegen Ragweed sind, kann dies auftreten, wenn Sie Bananen, Melone, Wassermelone, Zucchini und Kamillentee konsumieren. Dies ist auf die Kreuzreaktion zwischen dem Pollen und den Proteinen in der Nahrung zurückzuführen. Sie bekommen ein Juckreiz oder Kribbeln (orales Allergiesyndrom).

Ragweed gehört wie Stevia zur Familie der Asterceae. In diesem Fall sind Sie möglicherweise nicht allergisch gegen Stevia, aber Sie sind allergisch gegen Ragweed. Wenn Sie also Stevia essen, denkt Ihr Körper: „Das ist Ragweed. Ich hasse diese Scheiße!Und du fühlst Symptome. Diese Symptome können von Niesen bis zu ernsteren wie Atembeschwerden reichen.

Was kann ich tun?

Entfernen Sie zunächst alle Lebensmittel (einschließlich Stevia) in der Familie der Asterceae für 2-4 Wochen und prüfen Sie, ob Sie einen Unterschied feststellen. Wenn Sie testen möchten, auf welche Lebensmittel Sie am empfindlichsten reagieren, fügen Sie sie drei Tage lang nacheinander hinzu (einige Symptome treten nicht sofort auf) und prüfen Sie, ob Sie eine Reaktion haben. Wiederholen Sie dies für so viele Lebensmittel, wie Sie möchten. Gönnen Sie sich eine dreitägige Pause zwischen den Lebensmitteln, um ein Lebensmittel von einem anderen zu unterscheiden.

Alternativen

Natürlich gibt es mehrere Alternativen zu Stevia. Hier sind einige, die Sie vielleicht noch nicht kennen:

1. Nicht gentechnisch verändertes Xylit: Es gibt einige Kontroversen um diesen Süßstoff und er kann Verdauungsprobleme verursachen. (Bremsspuren, irgendjemand?) Halten Sie sich an kleine Mengen.
2. Yacon-Sirup: Eine Studie ergab, dass er den Teilnehmern beim Abnehmen half, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich. Sieht aber vielversprechend aus.
3. Mönchfruchtextrakt: Sie benötigen weniger als 1/8 TL in 12 Unzen Kaffee oder Tee. Die Frucht hat eine lange Tradition in der chinesischen Medizin und hat viele gesundheitliche Vorteile, abgesehen davon, dass sie nur ein süßer Süßstoff ist.

Wenn Sie ständig mit Allergien zu tun haben, denken Sie daran, dass dies auf Kreuzreaktionen wie Ragweed und Stevia zurückzuführen sein kann. Das Ablehnen der Asterceae-Familie in meinem Leben hat meine Symptome in weniger als einer Woche dramatisch verbessert und könnte dasselbe für Sie tun, wenn Sie empfindlich sind.

Verweise

1. Kris Gunners: „Kann Yacon-Sirup Ihnen wirklich beim Abnehmen helfen?? Ein objektiver Blick “, Authority Nutrition
2. S. Genta et.al., "Yacon-Sirup: positive Auswirkungen auf Fettleibigkeit und Insulinresistenz beim Menschen" Clinical Nutrition 28 (2009)