Tipp Balancieren Sie Ihre Hormone mit dem richtigen Gemüse

Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl und Kohlrabi sind nährstoffreich. Eine Verbindung, die in Kreuzblütlern enthalten ist, Glucobrassicin, wird abgebaut und in Indol-3-Carbinol (I3C) umgewandelt. I3C wird dann schnell in verschiedene andere Metaboliten umgewandelt, die einen starken Einfluss auf den Hormonhaushalt haben.

I3C beeinflusst die hormonellen Aktivitäten unseres Körpers, indem es sowohl die Östrogenrezeptoraktivität als auch den Östrogenstoffwechsel beeinflusst. Es wurde nämlich gezeigt, dass I3C die Östrogen-C2-Hydroxylierung erhöht.

Wenn Östrogen im Körper abgebaut wird, tritt vor der Ausscheidung eine Hydroxylierung auf. (Dies ist ein chemischer Prozess, bei dem eine Hydroxylgruppe an eine Ringstruktur angefügt wird.) Warum ist das wichtig? Östrogen wird typischerweise an den C2- oder C16-Ringstrukturen und in geringeren Mengen an der C4-Ringstruktur hydroxyliert.

Östrogen kann für eine Reihe von zellulären Aktivitäten von Vorteil sein, aber wenn das Verhältnis zu hoch (oder zu niedrig) wird, kann dies schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Wenn Östrogene entlang des C2-Weges zu 2-hydroxyliertem Östron und Östradiol metabolisiert werden, verlieren sie einen Großteil ihrer östrogenen Aktivität. Hydroxyliertes C4 und C16-Östron und Östradiol weisen eine höhere östrogene Aktivität auf.

Ein geringeres Krebsrisiko?

Einige Studien haben das Verhältnis zwischen hydroxylierten Östrogenmetaboliten und der Wahrscheinlichkeit von Krebs in Verbindung gebracht, wobei diejenigen, die höhere Konzentrationen des C2-Weges enthalten, mit einem geringeren Risiko verbunden sind und umgekehrt für den C16-Weg.

In einer Studie wurden Urinproben vor und nach oraler Verabreichung von I3C (6-7 mg / kg pro Tag) über einen Zeitraum von einer Woche für Männer und zwei Monaten für Frauen gesammelt. Die Ergebnisse zeigten, dass I3C bei beiden Geschlechtern die Ausscheidung von C-2-Östrogenen im Urin signifikant erhöhte. Die Urinkonzentrationen von Östrogenmetaboliten wie Östradiol, Östron und Östriol waren nach der Behandlung niedriger.

Dies deutete darauf hin, dass der I3C-Verbrauch die Konzentrationen von Metaboliten senken könnte, die Östrogenrezeptoren im Körper aktivieren. Bei Frauen haben mehrere andere Studien mit Dosierungen, die typischerweise im Bereich von 300 bis 400 mg liegen, ebenfalls gezeigt, dass die orale Verabreichung von I3C die Östrogenmetabolitenprofile im Urin verändert, wenn erhöhte Spiegel an 2-OH-Östron: Östriol vorhanden sind.

Eine Möglichkeit, die Aufnahme von I3C zu erhöhen, besteht darin, mehr Kreuzblütler zu essen. Eine halbe Tasse Kreuzblütler kann zwischen 20 und 389 mg I3C enthalten, wobei die Kresse 389 mg und der Chinakohl etwa 20 mg enthält.

Verweise

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