„Iss Mastnahrungsmittel, wenn du willst, aber du musst sie essen, während du nackt vor einem Spiegel stehst.„Dieser Leckerbissen an Ernährungsratschlägen ist seit mindestens 50 Jahren im Umlauf. Einige würden es heutzutage "Fat Shaming" nennen, aber Fat Shaming funktioniert normalerweise, wenn Sie es sich selbst antun. Fragen Sie eine ehemalige dicke Person. Aber was sagt die Wissenschaft??
Forscher der University of Central Florida rekrutierten 185 Personen, um in einem Raum zu sitzen und zu essen. Sie konnten zwischen Schokoladenkuchen oder Obstsalat wählen. Manchmal hatte der Raum einen Spiegel, manchmal nicht. Allen Probanden wurde mitgeteilt, dass sie an einem einfachen Geschmackstest teilnehmen. Die Forscher haben den Spiegel nicht erwähnt.
Probanden, die sich für den Schokoladenkuchen entschieden hatten, bewerteten den Geschmack natürlich als köstlich, aber NUR, wenn sie in einem Raum ohne Spiegel aßen. Probanden, die den Kuchen auswählten und ihn in einem Raum mit einem Spiegel aßen, bewerteten ihn als weniger lecker, und sie aßen auch nicht so viel davon. Die Obstsalatesser waren auf die eine oder andere Weise nicht von der Anwesenheit des Spiegels betroffen.
„Ein Blick in den Spiegel sagt den Menschen mehr als nur über ihre körperliche Erscheinung. Es ermöglicht ihnen, sich selbst objektiv zu betrachten und sich selbst und ihr Verhalten auf die gleiche Weise zu beurteilen, wie sie andere beurteilen “, sagte die Forscherin Ata Jami.
Kurz gesagt, der Spiegel hat zwei Dinge getan: Erstens hat er eine Realitätsprüfung durchgeführt: „Ja, da bin ich, ein molliger Typ, der Kuchen isst. Mist, ich weiß es besser.Mit anderen Worten, der Spiegel verstärkte das Unbehagen, ließ sie sich ein wenig schuldig fühlen und „beschämte“ sie vielleicht sogar ein bisschen.
Zweitens veranlasste der Spiegel sie, ihr Verhalten subjektiv zu betrachten, fast wie ein Außenseiter, der einen Fremden ansieht. Andere Studien haben gezeigt, dass es uns zwar schwer fällt, die besten Entscheidungen für uns selbst zu treffen, es aber ziemlich einfach ist, die richtigen Entscheidungen für andere Menschen zu treffen. Der Spiegel machte den Kuchenfresser im Grunde zu „anderen Menschen“.”
Fügen Sie diese beiden Dinge zusammen und der Kuchen "schmeckte" nicht so gut. Als Bonus war es auch etwas einfacher, mit dem Essen aufzuhören.
Nun kamen die Forscher zu einer Art Nanny-State-Schlussfolgerung. Es wäre eine gute Idee, Spiegel in Speisesälen und Restaurants zu platzieren, um die Leute dazu zu bringen, bessere Entscheidungen zu treffen, vermuteten sie. Sicher, die meisten Menschen werden heutzutage dicker, aber diese psychologische Manipulation der Massen ist ein bisschen orwellianisch.
Das heißt, für Personen, die wirklich versuchen, ihre Ernährung in den Griff zu bekommen, könnte dies eine nützliche Taktik sein. Die Tatsache, dass „schlechte“ Lebensmittel köstlich schmecken, macht es schwierig, sie aufzugeben. Stellen Sie einen Spiegel in die Nähe und das Junk Food scheint nicht so lecker zu sein. Es kann auch die Entscheidungsfindung verbessern, da es Ihr Gehirn in den Third-Person-Modus zwingt. Und du weißt, dass der Typ im Spiegel die kitschigen Züge ablegen muss.
Dies hängt etwas mit einem anderen interessanten Phänomen zusammen: Ihre Umgebung beeinflusst Ihre Wahrnehmung des Geschmacks eines Lebensmittels. Das Essen, das Sie im Urlaub im schicken Restaurant mit Blick auf den Ozean hatten, schmeckt besser als genau das gleiche Essen, wenn Sie es in Ihrer eigenen schmutzigen Küche zu Hause gegessen haben.
Wenn Sie sich für Ihr Abendessen interessieren, wird das Essen ebenfalls als besser schmeckend empfunden. Lektion: Essen Sie Ihre weniger schmackhaften Gesundheitskost in einer wunderschönen Umgebung, während Sie vor einer attraktiven Person sitzen, die Sie bumsen möchten. Sie werden die gesunde Kost mehr genießen und es wird einfacher, den Schokoladenkuchen zu meiden.
Cornell Food & Brand Lab. „Gesunde Reflexionen: Spiegel können ungesunde Lebensmittel weniger schmackhaft machen.ScienceDaily, 17. Dezember 2015.
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