Die Ernährungsunterschiede zwischen frischem und gefrorenem Obst und Gemüse

Gemüse und Obst sind oder sollten Grundnahrungsmittel in der Ernährung eines jeden Kraftsportlers sein. Dies ist kein Artikel, der Sie davon überzeugen soll, mehr Produkte zu essen. Wenn Sie möchten, können Sie jedes große Medienunternehmen oder das Haus meiner Großmutter besuchen.

Dieser Artikel soll die Unterschiede zwischen eingefrorenem vs. frisches Gemüse und ihre Ernährung. Gefroren neigt dazu, eine schlechte Verpackung zu erhalten, wenn es um die Nährstoffzusammensetzung geht, und wird oft als die Option angesehen, die mit der Zeit mit einer verringerten Nährstoffdichte einhergeht, aber ist das notwendigerweise wahr?

In einem kürzlich von Jeff Nippard geteilten YouTube-Video taucht er in die Wissenschaft hinter Fresh vs. gefrorenes Obst und Gemüse und ihre Ernährung. Schau es dir unten an.

Am interessantesten an Nippards Video war möglicherweise, wie viele Faktoren die Nährstoffdichte von Obst und Gemüse beeinflussen können. Zum Beispiel haben frische Produkte allein eine Menge Faktoren, die die Nährstoffdichte vom Wachstum bis zum Verbrauch beeinflussen können. Einige dieser Faktoren umfassen Dinge wie,

• Jahreszeit
• Transportzeit
• Handhabungsverfahren
• Prognose während des Wachstums
• Wachstumsprozess

Darüber hinaus gibt es noch mehr Variablen, die berücksichtigt werden können, um die Nährstoffe zu beeinflussen. In dieser Studie aus dem Jahr 2017, auf die Nippard in seinem Video aufmerksam gemacht hat, wurden beispielsweise drei verschiedene Arten von Produkten in Bezug auf ihre Lagerung und die damit verbundene Nährwertanalyse hervorgehoben.

Die drei fraglichen Arten von Produkten waren frisch und frisch gefroren (frisch, dann fünf Tage lang gefroren), und gefroren. Die Forscher fanden heraus, dass es Unterschiede zwischen den Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen sowohl in gefrorenem als auch in frischem Zustand gab, einige hatten höhere Zusammensetzungen, während andere niedrigere hatten. Die Zubereitung von Produkten beeinflusst also nicht nur die Nährstoffdichte, sondern Vitamine und Mineralien variieren natürlich auch in jeder Einstellung. Außerhalb dieser beiden zeigten frisch gefrorene Produkte eine konstant niedrigere Nährstoffdichte.

Nippard schlug vor, die Vorschläge der Daten nicht zu stark zu betonen, da die in der Untersuchung beschriebenen Unterschiede ziemlich gering waren. Und am Ende des Tages ist es am wichtigsten, nahrhafte Vollwertkost zu sich zu nehmen.