Slow-Cooker-Eintopf mit Rindfleisch und Pilzen
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Vovich Geniusovich
Wenn Sie sich morgens ein paar Minuten mehr Zeit nehmen, um diesen geschmacksintensiven Eintopf in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden Sie nachts mit einer herzhaften Mahlzeit begrüßt, wenn Sie nach Hause kommen. Die Verwendung einer gleichen Menge Fleisch und Pilze reduziert die Kalorienzufuhr und steigert gleichzeitig die Gemüsezufuhr. Für einen noch größeren vegetarischen Schub mit gedämpftem Brokkoli servieren.
Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Tassen Babykarotten
- 16 Unzen geschnittene Baby Bella Pilze
- 15-Unzen-Dose ohne Salzzusatz Tomatenwürfel mit Saft
- 1½ Tassen natriumreduzierte Rinderbrühe
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Majoran
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund Eintopffleisch, vorzugsweise Chuck, in ½ "Stücke geschnitten
- 1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen
Richtungen
- Mischen Sie alle Zutaten außer Rindfleisch und Erbsen in einem 3½-4-qt-Slow-Cooker. Gut kombinieren, dann Rindfleisch hinzufügen.
- Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
- Fügen Sie kurz vor dem Servieren Erbsen hinzu. Gut umrühren. Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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